Receita de Salada de Batata do Sul
Esta receita de Salada de Batata do Sul é um acompanhamento clássico perfeito para jantares casuais e churrascos de verão! Uma receita de salada de batata familiar ótima para preparar com antecedência e favorita do público!
Quando eu era menina, adorava testar o sabor quando mamãe fazia sua salada de batata. Que trabalho de sorte porque sua Salada de Batata do Sul é a melhor! Ela foi convidada a fazer isso para cada churrasco ou reunião de família porque todos adoraram. E minha família o solicitou para tantos jantares e reuniões de família também. Então, tive que testar muito.
Esta receita de salada de batata é um prato simples e clássico, tão fácil de fazer e que combina muito bem com tudo, desde hambúrgueres grelhados e frango a uma refeição de domingo do sul com fritos frango e feijão. Que prato especial!
Receita de salada de batata do sul
Esta receita de salada de batata está na minha família há tantos anos. Minha bisavó fez com esta receita e a transmitiu de geração em geração. Mamãe ensinou a mim e a minha irmã como fazer isso contando histórias de como ela conseguiu provar o sabor da avó e da mãe.
As melhores batatas para salada de batata do sul
Eu sou certeza de que você já viu muitos tipos desta salada favorita. Alguns têm batatas firmes e outros ingredientes que não tenho na minha receita.
Mas para a minha receita, você precisa usar batatas com amido que ficam um pouco macias quando você as cozinha. Eu prefiro batatas Russet ou Yukon Gold, mas geralmente uso Russets. Uma batata cerosa não serve para este prato favorito do sul, então compre uma que fique um pouco macia.
Como fazer salada de batata do sul
Para fazer esta salada de batata, você precisará estes ingredientes.
- Batatas (de preferência Russets)
- Ovos
- Cebola
- Picles de endro
- Mostarda amarela
- Maionese (não o tipo de molho doce)
- Sal
Comece esfregando e descascando 1 kg de batatas. Corte-os em cubos, adicione à água fria e ferva até ficarem macios o suficiente para furar com um garfo, mas não até que fiquem moles. Escorra bem quando estiverem prontos.
Ao mesmo tempo, cozinhe 6 ovos e descasque-os quando estiverem prontos. Pique os ovos para preparar a salada.
Enquanto as batatas estão fervendo, corte a cebola e os picles de endro em cubos. (Embora minha receita peça cebola, há um membro da minha família que não pode comer cebola, então eu sempre faço uma tigela para ela sem cebola. Ela usa picles extras e é delicioso também!)
Junte as batatas escorridas, os ovos picados, a cebola aos cubos, os pickles aos cubos e o sal com a maionese e a mostarda até ficarem cremosos. Adicione mais mostarda, maionese e até picles a gosto.
Certifique-se de que suas colheres de degustação estejam alinhadas e prontas. Você vai querer tê-los para seus próprios testes de sabor!
Depois de terminar sua salada de batata, você pode servir imediatamente ou refrigerar para servir mais tarde.
Torne-se favorito
A receita de Salada de Batata do Sul da minha família é deliciosa, feita no dia em que é servida, mas também é um ótimo prato preparado com antecedência. Basta mantê-lo bem tampado e refrigerado até a hora de servir. Ele vai manter na geladeira por até 3 dias.
Perfeito para encontros e jantares
Você encontrará este prato servido na maioria das reuniões familiares da minha família – de feriados como a Páscoa até reuniões para as ceias de domingo! É um ótimo prato de festa a qualquer hora também. Salada de batata é deliciosa com frango, carne bovina e porco e é um prato que todos na minha família adoram!
Quer saber? Eu ainda coloco minhas colheres prontas para provar quando a salada de batata está em andamento. Acho que é apenas uma parte da receita de nossa família.
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Aqui está a receita de Salada de Batata da minha família. É um favorito especial!
Receita de salada de batata do sul
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Ingredientes
- 3 libras de batata cozida descascada e cortada em cubos
- 6 ovos cozidos picados
- 1 cebola média picada
- 4 picles médios de endro picados
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara mostarda amarela
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções
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Combine todos os ingredientes e misture até ficar bem combinado e cremoso. Adicione mais maionese e mostarda, dependendo do gosto.
Vídeo
Notas
Guarde a salada de batata em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Informações nutricionais
Divirta-se!
Robyn xo
Dos arquivos de receita Add a Pinch. Publicado originalmente em 2011.