The Best Lobster Tail Recipe Ever!
Esta receita de cauda de lagosta é um jantar decadente feito com grandes caudas de lagosta sufocadas com molho de alho amanteigado e depois grelhado em fogo alto, deixando essas caudas de lagosta macias e suculento. O máximo em indulgência!
Pule os restaurantes e faça sua própria refeição chique em casa! Comece com os bolos de caranguejo mais fáceis, adicione um lado de batatas fritas de aspargos com ervas parmesão com iogurte grego cremoso e o famoso purê de batata do papai, tornando esta refeição completa.
A melhor receita de cauda de lagosta
Butter Garlic Herb Broiled Lobster é um jantar decadente que vem junto com rapidez e facilidade. Impressione sua namorada ou família com esta bela receita de cauda de lagosta. Eu amo como é simples de preparar e assar. Ficar em casa e desfrutar deste jantar INCRÍVEL juntos é exatamente o que queremos fazer este ano no Dia dos Namorados. É perfeito para nós e ainda podemos desfrutar de uma refeição deliciosa sem pagar o preço e ter que esperar ou fazer reservas com antecedência.
A cauda de lagosta é uma das minhas refeições favoritas quando janto fora. Eu sabia que precisava de algo especial neste Dia dos Namorados. Está cheio de um molho de alho amanteigado que é espalhado em cada um. Depois de provar o rabo de lagosta espesso, macio e suculento, ele vai derreter na boca. Esta receita de frutos do mar é de dar água na boca! Não deixe esta receita assustar você. É mais fácil do que você pensa!
Como comprar lagosta:
Tudo começa com uma grande lagosta. Isso é importante! A lagosta pode ser cara, mas não precisa ser. Você vai querer comprar o melhor sem pagar caro. O melhor é comprar lagosta de água fria. Você deve evitar caudas embebidas em tripolifosfato de sódio. Isso irá garantir que não tenha gosto de amônia. Certifique-se de que não fica descolorido na carne. Ao cozinhar ficará mole e às vezes sem sabor. Essas são coisas ótimas para procurar ao comprar frutos do mar de alta qualidade.
O que você precisa para fazer um rabo de lagosta perfeito:
Tudo está certo na sua despensa e pronto para ir. Tudo o que você precisa fazer é comprar sua lagosta! Esta receita é simples de fazer e vem pronta muito rapidamente. Demora menos de 20 minutos da preparação para grelhar. Eu amo como é simples e ainda assim é decadente e bonito em um prato. Desfrute desta receita de frutos do mar com sua amada ou família neste Dia dos Namorados!
- Rabos de lagosta
- Sal e pimenta
- Manteiga
- Dente de alho
- colorau
- tomilho
- alecrim
- salsa
Como cozinhar lagosta:
Não consigo enfatizar o quão simples é essa receita de cauda de lagosta. Caudas de lagosta podem ser intimidantes ao estrelá-las em um caso em um supermercado, mas estou aqui para dizer que são fáceis e fazem um feriado ou jantar se transformar em uma noite extra especial. A maioria dos ingredientes você já tem em casa!
Depois de preparar as caudas de sua lagosta, você fará uma erva de alho com manteiga que será espalhada sobre cada pedaço de carne que estiver saindo. Eu não posso te dizer como isso é delicioso! É a melhor parte e o que faz com que a carne dessa lagosta fique amarelo dourado na hora do cozimento. Ele realmente derrete na boca, deixando você sem palavras.
- Prepare-se: Pré-aqueça o forno para grelhar ou 500 graus. Comece preparando a lagosta. Usando tesouras de cozinha borboleta a cauda, cortando o centro. Afrouxe a carne e puxe a carne da lagosta para cima. Sal e pimenta a carne e coloque em uma assadeira.
- Misture a manteiga de ervas de alho: Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho, a páprica, o tomilho, o alecrim e a salsa. Espalhe uniformemente em cada um.
- Grelhe: Grelhe a lagosta por cerca de 8 a 10 minutos ou até que a carne fique opaca e levemente dourada por cima. Sirva com manteiga derretida, se desejar.
Como fazer borboletas em um rabo de lagosta:
Este é um processo simples que só é usado com tesouras. Se você preferir não deixar sua cauda de lagosta borboleta, isso também é ótimo. Ao fazer borboletas na cauda da lagosta, fica mais fácil de comer e também fica mais elegante ao servi-la.
- Com tesouras de cozinha afiadas, é melhor cortar o meio das costas em direção à lagosta rabo. O lado da casca ficará para cima e a cauda da lagosta apontada para longe de você.
- Vire a cauda e puxe cuidadosamente o meio da casca cortada e coloque delicadamente os dedos por baixo da carne da lagosta.
- Vire a lagosta de volta, lenta e cuidadosamente puxe a carne da lagosta inteira para cima. A carne ainda deve ser fixada na parte inferior da cauda.
- Assim que a carne da lagosta estiver no topo da casca, pegue a casca e feche-a ao redor da parte inferior da carne.
- Conforme a lagosta é grelhada, ela se expande e tem uma elegante apresentação em forma de leque semelhante à dos restaurantes.
Quanto tempo para grelhar a lagosta:
Eu adoro grelhar a cauda da lagosta porque é rápido e fácil e você ainda tem aquela bela coloração sobre a carne. É fácil cozinhar demais as caudas de lagosta, então você vai querer prestar muita atenção nelas enquanto estão sendo grelhadas. É melhor grelhar as caudas da lagosta por cerca de um minuto por onça e deixar a cauda da lagosta a cerca de 10 a 12 cm do calor na grelha superior do forno. A lagosta ficará com uma bela cor opaca com um centro branco. É melhor usar um termômetro de carne para garantir que não cozinhe demais. O centro da lagosta atingirá 145 * F para melhores resultados.
Tempos de grelhar para frutos do mar:
Os tempos de grelhar podem variar dependendo do tamanho e comprimento das caudas da lagosta. Para uma cauda de lagosta menor, é melhor cozinhá-la por cerca de 7 a 9 minutos. Qualquer coisa acima de 6 onças leva cerca de 7 a 10 minutos para assá-los. A única coisa que sempre tenho perto de mim quando cozinho qualquer tipo de carne é meu termômetro de carne. Tenho muito cuidado para não cozinhar demais a minha carne. Se você for grelhar um rabo de lagosta maior, ajuste a grade do forno mais alguns centímetros para que possa cozinhar de maneira mais uniforme.
Maneiras diferentes de cozinhar rabos de lagosta:
Existem vários variações diferentes ao cozinhar caudas de lagosta. Adoro como cada um deles é simples e como todos têm o mesmo sabor. É tudo uma questão de preferência e o que é mais fácil para você na sua cozinha. As caudas das lagostas são cozinhadas de forma rápida e fácil Em menos de 10 minutos, você terá uma bela e decadente refeição em sua mesa de qualquer maneira.
- Grelhado: Este é o meu caminho preferido. É rápido, fácil e simples grelhar em fogo alto e quase no topo. Isso torna uma cauda de lagosta macia sempre.
- Assado: muito semelhante a grelhar, exceto sob fogo médio e com tempo extra ao cozinhar.
- Escalado: Este é mais um ferver em uma camada de manteiga. Também é conhecido como escaldamento de manteiga.
- Cozido: para a maneira mais fácil e simples de cozinhar lagosta fervendo, é o caminho a percorrer. Ferva a água em uma panela grande e as caudas da lagosta mergulham e fervem por minutos. Às vezes, a lagosta não é tão saborosa e não tem aquele sabor rico e amanteigado de erva em comparação com outras formas de cozinhar.
- Grelhado: se você adora grelhar, isto é para você! Basta adicionar as caudas de lagosta à grelha e deixar o calor cozinhar as caudas de maneira uniforme e rápida.
Dicas para a MELHOR lagosta cozida:
- Fazendo isso na frente: para ajudar a economizar tempo, marque a cauda de sua lagosta no dia de. Muito cedo vai descolorir a carne da lagosta.
- Tipos de lagosta: qualquer tipo de lagosta funciona bem. Se preferir lagosta espinhosa, isso também é ótimo. Apenas tome cuidado!
- Borboleta na lagosta: se você cortar sua carne, ficará tudo bem. Às vezes, isso ajudará a garantir que seja cozido de forma mais uniforme de qualquer maneira. No entanto, você deve evitar cortar a casca inferior.
- Termômetro de carne: faça o possível para não cozinhar demais as caudas da lagosta. Isso ajudará usando um termômetro de carne.
- Por quanto tempo grelhar sua cauda de lagosta: É melhor grelhar sua cauda de lagosta por cerca de um minuto por onça de cauda de lagosta.
- Forno configurações: Mova a grade do forno para baixo para a configuração do meio se você estiver cozinhando um rabo de lagosta grande ou muito grande.
- Lagosta fêmea: É divertido ver uma carne de lagosta ligeiramente rosada depois de cozida. Isso apenas informa que é uma lagosta fêmea.
- Você pode fazer caudas de lagosta com antecedência? É melhor saborear a cauda da lagosta logo após a grelha. A carne da lagosta fica mais dura ao reaquecê-la.
- Servindo seu rabo de lagosta: Sirva com rodelas de limão e salsa fresca para guarnecer as caudas de lagosta.
Faça uma refeição completa!
Faça uma refeição completa com todos os lados certos! É a noite de encontro perfeita com essas caudas de lagosta. Até uma divertida e decadente refeição em família para mimar a todos com este jantar especial. Com o Dia dos Namorados se aproximando, achei que este é o jantar perfeito para surpreender minha família e fazer com que eles saibam o quanto eu os amo com esta refeição INCRÍVEL. Minha família vai ficar muito surpresa e amar tudo nela.
Esta é uma refeição simples que pode começar com uma salada ou sopa, adicionar um lado de vegetais, batatas e até um pouco de lagosta vermelha Copycat Biscoitos Cheddar Bay. Termine com um Cheesecake de Chocolate Death by Chocolate ou uma Receita de Bolo de Veludo Vermelho para uma sobremesa deliciosa. Estou trazendo para casa uma refeição estilo restaurante para o nosso jantar em família.
- Feijão de manteiga de alho
- Purê de batata com erva de alho
- Couve-flor assada com parmesão
- Receita de salada de uva cremosa
- Batatas assadas com parmesão e alho
Mais receitas saborosas de frutos do mar para experimentar:
- Mel pegajoso e alho e manteiga de camarão
- Frigideira de camarão mexicano
- Vieiras cremosas de limão e parmesão (incrivelmente bom!)
- Camarão cremoso e macarrão com cogumelos
- Vieiras de ervas com manteiga de alho
A melhor receita de cauda de lagosta de todos os tempos!
Descrição
A melhor receita de cauda de lagosta de todos os tempos é um jantar decadente feito com grandes caudas de lagosta cobertas com uma erva amanteigada de alho auce, então, grelhada em fogo alto, tornando as caudas de lagosta macias e suculentas. O máximo em indulgência!
Ingredientes
- 4 caudas de lagosta
- sal e pimenta
- 1/4 xícara derretida
- 3 cravos-da-índia picados
- 1/2 colher de chá de paprika
- 1teaspoonthymeminced
- 1 colher de chá de rosa marimincada
- 1 colher de chá de salsinha picada
Instruções
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Pré-aqueça o forno para grelhar ou 500 graus. Comece preparando a lagosta. Usando a tesoura de cozinha, a cauda é cortada no centro. Afrouxe a carne e puxe a carne da lagosta para cima. Sal e pimenta a carne e coloque em uma assadeira.
-
Em uma tigela pequena misture a manteiga derretida, o alho, a páprica, o tomilho, o alecrim e a salsa. Espalhe uniformemente em cada cauda de lagosta.
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Grelhe as caudas de lagosta por cerca de 8 a 10 minutos ou até que a carne fique opaca e levemente dourada na parte superior. Sirva com manteiga derretida, se desejado.
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Fatos nutricionais
Porções: 4
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional irá variar dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.