The Cookful (Português)
Você sabia que existem duas maneiras diferentes de cortar uma pimenta antes de recheá-la? E como você faz isso pode lhe dizer algo sobre você.
Existem dois tipos de pessoas. Tradicionalistas e … humm … não tradicionais. Aposto que podemos descobrir de que tipo você é pela forma como prepara o sino pimentas para recheio.
Você as mantém inteiras, com apenas a ponta e o caule removidos? Seu tradicionalista, você.
Você divide os pimentões pela metade e deixa o caule ligado para esfriar apresentação? Ah, você não é moderno.
O que preferir, queremos incentivá-lo a se libertar e dar uma chance ao outro. Nunca se sabe, você pode aprender algo novo sobre você. Para ajudar nesta autoexploração, estamos lhe dando o guia prático para os dois métodos de preparação. Continue lendo para descobrir como cortar pimentas para recheá-las da maneira tradicional e não tradicional.
Tradicional : C hole Peppers
A maneira mais tradicional de preparar uma pimenta para recheio (como o tipo clássico que sua mãe costumava fazer) é mantê-la quase inteira. Tudo o que você vai fazer é cortar a parte superior, realmente.
Etapa # 1
Coloque a pimenta de lado. Em um movimento fluido, corte a parte superior do caule da pimenta. Adicione efeitos sonoros ruidosos para maior entretenimento.
Etapa 2
Use uma faca para remover a medula e as sementes restantes.
Etapa # 3
Entre com a faca para desalojar qualquer excesso de medula ou sementes. Você pode virar a pimenta para sacudir algumas das sementes soltas. Esta receita clássica de pimentões recheados usa pimentões inteiros como estes.
A maneira moderna: pimentões recheados cortados ao meio
Os pimentões inteiros tradicionais têm uma grande cavidade para preencher, o que significa que leva muito tempo para o recheio aquecer. Quem tem tempo para isso? Eu sei que não. Assim, o corte moderno de pimenta. Estes pimentões recheados com frango Buffalo usam pimentas cortadas pela metade. O incrível sobre eles é que você nem mesmo precisa pré-cozinhar o recheio. A cavidade da pimenta é rasa o suficiente para que você possa colocar no frango cru e ela vai cozinhar no tempo que a pimenta leva para cozinhar.
Etapa # 1
Sente a pimenta na placa de corte com o lado da haste para cima. Corte a pimenta ao meio, verticalmente, no meio do caule e na parte inferior da pimenta.
Neste ponto, você pode optar por manter os caules intactos ou removê-los dos pimentões. Ao deixar os caules intactos, ele cria uma pequena tigela que pode ser facilmente preenchida até o topo. E, a haste faz uma boa apresentação. Se decidir cortar o caule, você se beneficiará por poder comer a pimenta inteira.
Etapa 2
Use uma faca para cortar todo o miolo e as sementes.
Aí está. Você decidiu tentar algo novo? De qualquer forma, você corta a pimenta, acho que todos concordamos que pimenta recheada é boa. 😉
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Duas maneiras de cortar pimenta para rechear
Fez você sabe que existem duas maneiras diferentes de cortar uma pimenta antes de recheá-la? E como você faz isso pode dizer algo sobre você.
- Autor: Christine Pittman
- Tempo de preparação: 2 minutos
- Tempo total: 2 minutos
- Rendimento: 1 pimenta
Ingredientes
- Pimentões
Instruções
Pimentos Inteiros Tradicionais: A maneira mais tradicional preparar uma pimenta (como o tipo que sua mãe costumava fazer) é mantê-la quase inteira. Tudo o que você vai fazer é cortar a parte superior, na verdade.
- Coloque a pimenta de lado. Em um movimento fluido, corte a parte superior do caule da pimenta. Adicione efeitos de som sibilantes para entretenimento adicional.
- Use uma faca para remover o miolo e as sementes restantes.
- Vá com a faca para desalojar qualquer miolo ou sementes em excesso. Você pode virar a pimenta para sacudir algumas das sementes soltas. Esta receita clássica de pimentões recheados usa pimentões inteiros como estes.
Pimentões recheados cortados ao meio: os pimentões inteiros tradicionais têm uma grande cavidade para preencher, o que significa que leva muito tempo para o recheio esquentar Através dos. Hoje em dia, poucos de nós temos tempo para isso. Assim, o corte de pimenta moderno! Estes pimentões recheados com frango Buffalo usam pimentas cortadas pela metade. O incrível sobre eles é que você nem mesmo precisa pré-cozinhar o recheio. A cavidade da pimenta é rasa o suficiente para que você possa colocar no frango cru e cozinhe com o tempo. Coloque a pimenta na tábua de cortar com o lado caule para cima. Corte a pimenta ao meio na vertical, do meio do caule e do fundo da pimenta.
- Neste ponto, você pode optar por manter as hastes intactas ou removê-las das pimentas. Ao deixar os caules intactos, ele cria uma pequena tigela que pode ser facilmente preenchida até o topo. E, a haste faz uma boa apresentação. Se, em vez disso, decidir cortar o caule, você se beneficiará por poder comer a pimenta inteira.
- Use uma faca para cortar todo o miolo e as sementes.
Esta postagem apareceu originalmente em outubro de 2015 e foi revisada e republicada em agosto de 2018.
Christine Pittman
Christine é editora sênior e proprietária de The Cookful, COOKtheSTORY e IsThisThatFood. Seus sites alcançam mais de 1,5 milhão de leitores por mês, o que significa que as coisas podem ficar um pouco malucas. Ela está constantemente escrevendo, tirando fotos, editando, gerenciando colaboradores e, claro, cozinhando. Dizer que ela usa muitos chapéus é um eufemismo – há muitos chapéus, e também muitas camisas, sapatos, calças e até mesmo coisas estranhas capa!