Wassermelone muss die einzige Frucht sein, die den Sommer in den USA wirklich verkörpert. Wenn es reif ist, ist es süß und saftig und erfrischend. Es ist also eine große Enttäuschung, zu erkennen, dass Ihre Wassermelone unreif oder überreif ist! Sie verbringen die ganze Zeit damit, die riesige Melone zu schneiden, nur um festzustellen, dass sie mehlig, langweilig und ist trocken oder übermäßig süß und matschig.

Wassermelonen werden reif gepflückt, aber leider werden viele Wassermelonen, die in kommerziellen Lebensmittelgeschäften verkauft werden, oft zu früh oder zu spät gepflückt Die Art der Melone reift nicht, nachdem sie von der Rebe genommen wurde. Der Geschmack und die Textur der Frucht verbessern sich nach der Ernte nicht mehr. Einer der besten Orte, um eine Wassermelone zu kaufen, ist der Markt oder Obststand Ihres örtlichen Bauern. Wenn Sie jedoch im Supermarkt einkaufen, können Sie einige Dinge suchen und tun, um festzustellen, ob sich eine Wassermelone in der Nähe befindet

Schauen Sie mal rein

Wie beim Kauf der meisten Obst- und Gemüsesorten möchten Sie eine Wassermelone wählen, die fehlerfrei ist Melone, die gut aussieht und keine Dellen, Blutergüsse und Schnitte enthält. Sie möchten sie auch umdrehen, um den „Bauch“ der Melone zu betrachten. Wenn es einen gelben oder hellen Boden hat (manchmal als „butterartig“ bezeichnet), bedeutet dies, dass es reif sein sollte. Wenn sich rund um die Melone Streifen befinden, fahren Sie mit dem nächsten fort. Es ist einfach noch nicht fertig.

Tippen Sie darauf

Sie können Leute auf dem Markt sehen, die auf Wassermelone tippen und dann ihr Ohr nahe an sich halten Worauf genau hören sie? Sie suchen nach Anzeichen von Hohlheit. Sie möchten sanft an die Wassermelone klopfen, als würden Sie an eine Tür klopfen, und zuhören. (Sie können die Rinde auch mit Ihrem Finger bewegen.) Wenn Wenn Sie ein „plunkendes“ Geräusch hören, bedeutet dies, dass es hohl und daher reif ist. Wenn das Geräusch höher ist, ist die Wassermelone noch nicht reif. Eine überreife Melone erzeugt ein „Knall“ -Geräusch mit einer niedrigeren Tonhöhe Die Unterscheidungen sind möglicherweise nicht einfach zu erkennen, aber je mehr Sie versuchen, desto einfacher wird es.

Nehmen Sie es mit

Reif Wassermelonen sind schwer. Wassermelonen bestehen hauptsächlich aus Wasser, daher sollte eine ideale Melone für ihre Größe schwer sein. Heben Sie die Melone an und testen Sie ein oder zwei weitere, indem Sie ihr Gewicht vergleichen. Wählen Sie die schwerste.

Schnüffeln

Während Sie die ausgewählte Wassermelone halten, nehmen Sie ihr Aroma auf. (Tun Sie dies besser, wenn es nicht in der Nähe der anderen Melonen ist, damit kein Kreuzgeruch entsteht.) Sie möchten, dass die Frucht leicht süß riecht, wie Sie es möchten. Wenn die Süße etwas stark erscheint, bedeutet dies, dass die Melone vorbei ist -reif.

Drücken Sie es zusammen

Angesichts der Größe einer Wassermelone ist es natürlich nicht unbedingt möglich, sie so zu drücken, als würden Sie eine Zitrone auspressen Aber Sie sollten versuchen, die Seite der Melone hineinzudrücken, um zu sehen, wie viel Gabe sie hat. Sie möchten nicht, dass sie sich matschig anfühlt, aber Sie möchten auch nicht, dass sie steinhart ist. Irgendwo in der Mitte ist ideal .