Fan al gustului dulce și al aromei unei banane? Veți fi surprinși să aflați despre aceste tipuri de banane pe care vi le rezervăm!

Bananele sunt cele mai populare fructe tropicale care oferă gust și nutriție deosebite. Există în jur de 1000 de tipuri diferite de banane în întreaga lume și fiecare dintre ele are o culoare și o aromă unice! Iată câteva dintre cele mai bune tipuri de banane pe care le poți avea!

Nume botanic: Musa acuminata

Zona USDA: 4

Consultați articolul nostru despre cultivarea bananelor în ghivece aici!

Tipuri de banane

Bananele sunt împărțite în două categorii principale: desert și banane.

Banane de desert

Bananele Cavendish

Aceste banane sunt cel mai comun soi, ușor disponibile în supermarketurile din Statele Unite. Sunt disponibile în tânăr verde necoapte până la coapte, galben neted până la galben închis cu pete maronii. Le puteți adăuga în piureuri, clătite sau pâine cu banane.

Gros Michel

Acest soi are un gust și dimensiuni similare cu Cavendish. Nu este disponibil la fel de liber ca celelalte soiuri. Gros Michel are un gust dulce, un miros puternic, cu o textură mai cremoasă și poate fi folosit la prepararea plăcintelor cu banane!

Lady Finger

Bananele „Lady Finger” au o lungime de 4-5 inci, fructe dulci în formă de trabuc. Au o coajă subțire de culoare galben strălucitor, cu pete întunecate atunci când sunt coapte complet. Carnea este cremoasă și mai delicioasă decât celelalte soiuri comune de banane.

Blue Java

Blue Bananele Java au aromă de înghețată de vanilie și sunt, de asemenea, renumite ca „Banane de înghețată.” Au pielea albastră argintie care devine galben pal când sunt coapte. Fructul are carne aromată moale și dulce. Adăugați-le la smoothie-uri sau savurați-le gustul crud!

Manzano

Cunoscut și ca „măr” bananele, „sunt puternice și plinute, cu o coajă groasă și fermă și o carne ușoară și cremoasă. Bananele de mere tinere au un gust acidulat și dulce, cu un indiciu de măr. Când fructele se coc, au o aromă de tartă-măr și o aromă de profil tropical, cu note de căpșuni și ananas.

Banane roșii

Bananele roșii au pielea roșu-violet, carnea dulce cu o nuanță roz și portocalie. Puțini dintre ei sunt mici și plinute decât banana Cavendish. Când se coacă complet, au o carne de culoare crem până la roz deschis. Unele fructe au un gust ușor de zmeură, iar altele au o aromă de pământ.

Banane Goldfinger

oiul Goldfinger este originar din Honduras. Este rezistent la frig, la vânt și rezistent la boli. Fructul are o aromă dulce asemănătoare mărului și nu se rumeneste când este tăiat. Acest soi este o încrucișare între Cavendish și Lady Finger.

Nanjangud Banana

Acest soi de banane este cea mai importantă cultură din India. Este cultivat în districtul Mysore și Chamarajanagar din Karnataka, India. Fructul este renumit pentru gustul și aroma unică și aroma ușor acidulată, datorită unei metode distincte de cultivare și a solului salin aluvial de argilă neagră din jurul Nanjangud.

Praying Hands

Bananele cu mâinile rugătoare sunt o varietate neobișnuită, cu două „mâini” alăturate care se îmbină, de unde și numele. Aceste banane sunt relativ mai puțin dulci decât alte tipuri și au o aromă excepțională de vanilie.

Iată tot ce trebuie să știți despre păstrarea bananelor proaspete și aromate!

Banane de gătit sau de banane

Bananele care se încadrează în această categorie au un gust neutru și, în general, fierte, prăjite sau prăjite datorită texturii mai amidonoase și conținut scăzut de zahăr. De asemenea, le puteți consuma crude când sunt coapte.

Orinoco

Banana Orinoco este rezistentă, care supraviețuiește bine în climă și vânt rece. Acestea necesită sprijin când poartă capete uriașe de fructe. Textura devine mătăsoasă și moale când se maturizează, cu o coajă fermă și fibroasă. Cu toate acestea, aceste banane sunt relativ amidonase, dar au un gust dulce delicios și o textură netedă.

Fehi

Banana Fehi are pielea portocalie până la roșie, cu carne galbenă sau portocalie. Este considerat mai hrănitor și mai delicios când este fiert sau copt. Acest soi este declarat „neplăcut astringent” atunci când este consumat crud, deoarece fructul are o cantitate mai mare de amidon și zahăr scăzut comparativ cu celelalte soiuri de banane.

Bluggoe

Banana Bluggoe aduce fructe în formă mare și dreaptă.Acest soi are o textură de amidon și rezistent la boala Panama. Deși poate fi consumat în Raw, în Birmania, Thailanda, sudul Indiei și Africa de Est, îl folosește numai pentru gătit.

Macho Plantain

Macho Plantain este comun în Florida. Este cel mai cultivat soi din Statele Unite. Acest soi are un gust dulce-acrișor, ceea ce îl face perfect pentru a prăji sau sotat în unt sau prăjit pe grătar.

Pisang Raja

Cunoscută și sub numele de banană Musa Belle, Pisang Raja este un soi popular în Indonezia. Are o textură ușor granuloasă și o aromă dulce, cu o coajă groasă. Fructul este popular în prepararea clătitelor cu banane, care este o gustare celebră în Indonezia.

Banane cu degetul doamnei

Bananele Lady’s Finger sunt mici și dulci decât soiul Cavendish ușor și lung. Le puteți folosi la pregătirea gustărilor pentru porțiuni pentru copii. Sunt populare în salate, datorită dimensiunilor mici!

Banane Barangan

Banana Barangan are un gust ușor dulce, cu coaja de culoare galbenă cu puncte negre. Carnea sa este fără semințe și alb pur. Acest soi este destul de popular și se bucură ca desert în multe regiuni din tropice.

Jamaican pitic

Cunoscută și sub numele de banană roșie cubaneză, devine galben la apus când este coaptă. Este mai mic decât soiul Cavendish și are o carne cremoasă până la roz, cu aromă de zmeură. Puteți să le feliați și să le folosiți în salate sau să le consumați crude când sunt coapte.

Consultați articolul nostru despre utilizarea coajei de banane uscate ca îngrășământ aici!