Existe algo mais saboroso do que um pedaço de melão suculento e macio, mas firme, desfraldando seu delicioso sabor em sua língua?

Claro que não!

E não há melhor recompensa pelo trabalho envolvido em plantando e cultivando este melão saboroso.

Talvez seus melões estejam parecendo cada vez mais maduros a cada dia, e você não tenha certeza de quando colhê-los.

Se for esse o caso, você vim ao lugar certo, porque hoje vamos falar sobre quando e como colher este melão delicioso (Cucumis melo var. reticulatus).

Aqui está o que irei abordar:

Quando colher melão

T seu fruto amante do sol leva cerca de 65-90 dias desde a germinação até atingir a maturidade – dependendo da variedade – e quando você considera o tamanho e a complexidade de um melão, isso é impressionante.

Então, dependendo de sua robustez USDA Zona e cultivar que você está cultivando, você pode colher melões já em junho, enquanto outros podem ter que esperar até o final de agosto.

Você não quer colher seus melões muito cedo ou eles não serão doces o suficiente (é assim que eu sempre me sinto sobre o aparentemente inexplicavelmente chamado melão – desculpe, amantes do melado por aí!). E se você esperar muito tempo, eles ficarão farinhentos e moles. Eca.

Se você colher um melão ligeiramente verde, ele continuará a amolecer, mas o teor de açúcar da fruta não aumentará. Não será tão doce como seria se tivesse amadurecido na videira.

Os melões verdes ainda permanecerão seja verde, e você poderá ver isso através da teia de “redes” que se desenvolve sobre a casca.

Verifique seu pacote de sementes ou o planejador de jardim para determinar quando faltam cerca de uma semana da data de vencimento e, nesse ponto, reduza a irrigação. Você quer regar apenas o suficiente para evitar que as vinhas murchem.

Isso permitirá que os açúcares se concentrem na polpa da fruta e ajuda a evite que as frutas se partam.

Agora é também a hora de observar os melões de perto. Assim que a rede ficar cremosa -amarelo e a casca embaixo fica dourada, é hora de cheirar a ponta da fruta que está conectada à videira.

Se cheirar almiscarado e doce, é hora de colher!

Mas se você não cheira nada, espere mais um ou dois dias.

Enquanto estiver lá embaixo cheirando, verifique A conexão entre a videira e o melão. O melão parece estar se soltando da videira ou há uma rachadura no caule? Em caso afirmativo, está pronto para ser colhido.

De acordo com os especialistas da Virginia Cooperative Extension, para obter o melhor sabor, melões almiscarados como o melão, deve ser colhido em um estágio conhecido como “deslizamento total”.

Isso ocorre quando o caule se separa facilmente da fruta, sem torcer ou puxar.

Para uma vida útil mais longa , eles podem ser colhidos no estágio de “meio deslizamento”, o que é notado quando você pode ver uma ligeira depressão na extremidade do caule. Mas o sabor pode ser comprometido.

Isso geralmente é feito no cultivo comercial, mas não há necessidade de comprometer o sabor quando você está cultivando o seu próprio, se uma vida útil mais longa não for uma preocupação para você!

Como colher

É incrivelmente fácil colher um melão maduro.

Se você mora em uma zona de cultivo mais fria e tem que trabalhar duro para manter o melão quente o suficiente durante todo o verão como eu, este é o maior presente do melão – além de sua carne doce, é claro.

Tudo o que você precisa fazer é puxá-lo com cuidado para fora da videira e ele praticamente pulará em seus braços.

Isso é literalmente tudo o que há para fazer.

Leve-o para a cozinha e, se for comê-lo imediatamente, esfregue a casca com uma escova de legumes com sabão em água corrente, enxágue bem e corte-a .

Para dicas de especialistas sobre como fazer isso, confira este guia de corte de melão de nosso site irmão, Foodal.

E não Não sinta vergonha de não saber cortar um melão volumoso!

Quando eu estava na faculdade, comprei uma cebola para um prato que estava cozinhando na cozinha ilícita do meu dormitório. (Ok, eu tinha um mini Crock-Pot, que costumava usar para evitar a comida gordurosa do refeitório). Peguei uma faca, olhei para a cebola e hesitei.

Mesmo tendo crescido ajudando meus pais a cozinhar, de alguma forma nunca descasquei e cortei uma cebola.

Vá em frente, ria de mim.Mas aqueles de vocês que hesitam em cortar seus lindos melões cultivados no jardim podem ter certeza de que não estão sozinhos.

Se você não for comer o melão imediatamente, guarde-o inteiro e sem lavar na geladeira. Vai ficar lá por uma semana inteira.

Lembre-se de lavá-lo antes de cortá-lo, para evitar que qualquer bactéria da casca se transforme na polpa doce.

Melão que já foi cortado, permanecerá fresco em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Ou você pode congelar os cubos em uma assadeira coberta com papel manteiga.

Depois de várias horas, transfira-os para hermeticamente recipientes de plástico e guarde no freezer por até um mês.

Receitas e idéias culinárias

A maioria de nós provavelmente adora comer melão sozinho, recém-tirado da casca. E não há nada de errado com isso!

Mas também é um substituto perfeito para manga nesta receita de smoothie de manga de morango, de nosso site irmão, Foodal (isso não parece absolutamente refrescante e incrível?).

Para algo realmente diferente, você pode até fazer pão de melão substituindo a abobrinha por melão ralado na hora que é exigido nesta receita de pão fresco do jardim, também da Foodal.

Com certeza farei estar fazendo pão de melão quando esses carinhas amadurecerem, no final do verão:

Ou que tal um melão sem batedura, suco de limão e cream cheese?

Troque os pedaços de manga chamados nesta receita de sobremesa congelada para seus pedaços congelados de melão e prepare-se para um sensação de sabor irresistível. É perfeito para refrescar você em um dia quente de verão. Você pode encontrar a receita em Foodal.

Se você quiser se aventurar com uma salsa doce e picante, mas não se importa com as mangas (culpado!), pique um pouco de melão em pedaços pequenos e jogue-o em sua O molho de frutas favorito como um substituto saboroso.