Salada Tailandesa Crocante com Molho de Amendoim
A salada tailandesa irresistivelmente crocante com molho cremoso de amendoim será sua nova obsessão vegetal! Cada mordida contém uma potência de superalimentos frescos.
Crocante, satisfatório e cheio de nutrientes! Esta crocante salada tailandesa com molho cremoso de amendoim será o seu novo vício em salada. Cada mordida contém uma grande quantidade de superalimentos frescos e um ponche com sabor de amendoim para combinar.
Se você está procurando uma refeição rápida, saudável e emocionante, que possa desfrutar no jantar ou embalar para o almoço no dia seguinte, este salada vai deixar seu paladar super feliz. Algumas costeletas com sua faca de chef e uma mistura de molho, e você terá sua próxima refeição vegetariana pronta em minutos.
Esta salada tailandesa grita o verão, com o arco-íris de cores e fatias de manga tropical que me faz querer embarcar no próximo vôo para Phuket! É tão fácil encontrar os produtos mais frescos e frutas maduras no mercado agora. O verão está em alta velocidade e é como se o supermercado estivesse apenas dando mangas!
Para equilibrar o leve amargor das couves, mangas e pimentão vermelho doce, adicione a quantidade certa de doçura natural . Eu gostaria de fazer uma pesquisa rápida … Levante a mão se você AMA o molho de amendoim? Você sabe, o tipo que você normalmente encontra com frango satay ou servido com rolinhos primavera de camarão?
Isso não é apenas tailandês salada tão saborosa, mas também é embalada com aqueles superalimentos que mencionei acima! A couve, dois tipos de repolho, pimentão vermelho, cenoura, cebolinha e suco de limão são alguns dos superalimentos ricos em nutrientes que você pode desfrutar. Sim, você pode ter o seu bolo e comê-lo também, mas neste caso, seria uma salada deliciosa com um molho de amendoim viciante, ha!
Depois de tirar as fotos para esta receita, estava chegando a por volta das 13h e mal podia esperar para devorar esta salada! Cada garfada é tão refrescante, mais a garoa leve de molho de amendoim atingiu o local. Você pode transformar esta salada instantaneamente em uma entrada adicionando um pouco de tofu grelhado, frango picado, carne ou camarão.
Mais tailandês receitas
- Curry de frango com leite de coco
- Satay de frango com molho de amendoim
- Sopa de coco com batata doce
Qual é a diferença entre manteiga de amendoim e pasta de amendoim?
Há muitas opções no mercado de produtos de manteiga de amendoim. A rotulagem da manteiga de amendoim é regulamentada pelo FDA e deve conter pelo menos 90% em peso de amendoim. Também não podem ser adicionados quaisquer cores artificiais, conservantes ou adoçantes. Os outros 10% podem ser temperos e ingredientes estabilizadores como sal, açúcar, óleo de palma ou óleo de amendoim, por exemplo. Se a quantidade de ingredientes sem amendoim exceder 10%, ele será rotulado como uma pasta. Você provavelmente já viu a manteiga de amendoim moída natural se separar ao longo do tempo e ter óleo no topo ao abrir o frasco. Óleos como o óleo de palma são adicionados ao processar o produto para evitar a separação e tornar um produto mais cremoso para barrar.
Marque esta receita para salvar para mais tarde
id = “3024187a4c”>
Salada tailandesa crocante com molho de amendoim
Ingredientes
Salada tailandesa
- ▢ 2 xícaras de couve
- ▢ 1 ½ xícaras de repolho napa
- ▢ 1 ½ xícara de repolho roxo
- ▢ ½ xícara de pimentão vermelho
- ▢ ½ xícara de cenoura
- ▢ 1 manga
- ▢ ¼ xícara de coentro
- ▢ 8 folhas de hortelã
- ▢ 1 colher de sopa de cebola verde
▢ ¼ xícara de amendoim, torrado, grosseiramente picado
Molho de amendoim
- ▢ ⅓ xícara de manteiga de amendoim, cremosa natural ou lisa
- ▢ 2 colheres de sopa de suco de limão
- ▢ 3 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo puro
- ▢ 1 ½ colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- ▢ 1 ½ colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- ▢ 1 colher de chá de óleo de gergelim
- ▢ 1 colher de chá de sriracha
- ▢ ½ colher de chá de gengibre picado
- ▢ 1 dente de alho, picado grosseiramente
- ▢ 1 colher de sopa de água
Instruções
Salada Tailandesa
-
Em uma tigela grande, adicione fatias finas de couve, repolho, pimentão, cenoura, manga, coentro, hortelã e cebolas verdes. Reserve e faça o molho.
Molho de amendoim
-
Em um liquidificador, adicione manteiga de amendoim, suco de limão, mel, vinagre, molho de soja, óleo de gergelim, sriracha, gengibre, alho e água.
-
Purê até ficar homogêneo e combinado, cerca de 1 minuto. Como alternativa, os ingredientes podem ser misturados em uma tigela média.
-
Adicione mais água se necessário, afine o curativo, se desejar. Tempere com sal e pimenta conforme necessário.
Para servir
-
Gradualmente, adicione molho suficiente para cobrir a salada e misture bem. Regue com mais molho, se sobrar. Cubra com pimenta-do-reino recém-rachada e amendoim picado.
Vídeo da receita
Equipamentos
Notas
- Tamanho da porção: 1 ½ xícara de salada
- Se você gosta do molho menos doce, comece com 1 colher de sopa de mel e gradualmente adicione mais a gosto.
Quer salvar esta receita?
Crie uma conta facilmente salve seu conteúdo favorito para nunca mais esquecer uma receita.
Registre-se agora
Tentou essa receita?
Marque @jessica_gavin no Instagram. Adoraria ver no resultado!
Marque @jessica_gavin