Salve para depois!

Sobras de pizza é um dos principais prazeres culinários da vida jovem e um alimento básico da dieta universitária.

Mas quanto tempo pode durar a pizza, e são os riscos para a saúde de comer pizza que sobrou?

Quanto tempo dura a pizza no refrigerador?

Esta é uma tabela de referência rápida para saber quanto tempo dura a pizza quando armazenada corretamente:

Embora a carne e o queijo sejam normalmente considerados os ingredientes menos seguros, as pizzas veganas podem durar mais tempo, a verdade é que a pizza é tão boa quanto o ingrediente mais perecível.

Azeite, tomate e outros ingredientes veganos também podem estragar ou abrigar bactérias perigosas.

Melhor maneira de conservar pizza

A melhor maneira de guardar pizza para mais tarde é não colocar a caixa inteira na geladeira.

A circulação de ar em torno da pizza faz com que ela envelheça mais rapidamente. Para salvar melhor a pizza, use cera ou papel manteiga.

Veja como:

1. Coloque uma folha de cera ou papel manteiga no balcão.
2. Coloque uma fatia de pizza no papel encerado.
3. Pedaços alternados de papel manteiga e fatias de pizza.
4. Coloque a pilha de papel e as fatias de pizza em um saco para freezer ou recipiente hermético.
5. Coloque o recipiente em a geladeira se você for comer a pizza nos próximos dias.
6. Coloque o recipiente no freezer se quiser armazenar a pizza por mais tempo.

Usando cera ou papel manteiga permite que você remova uma única fatia para aquecer ou comer sem que as fatias fiquem grudadas.

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Melhores maneiras de reaquecer pizza

Todo mundo sabe que o microondas é uma maneira terrível de reaquecer pizza.

Torna a crosta esponjosa ou empapada, aquece de forma desigual e pode tornar o queijo com borracha.

Existem tantas maneiras melhores, e aqui estão as nossas favoritas:

Forno

Coloque as fatias de pizza fria em uma assadeira, cubra a assadeira firmemente com uma lata papel alumínio e aqueça-o na grelha inferior do forno a 275 ° F por 25-30 minutos.

Isso aquece a pizza por igual, com um fundo quente e crocante, mas a parte interna da crosta úmida e macia.

Usar a folha de estanho permite que a crosta reabsorva a umidade perdida e evita que resseque.

Frigideira

Para uma quantidade enorme de pessoas, aquecer um forno por meia hora é mais trabalhoso do que gastam com sobras de pizza.

Em vez disso, coloque uma fatia de pizza em uma frigideira, com o calor definido para baixo e uma tampa bem justa na frigideira. Deixe a pizza aquecer na frigideira por 5 a 8 minutos.

Este método também captura e retém a umidade, aquece uniformemente, quebra a crosta e derrete o queijo lindamente.

Torradeira

As sobras de pizza também podem ser reaquecidas facilmente em uma torradeira. Basta 3-5 minutos a 350 ° F (ou médio-alto) para obter queijo derretido e uma crosta crocante.

Para reaquecer pizza congelada, simplesmente deixe-a descongelar na bancada por cerca de uma hora e depois aqueça usando os métodos acima.

> > Quer saber como armazenar arroz? Confira nosso guia sobre quanto tempo o arroz vai durar na geladeira aqui !!! < <

Perguntas relacionadas

Como saber se a pizza estragou?

A pizza pode ficar dura e estragada e ainda ser segura para comer, embora não seja tão deliciosa.

Verifique se as sobras de pizza estão com algum sinal de mofo ou descoloração e certifique-se de que a pizza ainda cheira bem.

Se não tiver um cheiro estranho ou manchas descoloridas, é seguro comer.

O que acontece se você comer pizza ruim?

Se você comer pizza estragada, pode ter uma intoxicação alimentar.

A intoxicação alimentar pode causar náusea, diarreia, dores de cabeça e outras sensações de mal-estar e pode durar um ou dois dias.

Se os sintomas forem mais graves ou durarem mais de três dias, consulte um médico.

O reaquecimento da pizza mata as bactérias?

Bactérias diferentes têm temperaturas diferentes, mas, como regra geral, aquecer alimentos a temperaturas acima de 165 ° F (por dentro e por fora) mata as bactérias.

Mas simplesmente matar bactérias não torna o alimento seguro.

Algumas bactérias alimentares estragadas produzem esporos, toxinas e outros contaminantes que não são mortos quando a bactéria original é morta.

É também por isso que você não deve congelar ou reaquecer os alimentos mais de uma vez. Se for permitido que alimentos, incluindo pizza, cresçam mofo, bactérias ou outros microorganismos, o reaquecimento não torna o alimento seguro e deve ser descartado.

Salvar para mais tarde!