Este frango em frigideira com mel balsâmico é tudo o que você precisa para um jantar agitado durante a semana. 2 a 3 porções, 30 minutos apenas.

Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para as coxas de frango com mel balsâmico

• 1/4 xícara (60ml) de vinagre balsâmico
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1/2 xícara (120ml) de folhas de alecrim frescas
• 2 ou 3 coxas de frango (depende do tamanho da frigideira)
• 1/2 colher de chá de sal & pimenta inteira, a gosto
• 8 dentes de alho, descascados, sem germinação
• 2 colheres de sopa de azeite

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Instruções

1. Em uma tigela pequena misture o vinagre balsâmico, o mel, o molho de soja, a pimenta (ou pimenta fresca), o alho e o alecrim. Bata no liquidificador até ficar homogêneo e reserve.

2. Corte as pernas de frango. Tempere as coxas e as coxas de frango com sal e pimenta fresca picada, por toda parte e sob a pele.

3. Em uma frigideira de 30 cm, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de frango, com a pele para baixo, e cozinhe por cerca de 5 minutos até que a pele do frango fique bem dourada. Vire o frango, para que os lados da pele fiquem para cima e adicione a mistura de balsâmico / mel à frigideira. Reduza o fogo para baixo; cubra e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até terminar.

4. Transfira o frango para os pratos e regue com os sucos da frigideira. Aproveite!