Receita de salada de repolho KFC
Esta receita de salada de repolho KFC é uma versão copiada de o clássico para viagem. Ingredientes mínimos e quase SEM trabalho de preparação, esta salada de repolho é perfeita para churrascos e potlucks de verão!
Como um ávido amante da salada de repolho KFC, tenho dificuldade em gostar tanto de qualquer outra receita – o que me deu a ideia de tentar recriá-la sozinha! Esta salada de repolho é tão semelhante à versão que o Coronel Sanders nos concedeu que talvez você nunca mais peça no restaurante!
Embora haja ingredientes mínimos, não falta sabor nenhum. Essa é a beleza da salada de repolho, é um crocante simples, fácil e fresco, que faz o acompanhamento perfeito para qualquer churrasco de quintal ou potluck.
O que é salada de repolho
A salada de repolho é um prato que consiste principalmente em repolho cru, finamente ralado, coberto por um molho, normalmente maionese, vinagrete ou uma combinação dos dois. Essencialmente uma “salada de repolho”, a salada de repolho é um prato extremamente popular durante o verão, especialmente em churrascos e potlucks.
Ingredientes
- Maionese – Use o seu favorito!
- Leitelho – Se você não tiver leitelho disponível, pode substituir 1 colher de chá de vinagre branco ou suco de limão com leite suficiente para fazer 1/4 de xícara. Você também pode usar iogurte natural!
- Açúcar – usei granulado.
- Vinagre – você vai precisar de cidra branca e de maçã.
- Suco de limão – espremido na hora, você pode usar em loja comprada, se quiser.
- Sal – a gosto.
- Repolho – usei repolho verde, picadinho. Você também pode adicionar um pouco de repolho roxo nesta salada de repolho.
- Cenoura – Pequena, ralada.
- Cebola – Média, ralada.
Como fazer salada de repolho KFC
- Faça o D ressing – Em uma tigela, bata a maionese, o leitelho, o açúcar, o vinagre, o vinagre de maçã, o suco de limão e o sal.
- Monte a salada – Em uma tigela grande, misture o repolho com a cenoura e a cebola. Despeje o molho sobre a mistura de repolho e mexa bem, certificando-se de que todo o repolho esteja coberto com molho.
- Refrigere e sirva – cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas a 4 horas antes de servir.
Algumas dicas
- Certifique-se de deixar sua salada de repolho coberta por pelo menos 2 a 4 horas antes de servir, porque isso permitirá que os sucos e o sabor penetrem no repolho assim você obterá um sabor KFC mais autêntico em vez de um sabor mais forte de repolho.
- Se você for usar Miracle Whip como seu molho preferido em vez da maionese de verdade, reduza a quantidade de açúcar adicionada à receita.
- Eu li que muitos ex-funcionários do KFC diziam isso quando usavam vinagre de estragão na salada de repolho – se você pode descobrir isso, vá em frente e experimente de verdade “no passado ”Sabor autêntico.
Como servir
Como prato básico de verão, a salada de repolho é o complemento perfeito para qualquer piquenique ou churrasco. Como se trata de uma “salada de repolho KFC”, devo mencionar o frango frito! Porque é uma combinação tão clássica – frango frito é o par perfeito para salada de repolho. Honestamente, esta salada de repolho é tão divina que eu a comeria como um almoço por conta própria, mas não faz mal nenhum churrasco de costelas ou bife e ter todos delirando sobre sua salada de repolho na próxima reunião.
Posso fazer isso com antecedência?
Claro! Novamente, é muito importante deixar sua salada de repolho esfriar na geladeira. Quanto mais tempo você deixa, mais tempo o repolho tem para absorver o molho – portanto, você vai acabar com menos gosto de repolho cru e mais sabor KFC. Eu recomendaria fazer na noite anterior e deixá-lo durante a noite na geladeira.
Como armazenar as sobras
Devidamente armazenadas em um recipiente hermético, as sobras de salada de repolho duram de 3 a 5 dias na geladeira.
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Receita de salada de repolho KFC
Ingredientes
- ▢ 1 xícara de maionese
- ▢ ¼ xícara de leitelho
- ▢ ⅓ xícara de açúcar granulado
- ▢ 2 colheres de sopa de vinagre branco
- ▢ 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã
- ▢ 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- ▢ ½ colher de chá de sal ou a gosto
- ▢ 8 xícaras de repolho verde finamente picado (1 cabeça)
- ▢ 1 cenoura pequena picada
- ▢ ¼ cebola média ralada
Instruções
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Faça o molho: Em uma tigela misture a maionese, o soro de leite, o açúcar, o vinagre, o vinagre de maçã, o suco de limão e o sal.
-
Monte a salada: Em uma tigela grande, combine o repolho com a cenoura e a cebola. Despeje o molho sobre a mistura de repolho e mexa bem, certificando-se de que todo o repolho esteja coberto com molho.
-
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 a 4 horas antes de servir.
Notas de receita
- Devidamente armazenado em um recipiente hermético, as sobras de salada de repolho duram de 3 a 5 dias na geladeira.