Kimchi este un fel de mâncare versatil care poate fi mâncat singur sau gătit cu aproape orice . Aici împărtășesc 14 moduri delicioase de a mânca kimchi!

Kimchi / Kimchee (김치) este varză fermentată coreeană și este un ingredient integral în bucătăria coreeană. Mulți coreeni mănâncă kimchi în fiecare zi, dacă nu la fiecare masă! Ai o imagine?

Este o garnitură excelentă care însoțește multe mese coreene. În cea mai simplă formă, se poate mânca masa cu orez aburit și kimchi. Da! Am mai făcut asta.

Dar cred că este mai distractiv și mai gustos când ajungem să amestecăm kimchi cu alte ingrediente. Pentru că eu cred că kimchi are 50 de nuanțe de aromă!

Este minunat cu orez, tăiței, supă, salată și chiar pizza! Se pare că doar cerul este limita. 😉

Deci ești gata?

P.S. În timp ce ne aflăm, verifică colecția mea mică, dar în expansiune, de rețete kimchi. (Kimchi nu se referă la kimchi de varză napa, deși „kimchi” se referă în general la kimchi picant de varză napa.)

Ce să gătești cu Kimchi

Puteți face oricare dintre sub feluri de mâncare cu kimchi cumpărat de la magazin sau kimchi de casă.

Găluște Kimchi (Kimchi Mandu, 김치 만두)

Una dintre cele mai populare găluște coreene este aceasta! Asociați kimchi cu carne de porc / carne de vită tocată / tofu și înfășurați-le într-un înveliș de găluște. Puteți să le prăjiți sau să le fierbeți după cum doriți!

Obțineți rețetă pentru găluște kimchi

Orez prăjit Kimchi (Kimchi Bokkeumbap, 김치 볶음밥)

Acest orez prăjit de kimchi ușor de 15 minute este cu siguranță un păzitor! suc de kimchi picant. Perfect pentru o cină săptămânală!

Obțineți rețeta de orez prăjit kimchi

Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, 김치 찌개)

Pur și simplu nu poți vorbi despre kimchi fără kimchi jjigae! tew este încărcat cu carne de porc (grasă), tofu și kimchi. Este pur și simplu irezistibil!

Obțineți rețeta pentru kimchi jjigae

Kimchi Pancake (Kimchi Buchimgae, 김치 부침개)

Clătită kimchi savuroasă asociată cu un irezistibil sos cu clătite coreene! Trebuie să încercați!

Obțineți rețeta pentru clătita kimchi

Șuncă și ouă cu Kimchi

Așa cum am spus mai devreme, puteți pune kimchi în aproape orice! Șuncă și cupe cu ouă cu kimchi este o modalitate excelentă de a se strecura în niște kimchi pentru cei care nu sunt obișnuiți cu el. (Nu vă faceți griji, gustul este foarte subtil!) Este perfect pentru micul dejun, prânz sau brunch!

Obțineți rețeta pentru șuncă și ouă cu kimchi

Tofu Kimchi (Dubu Kimchi, 두부 김치)

Tofu Kimchi este un aperitiv popular și, de asemenea, o gustare pentru băuturi în Coreea. Dar merge foarte bine și ca garnitură la mesele tale principale! Aroma picantă din kimchi, porc și arome de nuci din uleiul de susan sunt pur și simplu minunate!

Obțineți rețeta pentru kimchi de tofu

Kimchi Udon (김치 우동)

Aceasta este o rețetă super dependentă de 15 minute Kimchi Udon. Este încărcat cu slănină afumată, kimchi și sos ultra picant și acidulat. Acesta este un păzitor!

Obțineți rețeta pentru kimchi udon

Taitei Kimchi reci picante (김치 국수)

Nu există o modalitate mai bună de a învinge vremea fierbinte de vară decât să ai niște tăiței reci cu condimente captivante! Da, aceste tăiței sunt încărcate cu kimchi și acoperite cu sos dulce, picant și picant! Va fi noul tău fel de mâncare preferat!

Obține rețeta pentru tăiței reci de kimchi

Kimchi Spaghete

Pastele coreene de fuziune kimchi! Este încărcat cu ciuperci cremoase, slănină crocantă, kimchi cu unt și sos secret al Coreei gochujang! Atingerea finală a semințelor de susan prăjite și a cepei verzi sunt perfecte!

Obțineți rețeta pentru spaghete kimchi >

Bibim Guksu (비빔 국수)

Acest bibim guksu este un fel de mâncare ușor de salată de tăiței soba. Este încărcat cu verdeață cu frunze, ca să nu mai vorbim de kimchi, și condimentat cu sos condimentat de ardei iute coreean. Un alt fel de mâncare popular în timpul verii!

Obțineți rețeta pentru bibim guksu

Pizza Kimchi (김치 피자)

S-ar putea să fiți surprins să aflați cât de bine merge kimchi în pizza! Cheia este echilibrul. Presărați bucăți mici de kimchi peste baza subțire de pizza, apoi coaceți-o. Va ieși ca un fel de mâncare perfectă, care este crocant și sărat, cu o notă de aromă kimchi!

Obțineți rețeta pentru pizza kimchi

Serviți cu grătar coreean

Aceasta nu este chiar o rețetă, ci mai mult o sugestie de servire. Serviți-vă kimchi-ul peste ambalajele de salată cu grătar coreean. Este irezistibil. Puteți chiar să grătiți niște kimchi. Sunt pur și simplu cei mai buni!

Obțineți ideea de grătar coreean

Aragaz lent Kimchi Stew cu carne de vită

Acesta va fi un mod leneș de a face tocană kimchi. Intrați în cuptorul lent Kimchi! Este o mâncare confortabilă perfectă într-o zi rece de iarnă!

Obțineți o rețetă pentru tocană lentă de kimchi cu carne de vită >

Castron cu orez Kimchi (Kimchi Deopbap, 김치 덮밥)

O altă masă perfectă în timpul săptămânii, care poate fi gata în 10 minute (sau mai puțin)! Pur și simplu amestecați prăjiți vechiul kimchi înțepător cu ulei de susan și semințe de susan, apoi serviți peste orez. Voila!

Obțineți rețeta pentru bolul de orez kimchi