A receita do pudim de banana caseiro da minha mamãe tem camadas de bananas frescas, cremosas pudim, wafers de baunilha & chantilly. Ele tem um ingrediente secreto que o torna o melhor pudim de banana de todos os tempos!

A melhor receita de pudim de banana

Pudim de banana é uma daquelas receitas com que sonho. As camadas cremosas de pudim, fatias de banana e bolachas de baunilha que amolecem com o pudim … cada mordida mais saborosa que a anterior. É bom o dia em que você faz isso e de alguma forma ainda melhor no dia seguinte.

Esta receita de pudim de banana é da minha mãe e está seriamente perto de famosa neste momento. Como a maioria das receitas da minha mãe enquanto crescia, foi feito para ser rápido, fácil e delicioso! Este é um pudim de banana de atalho usando pudim instantâneo, wafers de baunilha, bananas fatiadas e seu ingrediente secreto – leite condensado adoçado! Abaixo, você também encontrará instruções sobre como usar o chantilly legal ou o creme de chantilly caseiro para dar ao seu pudim de banana aquele sabor extra sedoso.

Existem algumas coisas que minha mãe faz que são realmente, O MELHOR e este Pudim de Banana é absolutamente um deles. Estou animado para compartilhar esta receita fácil e todas as minhas dicas para o melhor pudim de banana com todos vocês!

Ingredientes de pudim de banana

Além do leite condensado açucarado mencionado acima, você usará alguns outros itens embalados nesta receita. Isso é parte do que torna este pudim de banana tão fácil de fazer! Aqui está o que você precisa:

• chantilly, açúcar de confeiteiro & baunilha: para fazer chantilly caseiro. Você pode usar Cool Whip, se preferir!
• Mistura para pudim de baunilha
• Leite integral
• Leite condensado adoçado – Isso torna o pudim de banana extra rico e cremoso.
• Bananas
• Wafers de baunilha

Se você está procurando aquele sabor clássico que você gostou tanto enquanto crescia, esta é a receita para você . Este pudim de banana foi o que enfeitou todos os pratos no potluck da igreja, a receita que sua mãe fez para o jantar de domingo à noite e a receita que você provavelmente vai amar mais.

No entanto, se você realmente quiser um receita de pudim totalmente do zero, recomendo verificar esta receita de pudim de banana caseiro em Add a Pinch!

Por que uso esses ingredientes?

O ingrediente secreto: leite condensado adoçado

Assim como acontece com muitas das receitas da minha mãe, o segredo desse pudim de banana extra cremoso é o leite condensado adoçado. É uma daquelas coisas que simplesmente não podem ser substituídas. Traz uma doçura e textura cremosa que nenhum outro ingrediente pode dar. É também o segredo de sua famosa caçarola de batata-doce!

Chantilly caseiro vs. Cool Whip

Esta é uma escolha 100% pessoal e sei que muitas pessoas acreditam nisso. Eu incluí instruções sobre como usar os dois, então você decide! Se você quiser a versão 90 do pudim de banana que sua mãe provavelmente fez, use um chicote legal. Se quiser uma versão mais rica, use chantilly de verdade.

Pudim de banana x pudim de baunilha

Sei que essa pergunta está chegando. Você vai rolar para baixo e ver que esta receita de pudim de banana pede pudim de baunilha. Você vai ler algumas vezes para ter certeza de que não está louco e depois vai me perguntar por que não usar pudim de banana em vez disso.

Bem, porque pudim de banana artificial não tem gosto tão bom quanto bananas de verdade. Nesta receita, usamos uma tonelada de fatias REAIS de bananas frescas misturadas ao pudim para dar todo o sabor de banana que este pudim precisa. O pudim de baunilha combina perfeitamente com o sabor do forte sabor de banana fresca para criar o equilíbrio perfeito entre os dois.

Como fazer pudim de banana

Este pudim é muito fácil de fazer e uma ótima sobremesa para fazer com as crianças! Veja como fazer:

1. Faça o chantilly: com uma batedeira (ou em uma tigela grande com uma batedeira), bata o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar picos firmes. Reserve.
2. Faça a mistura de pudim: Em uma tigela grande, misture a mistura de pudim em pó, o leite e o leite condensado até ficar homogêneo. Deixe descansar por 3 minutos.
3. Misture o pudim e o chantilly: Junte o chantilly até ficar homogêneo (reserve um pouco de chantilly para a decoração se quiser).
4. Monte o pudim: em uma tigela grande de bagatela (ou em copos parfait individuais) monte o pudim. Primeiro, coloque um terço das bolachas de baunilha no fundo da tigela. Cubra com um terço das rodelas de banana. Cubra com um terço da mistura de pudim. Continue com mais duas camadas, reservando algumas bolachas de baunilha para espalhar por cima como guarnição.
5. Refrigere: cubra o pudim e deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas para o melhor pudim de banana

1. Ao espalhar o pudim de banana, corte e cubra as rodelas de banana rapidamente com o pudim para minimizar a exposição ao ar . Isso ajudará a evitar que dourem. (leia mais sobre isso acima!)
2. Não corte a banana para guarnecer antes de servir. Ou você também pode decorar com creme de chantilly e wafers de baunilha.
3. Cubra e leve à geladeira qualquer resto de pudim de banana por até 3 dias. Além disso, as bananas podem começar a ficar pastosas.
4. Você pode usar mini tigelas de servir (como potes de pedreiro pequenos), uma tigela grande de bagatela ou uma assadeira 9 × 13 para fazer sua bagatela. O 9 × 13 é provavelmente o mais fácil de fazer e viajar, mas os outros dois parecem muito impressionantes.

Perguntas frequentes sobre pudim de banana

O pudim de banana pode ser feito antes?

Esta é uma pergunta super comum que recebo muito e felizmente a resposta é SIM! Você pode fazer este pudim de banana à frente. Esta receita é honestamente melhor se você deixá-la descansar por pelo menos algumas horas antes de servir para permitir que os wafers absorvam um pouco do pudim. Uma vez que aconteça, essa receita se transforma nessa textura cremosa macia perfeita que você deseja.

Se eu tiver companhia, prefiro servir este pudim 4 a 6 horas depois de ser feito. Nesse tempo, as bananas não terão bronzeado muito e ainda terá uma aparência perfeita. No entanto, se estou servindo apenas para minha família imediata, todos nós amamos isso da mesma forma no dia seguinte ou dois! Sim, suas bananas vão dourar um pouco, mas o pudim em geral terá o mesmo sabor.

Como você evita que as bananas escurecem? Isso importa?

Uma maneira de evitar que suas bananas mudem de cor é revestir as rodelas de banana com um suco de fruta ácido, como limão, suco de limão ou suco de abacaxi. No entanto, isso é completamente desnecessário. Uma banana levemente dourada não tem gosto diferente e a textura ainda é exatamente a mesma. Além disso, uma vez que o pudim descansa, as bolachas de baunilha e as bananas ficam difíceis de decifrar umas das outras.

Mesmo com o revestimento das fatias de banana algo como suco de limão, suas bananas vão ficar um pouco marrons … especialmente as que estão mais para cima, que ficam mais expostas ao ar. Depois de descascar e cortar uma banana, ela vai começar a ficar marrom quase imediatamente, é natural, então agir rapidamente estará a seu favor!

Quanto tempo durará o pudim de banana?

Este pudim vai durar 4 dias quando armazenado em um recipiente hermético na geladeira. Suas bananas podem dourar ligeiramente durante este tempo, mas o sabor do pudim será o mesmo. Os wafers de baunilha também continuarão a amolecer com o tempo.

E se eu não tiver wafers de baunilha?

Se você não tiver wafers de baunilha, também pode usar biscoitos de graham esta receita. O sabor e a textura serão ligeiramente diferentes, mas ainda assim deliciosos!

Me diga se você gostou desta receita!

Estou muito feliz por compartilhar a famosa receita da minha mamãe. Tem sido um grampo em nossa família por mais de 20 anos, e eu espero que minhas filhas voltem da faculdade um dia implorando para que eu faça como fiz com minha mãe. Por favor, deixe um comentário / avaliação abaixo, para me informar como isso funciona para você!

Esta receita é perfeita para um chá de bebê, piquenique, chá de panela ou festa!

Hoje, vamos dar um chá de bebê virtual para Julianne no Beyond Frosting. Estou muito animado com o crescimento de sua família e gostaria que pudéssemos nos encontrar pessoalmente para compartilhar esta receita, pois é perfeita para um banho ou festa. É sempre um dos primeiros a ir, pois é um prato de comida caseira favorito para muitos!

Pratos mais perfeitos para um chá de bebê:

• Bolinhos de banana da Grandbaby Cakes
• Bolo de chá de bebê Snowy Mountain da Life, Love and Sugar
• Muffins de seixos frutados de Crazy for Crust
• Biscoitos de chá de bebê de Mountain Baby da Glorious Treats
• Instant Pot Cheesecake de jantares, pratos e sobremesas
• No Bake Turtle Dream Bars de 365 dias de cozimento e mais
• Churro Cupcakes de Spoonful of Flavor
• Barras de limão clássicas com crosta de shortbread de A Classic Twist
• Bolo de chocolate com manteiga de amendoim do blog do primeiro ano
• Bolo de chocolate com framboesa de A Dash of Sanity
• Batata frita e noz-pecã da Simple Joy

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