Versões da sopa de rabada são pratos tradicionais populares na América do Sul, África Ocidental, China, Espanha, Coreia e Indonésia. Na cozinha chinesa, é geralmente feito em uma sopa chamada 牛尾 汤 (niúwěi tāng, “sopa de rabo de boi”). Na culinária coreana, uma sopa feita com rabo de boi é chamada de kkori gomtang (ver gomguk). É uma sopa espessa temperada com sal e comido com uma tigela de arroz. Ele pode ser usado como caldo para fazer tteokguk (sopa de bolo de arroz). Rabada estufada com feijão manteiga ou como prato principal (com arroz) é mais popular na Jamaica e em outras culturas das Índias Ocidentais. A rabada também é muito popular na África do Sul, onde costuma ser cozida em uma frigideira tradicional chamada potjie, que é uma panela de ferro fundido de três pernas colocada sobre uma fogueira. A rabada também é comida em outras partes do sul da África, como o Zimbábue, e servida com sadza e verduras. Nos Estados Unidos, a rabada é um alimento básico nas famílias afro-americanas. Na culinária cubana, um guisado pode ser feito com rabo de rabo encendido. Nas Filipinas, é preparado em um ensopado à base de amendoim chamado Kare- kare. No Irã, rabo de boi é cozido lentamente e servido como um substituto para a perna em um no prato denominado Baghla-Poli-Mahicheh que é preparado com arroz, pernil (ou rabada) e uma mistura de ervas incluindo endro, coentro, salsa e alho. Na Índia, é conhecido como Dumghazah nas partes em e ao redor de Lucknow, Uttar Pradesh, e é considerado uma iguaria, embora esteja se tornando menos popular entre as gerações atuais da região.