A salada de espaguete clássica da minha mãe com tomate, pepino, pimentão verde, cenoura e molho italiano é um ótimo acompanhamento de verão e perfeito para compartilhar!

O mais feliz das sextas-feiras aqui! No momento, estou na praia (sim, de novo!), Desta vez com minhas melhores amigas.

Nossa viagem anual à praia é algo que planejamos com meses e meses de antecedência, o que é necessário com todos os nossos horários malucos, mas também é uma boa desculpa para ter algo pelo qual ansiar o ano todo.

Alugamos uma casa à beira-mar, geralmente com piscina, e nos escondemos para um fim de semana prolongado juntos. Nós estacionamos nossos traseiros na praia o dia todo, conversando, ouvindo música, tomando nossas bebidas e tomando banho de sol com os pés na areia.

Não, não fica muito melhor do que isso!

Portanto, estou mantendo isso curto hoje e pulando direto para esta receita, projetada para deixá-lo pronto para o seu Festas do Dia do Trabalho!

A salada de espaguete da minha mãe é um clássico em nossa família. Adoramos crescer e é uma das receitas que minha mãe escreveu para mim quando me mudei dos dormitórios para um apartamento na faculdade. (Sim, está na imagem abaixo perto da receita.)

Achei que fosse cozinhar mais. Então, eu tenho todas essas receitas escritas à mão da minha mãe de algumas das receitas clássicas e fáceis que ela fez que eu poderia replicar sozinho.

Mas acabei não cozinhando muito na faculdade.

Meu mergulho sério na comida caseira veio depois que me formei e me mudei para DC E vamos ser honestos, depois que conheci meu agora marido e nos revezamos preparando o jantar um para o outro quando começamos a namorar.

Tive de melhorar meu jogo, sabe? 😉

De qualquer forma, esta salada de espaguete é um clássico por uma razão. É um piquenique perfeito, agradável ao público e fácil de preparar com antecedência. Todas as coisas que adoro como acompanhamento de verão.

Observações sobre fazendo salada de espaguete clássica:

• Use seus vegetais favoritos. Você pode adicionar ou omitir a receita abaixo para se adequar ao seu gosto.
• Eu geralmente adiciono um tomate extra se eles forem bons para o verão, sejam tradicionais ou tradicionais.
• I como minha salada de espaguete bem temperada e bem temperada. Na receita, comecei com uma quantidade de linha de base inicial e você pode adicionar a partir daí.
• Macarrão espaguete é a maneira clássica de ir para esta salada, mas você pode substituir qualquer outro tipo de massa você prefere. Rotini seria ótimo aqui!

Eu tenho um molho italiano caseiro fácil que adoro usar agora, mas você pode usar comprado na loja se quiser um atalho para tornar ainda mais fácil de preparar . Um italiano normal ou picante vai funcionar bem para esta receita

Ah, e as sobras, se tiver, guarde na geladeira por 2-3 dias. Eles fazem um ótimo almoço leve!

Muito parecido com a minha receita de gaspacho do início da semana, a salada de espaguete é um verão deve ter para mim. Faça isso para sua família ou para uma multidão, com certeza será um sucesso.

Espero que você tenha um fim de semana maravilhoso!

XO,

Kathryn

PS Confira todas as minhas outras saladas de verão saudáveis para receitas mais deliciosas!