Você tem café com leite verde invadindo seu feed do Instagram, mas o que realmente É matcha? E por que ele deveria ser tão superior a uma boa e velha xícara de joe? Deixe-nos separar o buzz do BS para você …

É chá verde, mas não como você conhece

Matcha é um pó finamente moído feito de verde japonês inteiro folhas de chá. Quando você prepara seu chá verde usual, você está essencialmente jogando fora a maior parte dos benefícios, porque a água só pode extrair uma fração de seus benefícios. A maioria dos antioxidantes e minerais valiosos, na verdade, permanecem sem uso, presos nas folhas de chá. Matcha são as folhas de chá de pedra, que não são aquecidas para preservar seus nutrientes e são muito menos processadas do que as folhas de chá verdes normais, portanto, ao bebê-las, você obtém todos os benefícios deste superalimento superpoderoso.

É a rainha dos antioxidantes

Matcha arrasa na frente dos antioxidantes, superando totalmente seus pares do superalimento, como goji berries e romã. Os antioxidantes governam porque proíbem (e em alguns casos até previnem) a oxidação de outras moléculas do corpo – a principal causa do envelhecimento. Uma xícara de matcha tem tantos antioxidantes quanto 10 xícaras de chá verde e muito mais do que café, que não contém catequinas, uma família de antioxidantes que tem sido associada a um envelhecimento aprimorado e ao combate ao câncer.

Dá-lhe uma dose de cafeína limpa

Tal como o café, matcha contém cafeína, mas em vez de nervosismo dá-lhe uma sensação de euforia. Uma dose de matcha fornece 34 mg de cafeína, o mesmo que uma chávena de cerveja café e metade da quantidade de um expresso, no entanto, o burburinho do chá é muito mais energizante e mais duradouro. É graças ao aminoácido L-Teanina, que retarda a liberação de cafeína e tem um efeito calmante e relaxante.

Também estimula o metabolismo e queima gordura

Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriram que consumir chá verde matcha aumentou a termogênese (a própria taxa de queima de calorias do corpo) de 8% -10% do gasto energético diário normal para entre 35% e 43%. Outro estudo demonstrou que fazer exercícios imediatamente após beber chá verde matcha resultou em 25% mais queima de gordura durante o exercício.

Ah, e isso elimina o mau hálito

A explosão de catequina do matcha atua como uma espécie de agente esterilizador. Uma xícara de matcha após uma refeição impede o crescimento de germes, que causam doenças periodontais e halitose (mau hálito).

Mas não é apenas para seus cafés com leite

Claro, você deve beber (espumar com água quente – não fervendo – ou leite), mas você também pode comer matcha. Existem inúmeras maneiras de incluir o pó verde em sua dieta; misture-o em smoothies e iogurtes congelados, adicione mingaus, pudins e até bolos. Além de consumi-lo, o matcha pode ser usado em muitos tratamentos tópicos de beleza e é especialmente adequado para máscaras faciais. De qualquer forma, ele ajuda a reduzir as toxinas corporais, o que significa que é ótimo para estimular o brilho pele, para todos os outros benefícios. O que você está esperando?

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