Você pode congelar iogurte grego? O iogurte grego é um dos laticínios mais populares atualmente. Isso ocorre principalmente porque tem muitos benefícios para a saúde, mas também porque muitas pessoas acham seu sabor delicioso. Algumas pessoas usam em smoothies. Então, o que você pode fazer se tiver meio recipiente cheio de iogurte grego e não conseguir encontrar uma maneira de usá-lo nos próximos dias? Ou você encontrou muitos produtos lácteos e gostaria de comprar pelo menos alguns recipientes para uso futuro? Felizmente, da mesma forma que o iogurte natural, você pode congelar o iogurte grego. No entanto, existem algumas coisas sobre este processo que você deve estar ciente.

Como o congelamento afeta o iogurte grego

A coisa mais importante que você precisa saber é que o congelamento tem um efeito na aparência e textura do iogurte grego. A aparência e a consistência do iogurte congelado e descongelado serão ligeiramente diferentes do iogurte fresco. Lembre-se de que o valor nutricional do iogurte congelado e descongelado permanece o mesmo. O congelamento pode matar um pouquinho de culturas benéficas que estão presentes neste tratamento diário, mas o resto permanece bem. Eles apenas ficam dormentes quando o iogurte grego é congelado e eles reagem quando é descongelado. Resumindo, você não perderá os benefícios do iogurte grego para a saúde devido ao congelamento e descongelamento.

Vamos voltar à mudança de textura que mencionei anteriormente. O iogurte grego separa um pouco quando é congelado e depois descongelado. Por isso você precisa misturar ou pelo menos mexer após o descongelamento, para torná-lo menos aguado do que após o descongelamento. Uma vez que a textura muda após o descongelamento, o sabor do iogurte grego pode não ser tão atraente como normalmente é. Por causa disso, você pode achar que não é agradável comê-lo depois de descongelar. É realmente uma questão de preferências pessoais, então, para descobrir isso, você precisa fazer um pequeno teste. Basta congelar uma pequena quantidade de iogurte grego por alguns dias e depois descongelar na geladeira, mexer e consumir. Se ficar satisfeito com os resultados que obterá, você pode estocar iogurte grego para fins alimentares à vontade. No entanto, a maioria das pessoas afirma que iogurte grego descongelado é aceitável quando usado para assar ou cozinhar. Eu encorajo você a fazer um smoothie usando esta guloseima de laticínios, ele deve ter o gosto de sempre. Lembre-se de que os produtos de alguns fabricantes de iogurtes gregos passam pelo processo de congelamento melhor do que os produtos de outros fabricantes. Portanto, você pode querer experimentar marcas diferentes.

Você pode armazenar iogurte grego no freezer por alguns meses, mas a maioria das fontes recomenda armazená-lo por até dois meses para obter a melhor qualidade. Enquanto este produto lácteo é armazenado no congelador, sua qualidade se deteriora muito lentamente (semelhante à maioria dos produtos).

Informações úteis sobre como congelar iogurte grego

Aqui estão algumas informações sobre iogurte grego de congelamento. Lembre-se de que o recipiente do iogurte grego deve ser hermético (você pode usar sacos para freezer). Desta forma, o laticínio não absorverá os odores do freezer. Como mencionei antes, após o descongelamento, certifique-se de mexer ou misturar o iogurte antes de comer. Descongelar na geladeira durante a noite é uma das maneiras mais recomendadas de descongelar este produto lácteo.

Se você precisar apenas de pequenas quantidades de iogurte grego de vez em quando, é uma boa ideia transferir o iogurte de sua embalagem original para algumas outras menores. Dessa forma, você poderá descongelar apenas o necessário de cada vez.

Resumo

O iogurte grego é um dos laticínios amplamente usados. Você pode congelar iogurte grego livremente, mas lembre-se de que ele muda sua aparência e textura após o descongelamento.