Un prieten a apărut la mine acasă în această vară, căutând nimic altceva decât fabulos. Ea a fost întotdeauna sănătoasă, o alergătoare și o piuliță sănătoasă, dar cumva ceva o dusese la un nivel cu totul nou de frumusețe. Am chestionat-o pentru a descoperi că a făcut programul „I Quit Sugar” de 8 săptămâni al lui Sarah Wilson. A trebuit să încerc asta.

Cu toate acestea, în curând a devenit clar că nu era pentru cei slabi. Renunțarea la zahăr, în stil Sarah, presupunea renunțarea la toate fructele, la toți îndulcitorii (naturali și artificiali) și la majoritatea alcoolilor.

Totuși, am crezut că știu în ce mă apuc. Se pare că nu am făcut-o. Iată 10 lucruri pe care mi-aș dori să le știu înainte de a renunța la lucrurile dulci …

1. Poftele pot fi cucerite

Toată lumea are o slăbiciune. Al meu este ciocolată. Îl ador absolut, dar dependența a fost întotdeauna o sursă de iritare. Am pierdut numărul de câte ori am încercat să renunț la el (și nu am reușit). Știam că pofta asta nu se reduce fără luptă. Sistemul meu olfactiv (simțul mirosului) a intrat în exces și am putut adulmeca ciocolata de la o distanță supraomenească. În decurs de o săptămână (o săptămână!), Bătălia mentală se risipise.

2. Privarea are un gust mai bun cu prietenii

Dacă veți renunța la zahăr, merită cu siguranță să aduceți întăriri. Știind că ar fi trebuit să-i dau seama unui prieten dacă aș cădea de pe vagon, a fost un motivator extraordinar. A fost util să putem împărtăși descoperirile schimbului de zahăr, sărbătorim alegerea alimentelor sănătoase și să ne compătimim prin simptomele de detoxifiere.

3. Efecte secundare ciudate

Nu toată lumea are aceeași reacție la renunțarea la zahăr. Cea mai îngrijorătoare pentru mine a venit în a doua săptămână, când am dezvoltat un pâlpâit în vederea mea periferică, care a durat aproximativ 15 minute. Site-ul NHS m-a asigurat că este foarte probabil glicemia scăzută, dar totuși ceva de abordat rapid. În noaptea aceea am avut două cine, un pic de fructe și a doua zi dimineața, două micuri dejun. Gata cu problemele de vedere pentru mine (dar eram cam plin). Alte simptome în același timp au inclus un cap fuzzy, pierderea memoriei, fără compensarea distracției pe bază de alcool și probleme de somn. Oh, și s-a strecurat o oarecare iritabilitate. A fost o săptămână bună în casa mea.

Am renunțat la zahăr (și am dormit și eu)

Ar apărea din grupul meu extrem de științific patru persoane că insomnia nu afectează pe toată lumea. Din păcate, m-a afectat. Începând cu săptămâna a doua, m-am trezit cam între orele 05:00 și 06:00 în fiecare dimineață. Pentru cineva care are probleme de somn din când în când, ceea ce a început ca efect secundar a devenit în curând un obicei foarte enervant.

5. Vrei ciocolata? Ia o banană

Mai degrabă un fan al legumelor, fructele nu avuseseră niciodată atât de multă remiză, dar acest lucru s-a schimbat când am renunțat la zahăr. Am reintrodus câte un pic de fructe în fiecare zi după episodul de vedere încețoșată și am constatat că umila banană a devenit un tratament extrem de dorit.

6. Zahărul este pretutindeni

Lupta cu dorința de a consuma ciocolată, înghețată sau o prăjitură obraznică cu o cafea a trecut destul de repede. Ceea ce nu avusesem în vedere erau toate alimentele aparent inofensive care erau acum în afara meniului – sos Worcestershire, chutney, ketchup, sos brun, maioneză cumpărată în magazin, muștar. Renunțarea la micile adăugări gustoase la mesele mele sărate a fost cel mai greu de stomac.

7. Pășunatul constant

În primele câteva săptămâni energia mea a fost adesea plată, așa că am compensat mâncând mult mai frecvent decât de obicei. Fără toate dulciurile, mâncarea a devenit un pic plictisitoare – mai degrabă o necesitate decât ceva poftit și satisfăcut. Pe măsură ce săptămânile treceau, energia mea s-a întors, iar nivelurile și valorile minime ale zahărului din sânge, care mă determinau să mănânc înainte de program, păreau să scadă. Gestionarea între mese fără gustări a devenit mai ușoară decât o făcuse de ani de zile.

8. Pierderea în greutate, modul „ușor”

Ok, nu este „ușor” să renunți la zahăr, dar acest lucru reduce foarte multe calorii. Toate etichetele au trebuit verificate, majoritatea alimentelor și condimentelor din supermarketuri convenabile erau nepermise. Deserturile, băuturile cu zahăr și majoritatea tipurilor de alcool trebuiau evitate și, dacă găseam o alternativă, avea tendința de a fi semnificativ mai puțin calorică. În timp ce ne concentrăm pe evitarea zahărului mai degrabă decât a caloriilor, tocmai s-a întâmplat pierderea în greutate.

9. Compaciența vă poate strecura

În săptămâna a șasea, Sarah sugerează să vă reintroducă puțină dulceață. Am făcut niște bomboane cu zahăr mai mic și am umplut trei în succesiune rapidă. A doua zi, când s-a confruntat cu resturile, a început dezbaterea internă: „Să o fac? Nu-i așa? M-a făcut să-mi dau seama cât de revigorant fusese să nu gândesc așa.A fi strict a început să dovedească opțiunea mai ușoară. Cel puțin era alb-negru.

10. Reacțiile altor persoane

Am primit opinii mixte despre renunțarea la zahăr. A fost ușor să recrutez alții pentru a participa. Au început punând câteva întrebări, următorul lucru știam că evită zahărul alături de mine Unii oameni păreau cu adevărat jigniți de lipsa mea de consum de zahăr. În timp ce înainte fusesem partener în crimă – „fata cel mai probabil să comande budincă” la orice masă de restaurant – acum eu Așezat acolo, servind ceai de mentă, cu halo-ul meu nou lustruit, aruncându-i pe toți în față. Unora le-a fost greu să înghită. Cea mai bună strategie a fost să nu spun nimic și să nu atrag atenția asupra mea.

Au trecut 8 săptămâni?

După program, nu aveam nicio dorință fizică de a mânca zahăr și mă temeam că o bucată de ciocolată de aici sau de acolo va duce foarte repede la un de două ori pe zi, imposibil de Intestinul meu se simțea mai sănătos, pierdusem câteva kilograme foarte persistente și, în ciuda faptului că mănânc ceea ce credeam că este o cantitate generoasă, nu avea probleme cu menținerea greutății. Psihologic, eliberarea din ciclul poftei și dependența de ciocolată a fost, de asemenea, eliberatoare.

Cu toate acestea, câteva săptămâni mai târziu și observ deja șoaptea liniștită a poftelor. Este mai greu când lucrurile nu sunt alb-negru. Pot avea un pic, dar când devine prea mult? Satisfacerea poftei cu zahăr pare să genereze mai mult pofte. Este împuternicit să poți spune „nu”. Planific să o mențin așa.

Găsiți mai mult ajutor pentru reducerea consumului de zahăr pe site-ul NHS.

Dacă aveți o afecțiune diagnosticată sau o problemă de sănătate care stau la baza, gravidă, care alăptează, foarte tânără sau vârstnică, consultați medicul de familie sau dieteticianul înainte de a face orice modificare a regimului alimentar existent.

Caroline a folosit o combinație de resurse în încercarea de a renunța. Programul online I Quit Sugar de 8 săptămâni al lui Sarah Wilson este o soluție excelentă dacă vă place o mulțime de asistență prin e-mailuri, funcții, ultimele cercetări, panouri de mesaje și un plan de dietă.

Ca alternativă, cartea ei „I Quit Sugar” oferă rețete tentante pentru înainte și după program și vă spune ce trebuie să faceți în fiecare săptămână. Este o opțiune bugetară bună și perfectă pentru oricine preferă să nu urmeze un plan de dietă prescriptiv.

Cartea lui Davina McCall de 5 săptămâni până la fără zahăr este mai moderată în care este inclus fructul. Puteți urma planul de dietă sugerat sau puteți selecta propriile rețete.

Ați redus sau tăiat zahărul? Spuneți-ne cum ați ajuns la comentariile de mai jos …

Acest articol a fost revizuit ultima dată la 16 septembrie 2019 de Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT este un nutriționist înregistrat cu o diplomă postuniversitară în nutriție personalizată & Terapie nutrițională. Este membru al Asociației Britanice pentru Medicină pentru Nutriție și Stil de Viață (BANT) și membru al Guild of Food Writers. În ultimii 15 ani, ea a contribuit la o serie de publicații nutriționale și de bucătărie, inclusiv BBC Good Food.

Tot conținutul de sănătate de pe bbcgoodfood.com este furnizat doar pentru informații generale și nu trebuie tratat ca un substitut pentru sfatul medicului propriului medic sau al oricărui alt profesionist din domeniul sănătății. Dacă aveți îngrijorări cu privire la starea generală de sănătate, trebuie să contactați furnizorul local de asistență medicală. Consultați termenii și condițiile site-ului nostru web pentru mai multe informații.