Rezept für eifreie Pfannkuchen mit Schritt-für-Schritt-Bildern. Es ist möglich, die besten Pfannkuchen zuzubereiten, die locker, leicht und weich sind und dennoch aus Vollkornmehl und ohne Eier hergestellt werden.

Wenn Sie nicht glauben, müssen Sie dieses einfache Pfannkuchenrezept probieren, und ich garantiere Ihnen, dass es eines Ihrer Lieblingsfrühstücke sein wird. Diese flauschigen Pfannkuchen können einen Pfannkuchen auf Eibasis zweifellos schlagen.

Es ist schwer zu erraten, dass diese Pfannkuchen ohne Eier hergestellt werden. Sie sind flauschig und haben eine schöne weiche Textur. Daher wird es auch schwer zu glauben, dass diese aus Vollkornmehl hergestellt werden. Mit diesem Rezept können Sie einen der besten Pfannkuchen mit Vollkornmehl und ohne Eier herstellen.

Für das Rezept habe ich Bio-Chakki gemahlenes Atta (Vollkornmehl) verwendet. Sie können jede Marke von Vollkornmehl verwenden. Wenn das Weizenmehl in einer Mühle gemahlen wird, sieben Sie das Mehl vor der Verwendung ein- oder zweimal.

Diese Pfannkuchen sind leicht süß und nicht sehr süß oder süß. Für süße Pfannkuchen können Sie immer mehr Zucker hinzufügen. Sie können sogar das Hinzufügen von Zucker für einen zuckerfreien Pfannkuchen überspringen. Für eine gesündere Variante fügen Sie Jaggery oder Kokosnusszucker oder Palm Jaggery hinzu. Das Rezept serviert 6 Pfannkuchen und kann leicht halbiert, verdoppelt oder verdreifacht werden.

Servieren Sie eifreie Pfannkuchen mit Ahornsirup und einer Beilage Obst. Wenn Sie Honig verwenden, gießen Sie Honig auf die Pfannkuchen, wenn sie warm werden. Sie können sogar Dattelsirup oder Jaggery-Sirup verwenden. Schokoladenliebhaber können Schokoladensirup verwenden, um diese flauschigen Vollkornpfannkuchen zu servieren.

So machen Sie Vollkornpfannkuchen ohne Eier

Mischen trockener Zutaten

1. In einer Rührschüssel zuerst 1 Tasse Vollkornmehl nehmen. Wenn das Weizenmehl in einer Mühle gemahlen wird, sieben Sie das Mehl vor der Verwendung ein- oder zweimal.

2. 1 Prise Salz hinzufügen. Überspringen Sie das Hinzufügen von Salz, wenn Sie gesalzene Butter verwenden.

3. Fügen Sie 3 Teelöffel Zucker hinzu. Sie können sogar 1 bis 2 Teelöffel Zucker hinzufügen oder ganz überspringen.

4. Fügen Sie 1 Teelöffel Backpulver hinzu.

5. Fügen Sie ¼ Teelöffel Zimtpulver hinzu. Sie können sogar ¼ Teelöffel Vanille-Essenz oder ½ Teelöffel Vanille-Extrakt hinzufügen.

6. Mit einem Schneebesen alle trockenen Zutaten sehr gut mischen. Halten Sie es beiseite.

Mischen nasser Zutaten für die Herstellung eifreier Pfannkuchen

7. Nehmen Sie 1,5 Tassen Milch in eine Saucenpfanne. Halten Sie die Pfanne auf einer niedrigen bis mittleren bis niedrigen Flamme und beginnen Sie, Milch zu erhitzen. Sie können auch Mandelmilch oder Sojamilch verwenden.

8. Wenn die Milch heiß wird, gelegentlich umrühren. Kochen Sie die Milch nicht, sondern lassen Sie sie heiß werden. Aus der Milch sollte etwas Dampf austreten.

9. Wenn die Milch heiß wird, fügen Sie 1 Esslöffel ungesalzene Butter hinzu. Sie können auch Öl anstelle von Butter verwenden. Verwenden Sie ein Öl mit neutralem Geschmack.

10. Mischen Sie die Butter in der heißen Milch sehr gut.

Eierfreien Pfannkuchenteig

11. Fügen Sie diese Mischung dann zu den trockenen Zutaten in der Schüssel hinzu.

12. Mit einem kabelgebundenen Schneebesen sehr gut mischen.

13. Klumpen mit einem Schneebesen brechen und einen glatten Teig machen. Ein paar winzige Klumpen sind im Teig in Ordnung. Der Pfannkuchenteig hat eine gießbare Konsistenz und ist nicht dick. Wenn der Teig dick aussieht, können Sie ¼ bis ⅓ Tasse mehr heiße Milch hinzufügen. Abhängig von der Qualität des Vollkornmehls kann mehr Milch hinzugefügt werden.

14. Halten Sie den Pfannkuchenteig beiseite.

Eierlose Pfannkuchen machen

15. Dann erhitzen Sie eine schwere Tawa / Bratpfanne oder Pfanne. Verteilen Sie ½ bis 1 Teelöffel ungesalzene Butter oder Öl auf der Tawa.

16. Gießen Sie den Teig vorsichtig mit einer Kelle ein. Den Teig nicht mit der Kelle verteilen. Der Teig breitet sich von selbst aus. Sie können sogar einen ¼ bis ⅓ Messbecher verwenden, um den Pfannkuchenteig einzuschenken.

18. Auf mittlerer bis niedriger Flamme den Pfannkuchen kochen.

19. Kochen Sie den Pfannkuchen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden.

20. Wenn die Basis knusprig und golden wird, drehen Sie den Pfannkuchen vorsichtig um.

21. Die zweite Seite ebenfalls goldbraun kochen. Nehmen Sie dann den Pfannkuchen heraus und servieren Sie ihn.

22. Sie können diese eifreien Pfannkuchen sogar in einem Auflauf oder Roti-Korb stapeln und dann warm servieren. Machen Sie alle Pfannkuchen auf diese Weise. Servieren Sie die Vollkornpfannkuchen mit frischen Früchten oder Schlagsahne oder Marmelade.Sie können auch Ahornsirup, Honig, Karamellsirup oder Schokoladensirup auf diese flauschigen Pfannkuchen träufeln.

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Eierlose Pfannkuchen

4,95 von 34 Stimmen

Von Dassana Amit

Diese Vollkornpfannkuchen sind flauschig, leicht und weich. Diese besten Pfannkuchen werden mit Vollkornmehl und ohne Eier hergestellt.

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten

Cuisine American, World

Kurs: Frühstück, Snacks

Diät : Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Portionen 6 Pfannkuchen

Einheiten

Zutaten

• ▢ 1 Tasse Vollkornmehl
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 Teelöffel Backpulver
• ¼ ¼ Teelöffel Zimtpulver
• ▢ 3 Teelöffel Zucker
• ▢ 1,5 Tassen Milch oder nach Bedarf hinzufügen
• ▢ 1 Esslöffel ungesalzene Butter oder Öl
• ▢ 2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Öl, nach Bedarf hinzufügen, um Pfannkuchen zu kochen

Anleitung

trockene Zutaten mischen

• Nehmen Sie zuerst 1 Tasse in eine Rührschüssel Vollkornmehl. Wenn das Weizenmehl in einer Mühle gemahlen wird, sieben Sie das Mehl vor der Verwendung ein- oder zweimal.
• Fügen Sie 1 Prise Salz hinzu. Überspringen Sie das Hinzufügen von Salz, wenn Sie gesalzene Butter verwenden.
• Fügen Sie 3 Teelöffel Zucker hinzu. Sie können sogar 1 bis 2 Teelöffel Zucker hinzufügen oder ganz überspringen.
• Fügen Sie 1 Teelöffel Backpulver und ¼ Teelöffel Zimtpulver hinzu.
• Mit einem Schneebesen alle trockenen Zutaten sehr gut mischen. Halten Sie es beiseite.

Mischen nasser Zutaten

• Nehmen Sie 1,5 Tassen Milch in eine Saucenpfanne. Halten Sie die Pfanne auf einer niedrigen bis mittleren bis niedrigen Flamme und beginnen Sie, Milch zu erhitzen. Sie können auch Mandelmilch oder Sojamilch verwenden.
• Wenn die Milch heiß wird, rühren Sie gelegentlich um. Kochen Sie die Milch nicht, sondern lassen Sie sie heiß werden. Aus der Milch sollte etwas Dampf austreten.
• Wenn die Milch heiß wird, fügen Sie 1 Esslöffel ungesalzene Butter hinzu. Sie können auch Öl anstelle von Butter verwenden. Verwenden Sie ein Öl mit neutralem Geschmack.
• Mischen Sie die Butter sehr gut in der heißen Milch.

Vollkorn-Pfannkuchenteig herstellen

• Dann diese Mischung zu den trockenen Zutaten in der Schüssel geben. mit einem verdrahteten Schneebesen sehr gut mischen.
• Klumpen mit Schneebesen brechen und einen glatten Teig machen. Ein paar winzige Klumpen sind im Teig in Ordnung.
• Der Pfannkuchenteig hat eine gießbare Konsistenz und ist nicht dick. Wenn der Teig dick aussieht, können Sie ¼ bis ⅓ Tasse mehr heiße Milch hinzufügen. Je nach Qualität des Vollkornmehls kann mehr Milch hinzugefügt werden.
• Halten Sie den Pfannkuchenteig beiseite.

Vollkornpfannkuchen machen

• Dann erhitzen Sie eine schwere Tawa / Bratpfanne oder Pfanne. Verteilen Sie ½ bis 1 Teelöffel ungesalzene Butter oder Öl auf der Tawa.
• Gießen Sie den Teig vorsichtig mit einer Kelle ein. Den Teig nicht mit der Kelle verteilen. Der Teig breitet sich von selbst aus. Sie können sogar einen ¼ bis ⅓ Messbecher verwenden, um den Pfannkuchenteig zu gießen.
• Auf mittlerer bis niedriger Flamme den Pfannkuchen kochen.
• Kochen Sie es, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden.
• Wenn die Basis knusprig und golden wird, drehen Sie den Pfannkuchen vorsichtig um.
• Kochen Sie die zweite Seite ebenfalls goldbraun. Dann herausnehmen und servieren.
• Sie können diese Pfannkuchen sogar in einem Auflauf oder Roti-Korb stapeln und dann warm servieren. Machen Sie alle eifreien Pfannkuchen auf diese Weise.
• Servieren Sie diese flauschigen Vollkornpfannkuchen mit frischen Früchten oder Marmelade oder Schlagsahne oder Ahornsirup oder Honig oder Schokoladensirup.

Video

Notizen

Das Rezept kann leicht halbiert, verdoppelt oder verdreifacht werden.

Nährwertangaben Ungefähre Werte

Nährwertangaben

Eierlose Pfannkuchen

Menge pro Portion

Kalorien 148Kalorien aus Fett 54

% Tageswert *

Fett 6g9%

gesättigtes Fett 3g19%

Cholesterin 16mg5%

Natrium 34mg1%

Kalium 220mg6%

Kohlenhydrate 19g6%

Faser 2g8%

Zucker 5g6%

Protein 4g8%

Vitamin A 220IU4%

Calcium 105 mg 11%

Eisen 0,8 mg 4%

* Die täglichen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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