Receitas do sul que qualquer um pode fazer
“Como fazer um bolo arco-íris do zero, facilmente !! Receita de bolo de baunilha com leitelho à prova de falhas que é deliciosa, fácil e absolutamente impressionante ! ”
Ouça, não conheço muitos alimentos que podem fazer você se sentir tão alegre por dentro do que a visão de um lindo bolo em camadas de arco-íris brilhante!
Basta olhar para todas essas cores vibrantes e felizes !! Você não se sentiria especial se alguém fizesse isso para você? Especialmente se você pensasse que estava recebendo apenas um bolo velho normal? Eu sei que eu faria! 
Eu fiz este bolo arco-íris esta manhã para meus meninos e eles acharam que eu era a mãe mais legal EVERRRRR! * toot toot *
Eles ficaram tão impressionados e disseram “meu Deus, como você fez isso !?”, “Você é o melhor mãe nesta terra ”,” Você é mais bonita do que a mãe da Beyoncé! “,” Espero que minha esposa seja tão fabulosa quanto você! ”…. Ok, eu adicionei as duas últimas linhas, mas ainda assim… você entendeu… eles estavam realmente felizes.
A última vez que fiz algo semelhante ao arco-íris no meu blog foi quando fiz esses arco-íris ( tie dye) cupcakes para Isaac quando ele foi treinado para usar o penico.
Uau, como o tempo voa! Agora estou treinando o potty, Ethan!
Bem, este bolo arco-íris caseiro é super simples de fazer como aqueles cupcakes!
Gosto de usar o bolo caseiro de baunilha com leitelho da minha avó para esta receita. A maioria das receitas que vi online para bolos arco-íris usam algumas misturas para bolo para tornar o processo mais fácil. Eu não estou criticando os bolos da caixa, querida, se essa é a sua coisa, faça o que você tem que fazer! É difícil aqui!
Mas este bolo de leite e baunilha é tão fácil que não há razão para puxar aquele bolo de caixa misturas. Deixe-os para outro dia.
Eu mencionei que esta receita de bolo é um negócio de uma tigela? (YESSSS GAWD !!!) Tem um sabor leve e antigo de baunilha, mas não muito intenso.
É gentil de um cruzamento entre um bolo branco e um bolo de beija-flor no sabor. É um dos meus sabores de bolo favoritos sempre que estou fazendo algo para uma multidão. É simples, macio, delicioso e combina com praticamente qualquer sabor de cobertura sob o sol.
Eu realmente gosto disso com cobertura de cream cheese embora. Faz tudo parecer complicado e outras coisas. E como há muitas camadas de cobertura com este bolo, você pode muito bem fazer uma cobertura muito boa, mas não uma cobertura doce, certo?
Estou mesmo vendendo esta receita de bolo, não estou? Ha! Bem, pode muito bem adicionar outra coisa que eu amo sobre isso: É MUITO perdoador se você misturar demais! Um grande bônus, já que estaremos mexendo muito quando adicionarmos nosso corante alimentar.
Faça este bolo para alguém especial. Ainda melhor se for um dia de chuva! Isso certamente trará um sorriso!
Veja-me fazer esta receita fácil de bolo de arco-íris do início ao fim!
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Bolo Arco-íris Fácil … Do zero!
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de açúcar branco granulado
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 xícara de leitelho
- 1/4 xícara de chantilly pesado
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Corante alimentar: vermelho, amarelo, azul, verde
CONGELAÇÃO
- 12 onças de cream cheese amolecido
- 1 ½ xícara de manteiga amolecida (não derreta)
- 6 xícaras de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 F.
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Unte generosamente e enfarinhe 6 (forminhas de bolo de 9 polegadas.) Eu só tinha 3 forminhas, então tive que assar em duas rodadas.
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Em uma tigela grande bata o açúcar e a manteiga.
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Misture os ovos até incorporar bem avaliado.
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Misture o extrato de baunilha, leitelho e creme de leite.
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Misture ao meio a farinha, o fermento e o sal.
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Quando a mistura estiver combinada, misture o resto da farinha.
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Divida a massa em seis tigelas (cerca de 1 xícara de massa por tigela)
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Adicione corante alimentar a cada tigela para criar um vermelho vibrante, laranja, amarelo, verde, azul e violeta. (veja a nota sobre como fazer cores)
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Despeje cada massa colorida nas bandejas preparadas e espalhe em uma camada uniforme. (as camadas serão finas)
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Asse por 10-15 minutos ou até que o centro esteja definido. Não asse demais. Fique de olho neles, pois alguns fornos esquentam mais e são camadas finas.
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Remover do forno e deixe os bolos esfriarem na assadeira até que as forminhas estejam quentes o suficiente para tocar.
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Execute uma espátula ao redor das bordas das formas para soltar o bolo e, em seguida, remova com muito cuidado os bolos das formas.
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Coloque em uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
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Enquanto isso, faça o creme cobertura de queijo com creme de queijo e manteiga.
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Misture açúcar em pó e baunilha.
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Coloque a camada violeta primeiro e gele. Seguido pela camada azul, camada verde, camada amarela, camada laranja e finalmente a camada vermelha. (gelo entre cada camada)
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Coloque uma camada fina de cobertura no bolo para criar um casaco de migalhas. Isso deixará o bolo uniforme e selará todas as migalhas soltas.
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Uma vez que a camada de migalhas estiver definido, termine de cobrir o bolo.
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Fatia & servir!
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(Para criar camadas mais definidas de cobertura entre as cores, coloque o bolo glaceado na geladeira para permitir que o glacê de cream cheese fique firme antes de fatiar)