Purê de batata com parmesão de alho e molho
Purê de batata com parmesão de alho e molho de carne tornará qualquer refeição caseira ainda melhor! Essas batatas são cremosas, cheias de sabor e tão deliciosas!
Meu marido e eu temos um restaurante favorito que vamos nas noites de namoro, e ele sempre faz pedidos o purê de batatas com alho. Eles são TÃO bons que geralmente tenho que dar uma mordida ou duas. 🙂 A última vez que comemos lá ele me perguntou por que eu nunca faço purê de batata com alho em casa. Respondi honestamente: “Não faço ideia.” haha. Acho que já era hora de fazê-lo.
Essas batatas trituradas com parmesão de alho estão cheias de sabor e são um dos pratos favoritos em nossa casa. Fiquei muito feliz com o resultado final. O alho em pó usado torna mais fácil de fazer e cria o sabor perfeito de alho. As batatas estavam perfeitamente cremosas e o molho estava tão delicioso. Elas farão sua próxima aparição na nossa mesa de jantar muito em breve. 🙂
Caçarola de batata assada duas vezes
Batata assada com parmesão de alho
Purê de batata com parmesão de alho & Molho
Purê de batata parmesão cremoso com sabor perfeito de alho. Essas batatas são o acompanhamento definitivo!
Tempo de preparação 20 minutos es
Tempo de cozimento 30 minutos
Tempo total 50 minutos
Autor Holly
Ingredientes
- 2 ½ libras de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
MOLHO
- 1 / 2 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de leite
- 3 cubos de lingote de frango
1/4 colher de chá de pimenta
Instruções
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Para batatas: ferva as batatas em uma panela grande de água com sal até ficarem macias. Drene a água.
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Coloque as batatas de volta na panela. Amasse com um espremedor de batatas ou batedeira elétrica até ficar homogêneo e cremoso. Junte a manteiga, o leite e o creme de leite. Adicione o queijo parmesão, o alho em pó, sal e pimenta. Misture até ficar bem combinado.
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Para molho: derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio . Adicione a farinha e bata por cerca de um minuto ou até dourar. Misture a água, o leite, os cubos de barras triturados e a pimenta. Mexa constantemente até a mistura começar a ferver. Reduza o fogo e continue a mexer até engrossar.
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Sirva com purê de batata. Divirta-se!
Observações
Rendimento: 6 a 8 porções