Creative Saplings

Salmão Frito e Espaguete com Molho de Creme de Limão

Dezembro 30, 2020
No Comments

Ideia rápida para um jantar! Uma receita fantástica de massa que está na mesa em menos de 20 minutos. Meu salmão frito é fragmentado em pedaços macios e servido com espaguete e zoodles / courgetti em um molho de creme de limão. Misturar o espaguete com zoodles é um ótimo compromisso para aqueles amantes de carboidratos que querem reduzir um pouco sem sentir que estão perdendo!

Macarrão com salmão realmente é uma combinação feita no céu, não é .

Eu adoro uma boa receita de massa, mas cozinhá-la com creme e queijo pode deixar o prato bem pesado.
Esta versão é um pouco mais leve com a adição de abobrinha espiralizada (abobrinha ), pedacinhos de ervilhas e uma boa pitada de raspas de limão.

Fritando o salmão na frigideira

Você já entrou no vagão do espiralizador? Consegui este (< –link de afiliado) e adorei!
Courgetti espaguete é definitivamente um favorito, mas eu não consigo completamente desista da minha massa, então gosto de misturar as duas.

Espiralizando a abobrinha

As ervilhas, courgetti e espaguete são todos cozinhados na mesma panela (menos lavagem !!), e então são escorridos e adicionados à panela com o salmão e o molho cremoso.

Removendo a pele do salmão parcialmente cozido

I não fique muito louco com o creme – ele realmente não precisa dele. Basta adicionar um bom respingo da água quente do espaguete cozido e isso ajuda a unir tudo e realçar a cremosidade picante.

Cozinhar os flocos de salmão no creme molho

Esta receita rápida fica pronta em menos de 20 minutos (confira o vídeo abaixo, acho que fizemos em 16 minutos!) – o que o torna uma refeição equilibrada e brilhante para as noites agitadas da semana.

Abaixo está o vídeo para isso receita – como parte de nossa série de 20 minutos às terças-feiras: no YouTube. Inscreva-se em nosso canal.

Posso torná-lo sem glúten?

Sim, basta trocar o espaguete por espaguete sem glúten

Posso trocar o salmão para frango?

Sim, substitua os filés de salmão por filés de frango desossados e sem pele, mas frite-os por mais 5-8 minutos, para que fiquem totalmente cozidos antes de você fatiar / desfiar o frango . Você também pode substituir por outros peixes, como arinca ou bacalhau, embora eu ache que o salmão é mais saboroso. A truta funcionaria bem, e o camarão também. Se você estiver usando camarões, basta adicioná-los com as cebolas amolecidas para o último poucos minutos de cozimento, em vez de fritar na frigideira primeiro.

Posso congelar salmão com espaguete?

Infelizmente, este prato não congela bem.

Como eu reduzo mais as calorias?

Substitua mais (ou todo) o espaguete por mais courgetti / zoodles. Remover o espaguete totalmente e substituí-lo por 2 courgettes espirais extras (abobrinhas) economizará aproximadamente 300 calorias por po rtion!

Como posso fazer uma versão vegetariana?

Sim, faça uma versão vegetariana substituindo o salmão por tiras “estilo frango” de quorn (Linda McCartney, frango puxado vegetariano é muito bom ) Substitua o queijo Parmesão / Grana Padano por um queijo vegetariano / duro.

Mais deliciosas receitas de salmão

Para todos os amantes de salmão para fora lá como eu (tentamos ter salmão uma vez por semana no menu), aqui estão mais alguns dos meus favoritos:

Minha tigela de sushi de salmão desconstruída

Salmão pegajoso com macarrão de limão e pimenta

Salmão com tomate cremoso com espaguete < jantar super rápido que temos muito em nossa casa

Salmão com crosta de pão de alho. Este “hack” é uma peça central fantasticamente impressionante.

Salmão temperado com açúcar

Bolos de peixe tailandeses

E meu premiado Fish Pie, é tão bom 🙂

20 minutos de salmão frito com espaguete e creme Molho de limão

Por: Nicky Corbishley
Salmão e espaguete em um limão cremoso molho com vegetais verdes – fácil, saudável e realmente muito saboroso!
5 de 6 votos

Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo total 30 minutos

Jantar do curso
Cozinha britânica, italiana

Porções 4 porções
Calorias 632 kcal

Ingredientes do Reino Unido (medida ic) ** Converter para medidas dos EUA **

  • ▢ 340 g de espaguete seco ou massa fresca – (use espaguete sem glúten, se necessário)
  • ▢ ½ colher de sopa de óleo vegetal
  • ▢ 1 colher de chá de manteiga – com sal ou sem sal
  • ▢ 1 pitada de sal e pimenta
  • ▢ 3 filetes de salmão desossados
  • ▢ 1 cebola pequena – descascada e picada
  • ▢ 2 dentes de alho – descascada e picada
  • ▢ 2 colheres de sopa de vinho branco – opcional
  • ▢ 5 colheres de sopa de creme duplo / pesado
  • ▢ raspas de 1 limão
  • ▢ 85 g de ervilhas, picadas grosseiramente – (ou ervilhas)
  • ▢ 1 pequena curgete / abobrinha espiralizada – ou cortada em tiras finas
  • ▢ Suco de meio limão

Para servir:

  • ▢ 2 colheres de sopa de parmesão ralado – ou Grana Padano
  • ▢ pitada de pimenta preta
  • ▢ raspas de limão
  • ▢ rodelas de limão

INSTRUÇÕES

  • Coloque o espaguete em uma panela grande com água fervente e cozinhe por 10-13 minutos – até estar cozido ao seu gosto. Observação – você adicionará ervilhas e abobrinha ao espaguete para o último minuto de cozimento.
  • Enquanto o espaguete está cozinhando, aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande (Nota 1)).
  • Polvilhe uma pitada de sal e pimenta nos filés de salmão e coloque na frigideira com a pele voltada para baixo. Cozinhe por 3 minutos, até que a pele esteja crocante. Vire o salmão e acrescente a cebola a panela. Cozinhe o salmão e as cebolas por mais 3 minutos, até que as cebolas comecem a amolecer.
  • Retire o salmão da panela e coloque em uma tábua de cortar.
  • Adicionar o alho com a cebola e cozinhe por um minuto mexendo sempre. Adicione o vinho e deixe ferver por um minuto, depois acrescente o creme de leite. Aqueça lentamente.
  • Enquanto o creme está aquecendo, remova a pele do salmão e parta o salmão em pedaços ásperos (não se preocupe se não estiver bem cozido neste momento, pois está “está voltando para a panela). Adicione o salmão de volta à panela com o creme de leite. Além disso, adicione as raspas de limão.
  • A essa altura, o espaguete deve estar quase pronto. Adicione as ervilhas e a abobrinha espiralizada com o espaguete para o último minuto de cozimento.
  • Escorra o macarrão, reservando cerca de meia xícara da água do cozimento. Adicione o espaguete, rebuçados de açúcar e abobrinha na frigideira e misture bem com um bom borrifo da água do espaguete (Nota 2) e o suco de limão.
  • Divida entre quatro tigelas e cubra com o parmesão ralado, pimenta do reino moída na hora e um pouco de raspas de limão. Sirva com rodelas de limão.

Vídeo

✎ Observações

Observação 1: certifique-se de que sua frigideira seja grande o suficiente para conter toda a massa e courgetti, já que está tudo misturado no final.

Observação 2: se você quiser que o prato de massa fique um pouco mais picante, adicione mais água reservada para a massa e uma colher de sopa extra de creme.

Infelizmente, esta refeição não pode ser feita com antecedência ou congelados.

As informações nutricionais são para uma porção desta receita.

Nutrição

Calorias: 632kcalCarboidratos: 70gProteína: 39gGordo: 19g Gordura saturada: 8gColesterol: 100mgSódio: 131mgPotássio: 1038mgFibra: 4gVitaminato: 5gVitamin A: 710IUVitamina C: 25,5mgCálcio: 99mgIron: 2,8mg

Palavras-chave em qualquer época do ano, rápido e fácil

Experimentou esta receita? Mencione @KitchenSanctuary ou tag #KitchenSanctuary!

Equipamento:

Para fazer esta receita de Salmão Frito, você precisará de:

    • Uma boa faca de cozinha. Comprei recentemente este Dalstrong e adorei.
    • Tábua de cortar
    • Zester ou microplano
    • Juicer
    • Colheres de medida
    • Garlic Press
    • Línguas para cozinhar
    • Espiralizador
    • Uma frigideira / frigideira
    • Colheres de madeira ou revestidas de silicone. Acabamos de comprar e adoramos.
    • Panela grande
    • Coador

Alguns dos links em este post pode conter links de afiliados – o que significa que se você comprar o produto, recebo uma pequena comissão (sem nenhum custo extra para você). Se você comprar, obrigado! Isso é o que nos ajuda a manter o Kitchen Sanctuary funcionando. As informações nutricionais fornecidas são aproximadas e podem variar dependendo de vários fatores. Para obter mais informações, consulte nossos Termos & Condições.

Olá, sou Nicky

Adoro cozinhar e quero compartilhar com vocês o que é meu favorito , deliciosas receitas familiares. Quero inspirar você a criar comida fantástica para sua família todos os dias.

Articles
Previous Post

10 hidratantes de drogaria de alta qualidade e superconscientes

Next Post

Aranhas comuns a serem observadas no Colorado

Deixe uma resposta Cancelar resposta

Artigos recentes

  • As melhores escolas de fotografia do mundo, 2020
  • Cidadãos soberanos levam sua filosofia antigovernamental para as estradas
  • Guia de custos de reparo de estuque
  • Muckrakers (Português)
  • Oncologia de precisão

Arquivo

  • Fevereiro 2021
  • Janeiro 2021
  • Dezembro 2020
  • Novembro 2020
  • Outubro 2020
  • Setembro 2020
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Svenska
  • Norsk
  • Dansk
  • Español
  • Français
  • Português
  • Italiano
  • Română
  • Polski
  • Čeština
  • Magyar
  • Suomi
  • 日本語
  • 한국어
Proudly powered by WordPress | Theme: Fmi by Forrss.