A salsaparrilha não está prontamente disponível na maioria dos países, embora muitos pubs e a maioria das grandes redes de supermercados nas Filipinas, Taiwan, Malásia e Austrália estoquem refrigerantes com sabor de salsaparrilha e salsaparrilha permanece disponível no Reino Unido como um legado do movimento de temperança. A salsaparrilha australiana, produzida por grandes fabricantes como a Bundaberg Brewed Drinks, tem um sabor diferente da cerveja americana ou salsaparrilha.

A salsaparrilha é uma bebida à base de salsaparrilha popular na Ásia.

United KingdomEdit

A salsaparrilha é produzida em pequena escala no Reino Unido. A Baldwin “s produziu um cordial de salsaparrilha continuamente desde 1844. É produzido em Walworth Road, Londres, e está prontamente disponível em lojas de tortas e purê no East End de Londres, onde é popular, além de estar disponível em algumas supermercados. No norte da Inglaterra, a salsaparrilha é produzida pela Fitzpatrick “s, a última barra de temperança da Grã-Bretanha, refletindo sua antiga importância para o movimento de temperança lá. Os refrigerantes do Maine, com sede na Irlanda do Norte, também produzem a bebida.

United StatesEdit

A salsaparrilha americana clássica não era feita do extrato da planta de salsaparrilha, uma videira tropical distantemente aparentada com o lírio. Ela era originalmente feita de uma mistura de óleo de bétula e sassafrás, o seco casca da raiz da sassafrás. Nesse contexto, sassafrás não deve ser confundido com o tempero comum de sassafrás, filé, usado na culinária cajun e feito de folhas de sassafrás secas e moídas. O sassafrás era muito usado como remédio caseiro no século 19; tomado no em doses suficientes, induz a sudorese, que algumas pessoas pensaram ter benefícios para a saúde. A salsaparrilha fez sua estreia como um medicamento patenteado, uma forma fácil de tomar de sassafrás, assim como a Coca-Cola foi comercializada pela primeira vez em 1885 como remédio para ressacas, dores de cabeça e vício em morfina. Além dos efeitos dos ingredientes, os refrigerantes eram populares na época nos Estados Unidos, devido à crença de que a água gaseificada trazia benefícios à saúde. Em 1960, o FDA proibiu o uso de óleo de sassafrás em alimentos após o acúmulo de evidências de que o principal constituinte, o safrol, era cancerígeno. O safrole também é encontrado em filé, noz-moscada, macis, canela, anis, pimenta-do-reino e manjericão, mas em concentração baixa o suficiente para ser considerado seguro.