Receita de tempero grego
Esta receita de tempero grego caseiro pode ser misturada em minutos e adiciona o autêntico sabor grego a qualquer receita. Uma combinação de ervas clássicas do Mediterrâneo e temperos aquecedores, esta mistura multifacetada pode ser usada em frango, cordeiro, carne bovina, vegetais, espetadas, saladas e muito mais. Delicioso, versátil e fácil de fazer, todos os Yayas do mundo ficarão orgulhosos!
Quais temperos são usados na comida grega?
Cozinha grega usa principalmente orégano, hortelã, alho, cebola, endro e folha de louro, junto com a adição de manjericão, tomilho, semente de erva-doce e salsa.
O que são ervas gregas?
As ervas gregas são abundantes por se tratar de um país situado no Mediterrâneo. As ervas mais notáveis incluem manjericão, louro, endro, erva-doce, manjerona, hortelã, orégano, salsa, beldroegas, alecrim, sálvia, salgado, estragão e tomilho.
Quais são algumas especiarias do Oriente Médio?
As misturas de especiarias do Oriente Médio freqüentemente incluem pimenta-da-jamaica, pimenta-do-reino, cardamomo, canela, cravo, coentro, cominho, noz-moscada e pimentões secos. Como as cozinhas mediterrânea e do Oriente Médio estão intimamente relacionadas, estamos adicionando um pouco de calor à nossa receita de tempero grego com a adição de algumas dessas especiarias.
O que pode ser usado no lugar da manjerona?
Se você não tiver manjerona, o orégano é o melhor substituto, pois os dois provêm da mesma família de ervas e estão intimamente relacionados no sabor. Você também pode substituir a manjerona por uma quantidade igual de sálvia seca, tomilho, salgado de verão ou manjericão.
Orégano grego vs orégano?
O orégano grego, um membro da família das mentas, tende a ser o mais saboroso e terroso, em comparação com o orégano italiano mais suave ou o turco mais picante quando se compara as variedades mediterrâneas. Também existe o orégano mexicano que tem notas cítricas e leves de alcaçuz, pois é parente da verbena de limão. Mas, sem dúvida, use a variedade de orégano que atende às suas necessidades!
Receita de tempero grego
Ingredientes US CostumeMetric
- ▢ 2 colheres de chá de alho em pó
- ▢ 2 colheres de chá de manjericão seco
- ▢ 2 colheres de chá de orégano grego
- ▢ 1 colher de chá de terra canela
- ▢ 1 colher de chá de pimenta preta moída
- ▢ 1 colher de chá de salsa seca
▢ 1 colher de chá de alecrim seco picado
Instruções
-
Misture alho em pó, manjericão, orégano, canela, pimenta, salsa, alecrim, endro, manjerona, tomilho e noz-moscada em um tigela. Adicione sal a gosto, gosto de 1 colher de chá. Guarde em um recipiente hermético.
Notas
Adaptado de Todas as receitas.
Nutrição