Dacă te străduiești să flirtezi chiar și cu ideea de a renunța la brânză și ouă, ar trebui să știți că acesta este doar începutul pentru vegani. Nu este vorba doar despre evidența cărnii și produselor lactate pe care veganii trebuie să-și întoarcă nasul, ci și o listă întreagă de bomboane, nuci, sucuri și chiar bere și vin.

Ce !? Stiu. Aparent, există o mulțime de produse animale ascunse în alimente ca acestea care, la suprafață, par a fi total prietenoase animalelor. Aceasta este provocarea de a trăi un stil de viață pe bază de plante: trebuie să cunoașteți detaliile acestor produse de origine animală sub acoperire.

Deci, înainte de a vă arunca prietenul vegan o petrecere și de a presupune că acadele sunt în siguranță, verificați aceste articole cumpărate de magazin pe care veganii încearcă să le evite și de ce.

O parte din zahăr

Zaharul alb își obține culoarea dintr-un proces de rafinare care implică adesea utilizarea osului , adică deși nu este direct un produs de origine animală, nu este vegan. Dar nu optați pentru zahăr brun, zahăr pudră sau chiar zahăr brut. Toate sunt fabricate din zahăr alb rafinat. Unii producători de zahăr sunt vegani certificați, așa că verificați site-ul web al companiei sau PETA pentru a afla. Sau pur și simplu alegeți în schimb sirop de arțar sau nectar de agave ca îndulcitor.

Jell-O, marshmallows, urși gumosi etc.

Aceste dulciuri sunt de obicei făcute cu gelatină , care este fabricat din colagen care provine din subproduse animale. Ar trebui să evitați orice produs făcut cu gelatină. Acestea fiind spuse, o căutare rapidă pe internet va dezvălui versiuni vegane ale acestor și ale multor alte alimente care conțin gelatină. Dacă faceți ceva de la zero, încercați să înlocuiți o cantitate egală de agar-agar.

Mai multe: 20 de rețete Vegan Caramel care sunt decadente & Bine – Da , Ambele

Alte bomboane

În timp ce ne referim la dulciuri, aveți grijă la bomboane în general. Acea acoperire strălucitoare provine dintr-o rășină excretată de un bug (lac bug). Bineînțeles, „sucul de lac bug” ar însemna chiar și non-vegani, așa că de obicei îi spun „glazură de cofetărie”.

Alimentele roșii

Cum le faceți bomboanelor false de mere roșii? Nu este nimic în neregulă cu lucrurile roșii pe care le face Mama Natura, dar majoritatea bomboanelor roșii și o mulțime de alimente roșii, în general, își iau culoarea din pigmenții roșii de la o insectă femelă de coșenilă. Pe etichetă, va scrie „coșineală”, „acid carminic” sau „carmin”.

Brânză de soia

Asta nu poate fi adevărat, nu? De fapt, este Nu putem explica decizia unor producători de a adăuga cazeină (proteină din lapte) la un produs cel mai probabil achiziționat de vegani, dar se întâmplă. Verificați eticheta înainte de a cumpăra.

Sosuri și pansamente

Sosul Worcestershire, pe lângă multe altele, conține hamsie. Același lucru este valabil și pentru multe sosuri de salată, cum ar fi Caesar. Și este de la sine înțeles că sosurile pe bază de cremă ar trebui evitate dacă nu acestea sunt specific vegane. Acestea sunt doar cele evidente, totuși. Există atât de multe arome acolo, ar trebui să verificați întotdeauna eticheta și știți ce este fiecare ingredient.

Arahide

Dacă nu spargi singur nucile, sări peste alunele ambalate, decojite. Unele mărci pot folosi gelatina ca aditiv.

În continuare: jetoane

O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în noiembrie 2013.

Jetoane

Multe chipsuri, în special aroma de grătar, conțin grăsime de pui.

Mix de tort

S-ar putea să credeți că amestecurile de prăjituri sunt vegane deoarece conțin doar ingredientele uscate și adăugați grăsime și ouă, pe care le puteți substitui opțiunilor vegane, dar acest lucru s-ar putea să nu fie așa. Pot conține zahăr (care, așa cum am menționat deja, ar putea fi o problemă), produse lactate și chiar untură!

Mai multe: 20 de brânzeturi vegane care sunt la fel de cremoase ca adevăratul lucru

Fasole refrigere

Puteți cumpăra fasole friptă vegană și multe restaurante le folosesc și ele, dar fasolea tradițională prăjită se face cu untură.

Margarină

Deși multe margarine sunt făcute mai degrabă cu ulei vegetal decât cu produse lactate, ele pot conține, de asemenea, gelatină, cazeină (proteină din lapte), zer sau gelatină.

Suc de portocale

Așa este! Chiar și lucrurile care par că ar trebui să provină de la Mama Pământ ar putea ascunde de fapt un secret întunecat. Unele OJ sunt îmbogățite cu omega-3 suplimentare care sunt derivate din pește.

Bere și vin

Multe fabrici de bere și fabrici de vinuri folosesc o membrană care provine din vezicii de pește tropical pentru a le filtra băuturile. Așadar, înainte de a face o achiziție, verificați internetul pentru a vă asigura că marca este vegană.

Ce trebuie să faceți un vegan?

Verificarea etichetelor este un început excelent, dar mulți non-vegani adăugirile pot avea nume surprinzător de înșelătoare. Dacă există un ingredient pe care nu îl recunoașteți, căutați-l pentru a afla cum este făcut. Ar trebui să fie lipsit de produse de origine animală, dar, de asemenea, lipsit de orice un vegan ar putea considera un produs de exploatare, cum ar fi laptele sau mierea. Dacă mai rău vine în rău, trimiteți rețeta pe care intenționați să o folosiți prietenului dvs. vegan. Au mult mai multă experiență!