Esta sopa de frango e arroz selvagem tem gosto igual ao da Panera, mas você não tem para sair de casa! Sopa cremosa com arroz selvagem, frango e vegetais. Toda a família vai adorar este!

Pessoal.

Conheça minha sopa favorita no momento.

Eu fiz duas vezes nas últimas semanas.

Eu nem gosto de sopa. Mas eu poderia comer isso todos os dias durante um mês e não enjoar disso.

É suposto ser como a Panera Chicken and Wild Rice Soup, mas não posso te dizer com certeza. Eu nunca experimentei esse porque estou muito ocupada pedindo a sopa de queijo brócolis. Em uma tigela de pão. Com uma baguete extra.

Porque eu realmente quero ganhar 20 libras antes da temporada de biquínis.

Esta é A sopa MAIS FÁCIL que você fará. E eu torno ainda mais fácil pegando um frango assado no supermercado e apenas desfiando.

Tão bom. Tão fácil. Provavelmente farei de novo na próxima semana. E na semana seguinte. E provavelmente toda vez que esfriar, porque é o alimento de conforto definitivo. Especialmente com pão fresco à parte.

Definitivamente, dobre se você estiver alimentando mais do que algumas pessoas ou se quiser algumas sobras. Vou até considerar triplicá-lo se conseguir encontrar um pote grande o suficiente. Ele reaquece muito bem, então seria perfeito para fazer um grande lote no fim de semana e levá-lo para o almoço durante toda a semana.

Se você adora sopa de galinha, pode experimentar minha sopa de milho e frango ou minha sopa de tortilha de frango do Texas.

Ingredientes

• cebola roxa
• cenoura
• manjerona seca
• Farinha para todos os fins
• Mistura de arroz selvagem com pacote de especiarias
• Caldo de galinha com baixo teor de sódio
• Creme pesado
• Leite
• Frango cozido e ralado

Que mistura de arroz devo usar?

Experimentei várias opções diferentes de mistura de arroz selvagem nesta sopa. Meu favorito é o grão longo do Oriente Próximo & Arroz selvagem, que está disponível em praticamente todos os supermercados, incluindo Walmart e Target.

Se você não conseguir encontrar esse, o arroz Long Grain & Wild Rice do Tio Ben é muito semelhante e também está disponível na maioria dos supermercados.

Como fazer sopa de frango e arroz selvagem

• Cozinhe a cebola e a cenoura em fogo médio aqueça até amolecer
• Adicione manjerona seca, farinha e pacote de temperos do arroz
• Adicione arroz, caldo de galinha e água
• Leve para ferver, cubra e abaixe para ferver
• Deixe cozinhar por 15 minutos
• Aqueça o creme de leite e o leite em uma panela pequena; mexa na sopa
• Mexa no frango desfiado
• Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o arroz esteja cozido
• Tempere com sal e pimenta a gosto

Você pode congelar sopa de arroz selvagem de frango?

Sopa de arroz selvagem de frango não é a melhor sopa para congelar.

Sopas com arroz tendem a mudar de textura quando congeladas e sopas feitas com laticínios fazem o mesmo. Então, você realmente precisaria congelar a sopa sem o arroz, creme e leite e, no momento, é apenas mais fácil torná-la fresca.

Você pode fazer sopa de arroz selvagem com frango antes?

Não recomendo preparar esta sopa com antecedência. O arroz continuará a absorver o líquido à medida que permanece sentado, então você terminará com um prato mais grosso, parecido com uma caçarola, se ficar na geladeira por mais de um dia ou mais.

Você pode fazer partes da receita com antecedência. Você pode cozinhar e desfiar o frango antes do tempo (eu costumo comprar um frango assado) e picar todos os vegetais antes do tempo. A partir daí, tudo é praticamente automático, então não exigirá muito esforço de você.

É perfeitamente igual para consumir por até 3 dias na geladeira. Se a sopa ficar muito espessa, alguns salpicos de caldo de galinha vão ajudar a soltá-la quando for reaquecida.

O que combina com sopa de frango e arroz selvagem?

Eu gosto de servir com pão. Gosto muito dos meus 7Up Biscuits, que são macios e fofos e são totalmente reconfortantes. Eu também tenho uma receita caseira de rolinho crescente que ficaria deliciosa.

Se você está procurando algo um pouco mais forte, meus Rolinhos de Oatmeal são uma ótima opção.

Uma salada simples é sempre uma ótima opção ao servir sopa.

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