Fasolea Lima este leguminoasă delicioasă și versatilă, care are o serie de beneficii importante pentru sănătate, inclusiv capacitatea sa de a îmbunătăți digestia, de a spori sănătatea inimii, de a influența pozitiv nivelul de energie, de a ajuta circulația , stimulează creșterea și repară, protejează-te împotriva bolilor cronice și protejează împotriva diabetului.

Ce sunt fasolea Lima?

Fasolea Lima sau fasolea de unt sau fasolea Sieva sunt una dintre cele mai comune leguminoase care sunt consumate peste tot în lume. Fasolea este de fapt semințele acestei plante, dar dimensiunea lor mare și profilul dens de nutrienți le fac o cultură excelentă de întreținere. Soiurile mai mari ale acestor fasole sunt de obicei fasole lima, în timp ce soiurile cu semințe mai mici sunt fasole sieva, dar sunt de fapt aceleași specii.

Bobul Lima este, de asemenea, cunoscut sub numele de bob de unt. Credit foto:

Nutriția fasolei Lima

Potrivit USDA, fasolea lima este o sursă bună de nutrienți care includ potasiu, fosfor, magneziu, vitamine B și calorii. De asemenea, conțin fibre dietetice, proteine și compuși antioxidanți, ceea ce le face un adaos excelent în dieta ta. Acum, să aruncăm o privire mai atentă asupra numeroaselor beneficii pentru sănătate ale fasolei lima.

Beneficiile pentru sănătate ale fasolei Lima

Fasolea Lima are multe beneficii pentru sănătate, care includ:

Sănătatea inimii

Fasolea Lima poate avea un impact pozitiv asupra sănătății umane în mai multe moduri. Fasolea lima nu numai că este bogată în fibre dietetice, care pot ajuta la răzuirea colesterolului și eliminarea acestuia din organism, dar sunt și o sursă bună de magneziu și folat. A avea suficient magneziu în organism ajută la reglarea tensiunii arteriale, în mod similar cu potasiul, relaxând vasele de sânge și reducând tensiunea asupra inimii, prevenind astfel accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord. Folatul este, de asemenea, asociat cu niveluri mai scăzute de homocisteină, ceea ce este bun, deoarece homocisteina crescută este un factor semnificativ în spatele bolilor coronariene. , dacă ai deja suficiente proteine în dieta ta, organismul va stoca această proteină ca energie volatilă și ușor accesibilă. Fasolea Lima vă poate oferi un impuls curat și sănătos pentru cunoaștere și concentrare. Nivelurile de mangan din fasolea lima contribuie, de asemenea, la optimizarea procesului de producere a energiei în organism. În cele din urmă, conținutul de fier mărește circulația celulelor roșii din sânge, îmbunătățind oxigenarea și creșterea energiei. combinat cu o dietă slab glicemică ajută la reducerea concentrației zahărului din sânge și la scăderea riscului de boală coronariană la persoanele cu diabet de tip 2.

Proprietăți antioxidante

Manganul este un cofactor enzimatic cheie pentru o serie de substanțe din organism, și anume compuși antioxidanți care vor căuta radicali liberi în organism și vor minimiza stresul oxidativ. Concentrația ridicată de mangan din fasolea lima poate ajuta la protejarea sistemului imunitar și la prevenirea diferitelor condiții de sănătate.

Digestie îmbunătățită

Fibrele dietetice sunt cunoscute mai ales pentru impactul asupra digestiei și tractului gastro-intestinal. . Fibrele dietetice ajută la creșterea scaunului, prevenind astfel diareea și, de asemenea, stimulând mișcarea peristaltică pentru a muta alimentele prin colon. Fibrele pot ajuta, de asemenea, intestinul să optimizeze consumul de nutrienți, asigurându-ne că obținem cât mai mult din mâncarea noastră. Fasolea Lima este o sursă incredibilă de fibre – o singură cană servește mai mult de 50% din aportul zilnic recomandat de fibre – și pot face lucruri extraordinare pentru sănătatea digestivă.

Stimulant al circulației sângelui

Conținutul ridicat de fier găsit în fasolea lima le face foarte bune pentru sistemul circulator. Fierul este o componentă necesară pentru producerea de celule roșii din sânge, care poate crește astfel circulația. Când mai mult sânge oxigenat ajunge la extremități, poate accelera vindecarea și repararea în urma unei boli sau a unei vătămări și, de asemenea, poate crește nivelul de energie și vitalitatea. Anemia este un alt nume pentru deficiența de fier și evitarea slăbiciunii, greaței, oboselii și durerilor de cap ale acestei afecțiuni este, de asemenea, o alegere bună prin păstrarea boabelor de lima în dieta ta.

Creștere și reparare

asolea Lima conține o cantitate semnificativă de proteine, aproximativ 1/3 din cantitatea zilnică recomandată într-o singură ceașcă, ceea ce este important pentru fiecare proces al corpului. Proteinele sunt literalmente elementele de bază ale corpului nostru și le avem nevoie pentru orice, de la dezvoltarea celulelor și a țesuturilor până la cunoaștere, forța osoasă și energie. Dacă doriți să vă asigurați o creștere și o dezvoltare normală sau vă reveniți după o vătămare sau boală, creșterea nivelului de proteine cu fasole lima este o opțiune eficientă și vegetariană!

Utilizările de fasole Lima

Fasole Lima pot fi cultivate atât pe tufișuri, fie pe pe o viță de vie și poate fi folosit în mai multe moduri

• Ca sursă principală de proteine
• O garnitură
• Supe
• Stews & curry
• Salate.

Popularitatea largă a fasolei a făcut din fasolea lima un produs alimentar accesibil la nivel global și când conservate, fasolea lima are tendința de a-și păstra profilul nutritiv complet, spre deosebire de alte legume și fructe care suferă un proces de conservare.

Fasole Lima – Istorie

Se crede că aceste boabe importante au fost cultivate în America de Sud, până acum 4.000 de ani, și apoi în alte momente ale istoriei în America de Nord și Centrală. Acest lucru a dus la faptul că aceste fasole sunt o cultură de bază pentru indigenii și o cultură relativ ușor de cultivat, chiar și în condiții dure.