Suco verde em um liquidificador
As temperaturas estão subindo e o verão está a todo vapor em Manhattan, o que significa que não posso mais andar por aí de gola alta e lã colete e finja que tal traje é totalmente normal e absolutamente apropriado … e definitivamente não é o tipo de clima em que alguém usaria, digamos, um biquíni.
Negação, grupo de 1, sua mesa agora está pronta.
Não adianta cobri-la com açúcar. É hora de uma breve pausa calórica de todas as maravilhas recheadas com mussarela, guacamole e mergulhadas em chocolate por essas partes. E então vou ficar verde com um copo magro e médio de suco verde carregado com couve, maçã, salsa, pepino, aipo, gengibre e suco de limão fresco. Parece refrescante?
Estou novo em toda a cena do suco verde. Alguns meses atrás, eu me inscrevi para uma dessas limpezas com suco de 3 dias da moda. Mas $ 150 e uma pequena pizza de queijo mais tarde (eu desabei após 22 horas), decidi que sou um entusiasta de suco, contanto que faça parte de uma dieta alimentar sólida. Então, comecei a me presentear com um suco verde semanal de um café local. “Tratar” é a palavra-chave aqui. Quem diria que alguns quilos de vegetais liquefeitos em um copo de plástico custariam US $ 6,85?
O choque do adesivo – além de seus pedidos de receita depois que postei uma foto do suco no Facebook – levou a uma versão DIY do suco verde que não requer um espremedor extravagante ou acessório especial. Esta receita rápida e fácil é feita no liquidificador, dando a você a opção de coar o suco para obter uma consistência mais fina ou, apenas começar a sorver, com polpa forte e tudo. vídeo resumo do processo:
Vou avisá-lo que esta limpeza calórica pode durar relativamente pouco. Pode ou não haver uma receita chegando em sua direção na quarta-feira que envolve cheesecake… e tortilhas… e canela e açúcar. E eu mencionei uma oferta de batedeira KitchenAid? Beba e volte na quarta-feira para ter sua chance de ganhar!
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Suco verde no liquidificador
Ingredientes
- 1 1 / 2cupswater
- 2cupskale
- 2 maçãs verdes, tubulares
- 1/2 folhas de espesso-copo
- 1 pepino médio, esquartejado
- 2 talos de cereais, picados grosseiramente
- 1 (1 polegada) pedaço de gengibre, descascado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Equipamento:
- liquidificador; peneira de malha fina (opcional)
Instruções
Adicione todos os ingredientes na jarra do liquidificador na ordem em que estão listados. Misture os ingredientes na configuração de nível mais alto, como “liquidificar”, até que o suco esteja bem misturado. (Terá a consistência de um smoothie.)
Se quiser saborear a polpa com o suco, despeje a mistura em copos e sirva. Se preferir uma consistência mais fina, passe a mistura por uma peneira de malha fina e, com uma espátula, pressione a polpa na peneira para extrair o máximo de líquido possível. Despeje o suco coado em copos e sirva.
Notas de Kelly:
Eu prefiro meu suco a polpa grátis, para dar um passo adiante, gosto de coar a mistura em um pano de algodão e torcer o máximo de líquido possível. Opte pela consistência de sua preferência, mas é claro que há nutrientes substanciais adicionais em toda aquela polpa.
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