Purê de batata doce saudável • Um chef de ervilha doce
Apenas três ingredientes necessários para esta receita incrivelmente fácil e deliciosa de batata doce purê saudável ! Esta receita é vegana, vegetariana e sem açúcar refinado – é hora de aprender como fazer purê de batata doce!
I vou ser honesto com você. É quase uma trapaça escrever uma postagem inteira para esta receita de purê de batata-doce.
Mas, então, me lembro de como esse purê de batata-doce é incrível e como você precisa disso na sua vida.
Comecei a fazer isso há cerca de 8 anos e recebo pedidos para eles o tempo todo. De vez em quando, tenho vontade de brincar com esta receita e adicionar um pouco de casca de laranja, nozes picadas, noz-moscada ou canela, mas simplesmente não consigo porque, bem, é muito bom do jeito que está.
Como fazer purê de batata doce
Ok, então vamos falar como fazer purê de batata-doce. O que você precisa para fazer esse purê de batata doce RN? Apenas três coisas simples:
- batata-doce fresca (ou inhame)
- xarope de bordo puro (pode misturar com mel cru ou açúcar de coco)
- moído canela
Está vendo? Eu disse a você: E.A.S.Y.
Então, apenas (1) cozinhe no vapor ou ferva as batatas-doces, (2) combine com xarope de bordo puro e canela em pó e (3) amasse-as no purê de batata-doce. Tão simples!
Como tornar o purê de batata doce saudável
A boa notícia é que é extremamente fácil fazer purê de batata doce saudável. O truque? Use a doçura da batata-doce! Sim: as batatas-doces são naturalmente doces e amanteigadas, então não há necessidade de adicionar uma tonelada de manteiga e açúcares refinados na mistura.
Em vez disso, gosto de adicionar apenas um toque de canela (o que também ajuda a torná-la gosto mais doce!) e algumas colheres de sopa de xarope de bordo puro. Se desejar, você pode substituir o xarope por mel cru ou açúcar de coco OU se for totalmente sem açúcar, pode simplesmente deixá-lo de fora.
Você precisa descascar batata-doce?
Também gosto de manter a casca da batata-doce para adicionar fibras e nutrientes adicionais. Acredite ou não, há um monte de coisas boas na pele, então deixe assim! Se você realmente não gosta da textura, pode purificar a batata-doce em um processador de alimentos para misturá-la mais.
Grande bônus por NÃO descascar a batata-doce? Um passo a menos para se preocupar! Isso significa não ter que se preocupar em remover a casca da batata-doce. A casca é completamente comestível e um ótimo complemento para a receita.
Você consegue fazer purê de batata doce com antecedência?
Purê de batata-doce reaquece perfeitamente na geladeira para que seja um ótimo acompanhamento prepare-se.
Como congelar purê de batata-doce
Para congelar seu purê de batata-doce, siga estas etapas fáceis:
- Deixe o purê de doce as batatas esfriem completamente (colocá-las na geladeira depois de resfriadas à temperatura ambiente ajudará).
- Embale as batatas-doces em sacos ou recipientes próprios para freezer. Se estiver usando sacos para freezer, alise e remova o máximo de ar possível
- Coloque na geladeira (se estiver usando um saco, você pode congelar em uma assadeira com borda e, em seguida, guarde na vertical quando estiver sólido.
- Congele o purê de batata-doce por até 12 meses.
Como reaquecer purê de batata-doce
Para reaquecer purê de batata-doce congelada, deixe-as descongelar na geladeira até não congelar mais. Em seguida, reaqueça no micro-ondas, mexendo ocasionalmente, por 2-4 minutos até aquecer bem. Você também pode reaquecer em uma panela no fogão, aquecendo em fogo médio-alto e cozinhando, tampado até aquecer através, mexendo ocasionalmente.
Como fazer purê de batata doce para Um bebê
Purê de batata-doce também é uma ótima comida para bebês e não poderia ser mais fácil. Eles são naturalmente doces e são uma boa introdução para carboidratos complexos. Se você estiver fazendo purê de batata-doce para um querida querida, existem algumas mudanças que eu r ecommend. Supondo que seu bebê esteja começando a comer alimentos sólidos, você vai querer remover toda a casca da batata-doce. Você também vai querer deixar de fora o xarope de bordo puro e a canela no início, até que seu bebê se acostume mais com os alimentos e mostre que tolera mais combinações de alimentos.
Para fazer purê de batata-doce na comida do bebê, eu recomendo também fazer purê de batata-doce usando um processador de alimentos ou liquidificador para que todos os pedaços sejam completamente removidos. Se o seu bebê costumava comer sólidos e consegue lidar com alguns pedaços aqui e ali, você pode mais tarde começar a amassar com a mão e até mesmo manter a pele, mas isso não é seguro para os bebês.
Como fazer purê de batata-doce
Quer você esteja transformando purê de batata-doce em comida para bebês ou para um jantar de Ação de Graças, eu amasso minhas batatas-doces usando qualquer uma das seguintes ferramentas:
- espremedor de batatas
- processador de alimentos
- liquidificador
O liquidificador de alta velocidade e processador de alimentos farão com que todos os pedaços são bem removidos, o que é perfeito se você está procurando um purê ou gosta de batatas batidas. Também funciona perfeitamente para comida de bebê, pois garante que não haja pedaços grandes. Se você consegue lidar com alguns pedaços aqui e ali, também pode amassar à mão.
Divirta-se!
O que servir com purê de batata-doce
Esta receita de purê de batata-doce é igualmente bem-vinda em nossa mesa no Dia de Ação de Graças ou em qualquer noite da semana, porque faz um ótimo acompanhamento para porco, cordeiro ou peru. Além disso, eles adicionam uma bela cor e textura a um prato. Aqui estão minhas receitas favoritas que combinam com purê de batata-doce:
- Costeletas de porco assadas com alho
- Bife assado na frigideira
- Salmão assado na frigideira
- Lombinho de porco
- Frango com mostarda e mel
- Almôndegas de frango assadas
Apenas três ingredientes necessários para isso incrivelmente fácil e delicioso Receita de purê de batata doce saudável! Esta receita é vegana, vegetariana e sem açúcar refinado – é hora de aprender a fazer purê de batata doce!
- 2 colheres de sopa de batata doce, cortada em pedaços de 2 polegadas
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo (pode sub-puro mel ou açúcar de coco)
- 1 / 4de canela em grão
- nozes cruas, esmagadas (para cobertura)
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Steam the batata doce até ficar bem macia, aproximadamente 15-20 minutos. Não há necessidade de remover a casca.
-
Depois de macia, transfira para um processador de alimentos e faça um purê. Como alternativa, você pode amassar mão usando um espremedor de batata (não vai quebrar a casca tanto, mas ainda é um método excelente).
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Depois de fazer um purê, adicione o xarope de bordo puro e a canela e misture bem. Prove as batatas agora para ver se gostaria que fossem mais doces.
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