Sorvete frito
Este é um conversa patrocinada escrita por mim em nome de O Organics®️. As opiniões e o texto são todos meus.
O sorvete frito é a melhor sobremesa indulgente! Surpreendentemente fácil de fazer, e você pode usar qualquer sabor de sorvete que adore!
Quando se trata de sobremesa, fico pensando em fazer um bolo de 4 camadas com cobertura caseira e dizer aos meus filhos que eles sabem onde está a colher de sorvete. Algumas noites, pego algumas das minhas sobremesas cetônicas favoritas na geladeira e considero-as boas. Não me entenda mal. Adoro cozinhar, mas algumas noites quero algo fácil para todos nós desfrutarmos. Este sorvete frito é o melhor dos dois mundos! Pode parecer complicado, mas depois de saber como fazer, você vai querer manter um pouco no seu freezer o tempo todo!
GELADO FRITADO
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Uma das minhas coisas favoritas sobre sorvete frito são as possibilidades de sabor. Embora o sorvete frito do restaurante mexicano geralmente seja de baunilha, isso não significa que você não pode misturar as coisas! Adoramos pegar algumas canecas diferentes de sorvete O Organics® quando vamos às compras na Albertsons. Baunilha sempre está na lista para esta receita, mas nozes-pecã, biscoitos & creme, caramelo de sal marinho e mochaccino também são opções saborosas. Não tenha medo de experimentar! Os sorvetes O Organics são orgânicos certificados pelo USDA e são feitos com ingredientes premium. É uma diferença que podemos provar!
Como julho é o mês nacional do sorvete, estamos nos divertindo muito tentando todos os tipos de combinações diferentes de sorvete frito. Os favoritos atuais são:
- sorvete de baunilha servido com bolo de anjo, morangos e chantilly
- biscoitos & Sorvete de creme servido com calda de chocolate, calda de caramelo, canela, chantilly e cerejas
Quando quero uma opção rápida e fácil que não requer cozimento, procuro frutas O Organics barras e pop-ups. Meu filho mais novo adora quase todas as frutas que existem e sobremesas de frutas. Esses bares e pop-ups são ótimos quando vamos acampar ou na praia. Eu os jogo no refrigerador bem ao lado do gelo. Minha família inteira adora seu sabor de frutas frescas. Porque vamos ser honestos, às vezes as crianças não podem esperar durante a noite para o sorvete frito mexicano congelar. Eles querem uma guloseima agora.
Como fazer sorvete frito
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Coloque flocos congelados triturados (ou flocos de milho) em um prato raso. Junte o açúcar e a canela até combinarem uniformemente.
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Retire uma colher grande de sorvete (cerca de 1 xícara ou 1/2 litro) usando uma colher grande de sorvete. Passe o sorvete na mistura de farinha de cereal.
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Coloque bolas de sorvete em uma assadeira forrada de papel manteiga. Congele por pelo menos 8 horas para obter os melhores resultados.
** NÃO pule o congelamento ou reduza o tempo de congelamento, ou suas bolas de sorvete ficarão uma bagunça pegajosa. ** -
Aqueça o óleo a 400 graus. em uma panela grande na frigideira.
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Coloque uma bola de sorvete no óleo por vez por no máximo 10 segundos, até dourar. Esse é um processo rápido para que o revestimento fique crocante e o sorvete fique congelado sob a crosta. Remova o sorvete do óleo e transfira para uma tigela de servir.
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Enfeite com suas coberturas favoritas e sirva imediatamente.
Como o sorvete frito não derrete?
Essa foi a minha grande dúvida na primeira vez que ouvi falar dessa sobremesa. Eu não entendia como você pode fritar algo que está congelado e não derrete. O truque é deixar seu sorvete frio, MUITO frio. Em seguida, é frito rapidamente para que o óleo quente não tenha chance de derreter o sorvete. Estrondo. Uma contradição em um prato.
Como funciona o sorvete frito?
O sorvete é retirado da caixa e enrolado em uma crosta de flocos congelados, flocos de milho ou mergulhado na massa (isso é feito antes de fritar) e depois congelado em uma assadeira no congelador. Isso deixa o sorvete ainda mais frio para que não derreta durante a fritura. O sorvete congela mais sólido quando está em colheres individuais do que em uma caixa inteira. Então é uma questão de fritar rapidamente para estalar a crosta e pronto! Cubra com chantilly, frutas e calda de chocolate ou caramelo.
Muito mais fácil do que você pensava, certo ?! A melhor parte é que você pode fazer algumas bolas de sorvete e guardá-las no freezer para fritar depois. Depois que o sorvete congelar durante a noite, embrulhe cada bola em filme plástico e coloque em um saco plástico com zíper antes de retornar ao freezer.O filme plástico impede que a crosta saia quando o saco é empurrado para o congelador. Acontece, aprendi da maneira mais difícil. Quando estiver pronto para a sobremesa, aqueça o óleo, retire uma bola de sorvete, desembrulhe-a e frite rapidamente. Esta receita com certeza se tornará uma das sobremesas favoritas de sua família!
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Sorvete Frito
Ingredientes
- 1 xícara O de flocos ou flocos de milho orgânicos triturados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1 litro de sorvete orgânico
- Óleo vegetal para fritar
Coberturas
- Chantilly
- Cerejas
- Molho de chocolate
- Molho de caramelo
- Morangos
Instruções
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Coloque flocos congelados triturados (ou flocos de milho) em um prato raso. Junte o açúcar e a canela até combinarem uniformemente.
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Retire uma colher grande de sorvete ( cerca de 1 xícara ou 1/2 litro) usando uma colher grande de sorvete. Passe o sorvete na mistura de farinha de cereal.
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Coloque bolas de sorvete em um pergaminho assadeira forrada de papel. Congele por pelo menos 8 horas para obter melhores resultados.
** NÃO pule o congelamento nem reduza o tempo de congelamento, ou suas bolas de sorvete ficarão uma bagunça pegajosa. ** -
Aqueça o óleo a 400 graus. em uma grande panela de fritadeira.
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Coloque uma bola de sorvete no óleo em um tempo não superior a 10 segundos, até o marrom dourado. Esse é um processo rápido para que o revestimento fique crocante e o sorvete fique congelado sob a crosta. Remova o sorvete do óleo e transfira para uma tigela de servir.
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Enfeite com suas coberturas favoritas e servir imediatamente.
Notas
- Você pode fazer um lote de bolas de sorvete e mantenha-as no congelador até que esteja pronto para fritar. Após o congelamento inicial, embrulhe as bolas de sorvete extras em filme plástico e coloque em um saco Ziploc antes de retornar ao congelador.
- Se você estiver fritando o sorvete em uma panela (em vez de uma frigideira), certifique-se de que haja óleo suficiente para submergir toda a bola de sorvete. Você tem muito pouco tempo para fritá-lo e quer ter certeza de que tudo ficará cozido.
Os nutrientes listados são para sorvete de baunilha e 1 1/3 xícara de cereal em flocos glaceado.
Nutrição