Deși cafeaua instant are o vechime de aproape 250 de ani, are o renaștere în acest moment. O nouă generație de producători oferă cafea instant cu toată complexitatea omologilor proaspăt preparați, menținând în același timp confortul „doar adăugați apă fierbinte” care face ca preparatele instant să fie atât de populare.

Avem șapte dintre cele mai bune recenzii despre cafea instantanee pentru dvs. Dar, înainte de a parcurge opțiunile noastre de top, citiți ghidul de cumpărare pentru a vedea ce să vă concentrați la efectuarea achiziției.

Cum să alegeți cea mai bună cafea instant (dacă este posibil)

În multe moduri, alegerea cafelei instant se reduce la modul în care intenționați să folosește-l (1). Dacă vrei mai ales să faci frâșii sau să-l adaugi la cuptorul tău de duminică, optează pentru valoare peste calitate. Nu vei gusta diferența.

În timp ce producătorii au optimizat inițial cafeaua instant pentru comoditate, creșterea ușurința cu care putem face cafea proaspăt preparată acasă obligă producătorii de cafea instant să se adapteze. Având în vedere înțelepciunea că boabele de cafea proaspăt măcinate sunt întotdeauna mai bune, în zilele noastre, cafele instant trebuie, de asemenea, să aibă un gust minunat pentru a-și păstra locul pe piață (2).

Dacă doriți să obțineți ceva pentru următoarea călătorie în țară, acordați prioritate gustului bun. Nu este nimic mai rău decât să începi o zi lungă de exerciții cu o ceașcă de cafea dezamăgitoare. S-ar putea să doriți să căutați și alți aditivi care stimulează sănătatea pentru a vă alimenta mai bine aventura – de exemplu, cafeaua cu patru sigme, pe care o acoperim mai jos.

Dacă doriți doar o cafea delicioasă fără efortul de stăpânind turnarea perfectă sau scoțând presa franceză, căutați mărcile de cafea instant de calitate superioară. Aceste cafele vor oferi aceleași arome bogate și nuanțate ca o preparare standard, dar într-un pachet mult mai convenabil. Doar nu vă așteptați ca acestea să ofere economii mari, dacă există, față de fasolea standard.

arabica > Robusta (pentru aromă)

Există două soiuri principale de cafea cultivate astăzi, Arabica și Robusta, iar Arabica reprezintă aproximativ trei sferturi din culturile de cafea din lume.

Arabica este în general considerată a fi boabele de cafea cu cel mai bun gust, cu arome mai nuanțate și mai dulci, însoțite de o aciditate complexă.

În comparație, fasolea Robusta are arome mai întunecate și mai pământești, care nu sunt la fel de populare cu prăjitorii de ultimă generație. Cu toate acestea, acestea sunt mai ușor și mai puțin costisitoare de cultivat.

Cafetierii folosesc un procent mare din cultura Robusta din lume pentru a produce cafea instant, o piață în care confortul a atins calitatea pentru cea mai mare parte a istoriei sale (3).

Deși ar putea fi puțin mai scumpe, acestea sunt într-adevăr cei care caută o preparare mai plăcută, mai ales dacă vă place să beți cafeaua neagră (4).

Prăjirea încă contează

O mulțime de cafea instant este prăjită generic mediu-întunecat. Cu aromele sale echilibrate și accesibile, această friptură clasică tinde să fie preferată de majoritatea consumatorilor din întreaga lume.

Dar dacă iubești o friptură ușoară sau o cafea prăjită super întunecată (la fel de întunecată ca o friptură italiană) , există acum opțiuni demne disponibile. Producătorii de top care încep să intre pe piața cafelei instant recunosc importanța utilizării fripturii potrivite pentru a evidenția caracterul boabelor.

Fiți conștienți de aditivii suplimentari. Îi doriți cu adevărat?

Multe pachete de cafea instant conțin mai mult decât cafea. Sunt făcute pentru a prepara diferite tipuri de cafea, cu aditivi folosiți pentru a spori aroma cafelei, pentru a adăuga substanțe nutritive sau pentru a face ambele.

Cafele instant cu lapte praf, zahăr sau mirodenii adăugate pot fi un lucru excelent opțiune atunci când călătoriți sau camping. Acest lucru vă scutește cu siguranță de a trebui să aduceți totul separat. Mulți folosesc lapte de soia sau de nucă de cocos sau îndulcitori artificiali pentru a respecta și restricțiile alimentare.Aveți grijă să nu le primiți din greșeală dacă preferați să vă beți cafeaua neagră.

În prezent, piața sănătății și a bunăstării este vastă, iar producătorii de cafea instant doresc să se împărtășească din avere. Adăugările sănătoase pot include de la Aquamin, un mineral marin care adaugă calciu, până la ciuperci sub formă de pudră care cresc energia și susțin funcția imună.

Căutați aceste opțiuni dacă doriți ca java de dimineață să ofere mai mult decât o simplă cantitate de cofeină, dar vă recomandăm să vă asigurați că vă bucurați în continuare de aromă înainte de a cumpăra în vrac.

Cele mai bune 10 degustări de cafea instantanee din 2021

Deși este posibil să nu fi fost adevărat în trecut, în 2021, este ușor să găsești zece cafele instant excelente. De fapt, cu atâtea opțiuni de înaltă calitate pe piață, a fost greu să restrâng această listă. Fie că sunteți în căutarea unei singure origini strălucitoare, fie că doriți să creați un espressor instantaneu convenabil, există ceva aici pentru dvs.

Waka Cafeaua este un alt nou venit pe piața cafelei instant, căutând să livreze produse de ultimă generație pentru băutorul modern de cafea. A fost fondată de un New Yorker, o populație cunoscută pentru viețile aglomerate și apartamentele mici.

Waka este specializat în fasole cu o singură origine și oferă o varietate de niveluri de prăjire, asigurându-se că acestea prezintă corect fiecare origine. Folosesc o metodă de uscare prin congelare pentru a-și deshidrata cafeaua pentru a păstra aromele complexe și subtile ale preparatelor cu o singură origine.

Cafeaua lor indiană instantanee este rara prăjire ușoară instant, care este o dovadă a calității de fasole. Acestea încep cu boabe de cafea arabică de înaltă calitate 100%, pe care le obțin din India și folosesc o prăjire ușoară pentru a-și arăta perfect aromele inerente. Așteptați-vă să fiți tratați cu o cafea cu aciditate scăzută, cu un finisaj plăcut uscat și cu un gust de ciocolată și alune.

Waka oferă toată cafeaua sa instant în pungi resigilabile de până la 80 de porții. Având în vedere durata lungă de valabilitate a cafelei instant, nu există nici un detriment pentru stocarea și cumpărarea în vrac face ca această cafea să fie o valoare excelentă.

Alpine Start are un alpinist și aventurier în aer liber pentru proprietarul său. El a înființat compania pentru a-și satisface propriile nevoi pentru o preparare delicioasă de dimineață, fie că este vorba de zile de drumeție sau de jumătatea unei stânci. Într-adevăr, „început alpin” este termenul unui aventurier care înseamnă să te trezești bine înainte de zorii zilei, în căutarea unor zile lungi și a unor condiții perfecte.

Acesta este un preparat dulce, picant și aromat Condimentele Chai îți trezesc simțurile la fel de mult ca și cofeina.

Începe cu boabe de cafea arabica 100% la mare altitudine din Columbia, care sunt renumite pentru gustul lor de nuci. sunt ușor deshidratate pentru a păstra complexitatea aromei. Alpine Start amestecă fasolea cu ceai negru, lapte praf de soia și condimente tradiționale Chai. Condimentele includ scorțișoară, cardamom, cuișoare, coriandru, ghimbir, pentru o bere cremoasă și atrăgătoare.

Ca bonus, acest amestec de latte nu conține zaharuri adăugate, bazându-se pe dulceața naturală a fasolei cuplată cu aroma de wa condimente rm, deci este potrivit pentru dietele populare keto și Whole 30. De asemenea, evită laptele praf tradițional în favoarea soiului de soia, făcându-l fără lactate.

O altă companie de cafea instant fondată de un aventurier, Laird Superfood este ideea surferului profesionist Laird Hamilton. Și-a dezvoltat cremă de cafea Superfood acasă pentru a-și alimenta aventurile, dar în curând a găsit o popularitate printre sportivi și pasionați de cafea.

Superfood Instafuel este cafeaua instantanee premium a mărcii. Instafuel combină cremă Superfood cu cafea peruană deshidratată 100% arabică pentru o cafea instant all-in-one care vă va lăsa gata să vă cuceriți ziua. Este, de asemenea, certificat organic și de comerț echitabil.

Cafeaua peruană în sine conține note de nuci, ciocolată și citrice ușoare, cu un corp mediu și aciditate scăzută. La aceasta se adaugă crema Superfood, care constă din lapte de cocos praf, zahăr organic din nucă de cocos, Aquamin și ulei de cocos extra virgin.

Componentele din nucă de cocos oferă grăsimi și carbohidrați sănătoși, conferind în același timp băuturii gustul insulelor. Adăugarea de Aquamin, un complex multi-mineral derivat din alge marine, contribuie atât la calciu, cât și la magneziu. Studiile demonstrează din ce în ce mai mult proprietățile sale benefice, legate în principal de sănătatea oaselor și a articulațiilor (5).

Adesea excludem atât tărâțele de cafea decafeinizate, cât și cafeaua instant din tărâmul sfârșește prăjiturile, dar cafeaua Waka este în curând. Decofeinizarea lor instantanee columbiană începe cu boabe de cafea arabica cu o singură origine, cultivate și recoltate din munții Columbia. Această cafea instantaneu prăjită medie oferă un corp neted și o aromă bine echilibrată, care are un gust de citrice susținute de o aromă de nucă prăjită.

Decofeinizarea se efectuează prin metoda de zahăr-trestie-etil-acetat, folosind alcool etilic derivat în mod natural din trestia de zahăr columbiană. Acest proces evită utilizarea căldurii sau presiunii ridicate, care poate perturba structura celulară a boabelor verzi. Totuși, oferă un alt avantaj economic fermierilor columbieni locali.

Metoda lor de fabricare nu este singurul mod în care Waka investește în economiile locale. Ei donează 4% din profiturile lor pentru finanțarea inițiativelor privind apa curată cu programul lor „Adăugați apă, dați apă”, care funcționează în regiunile în care își obțin fasolea.

Deși nu suntem întotdeauna primii care recomandă Starbucks, nu se poate nega că au schimbat jocul de cafea instant când au introdus colecția instant Starbucks VIA cu puțin peste un deceniu în urmă . Folosind un proces propriu de măcinare pentru a păstra uleiurile esențiale și aroma boabelor, au fost printre primii care au recunoscut că există o piață pentru cafea instant care nu sacrifica bunul gust pentru confort (6).

Cafeaua instantanee columbiană prăjită medie este o preparare netedă și bine echilibrată, bogată și accesibilă arome. Aceștia obțin fasole din ferme de mare înălțime, amplasate în mediul rural columbian, la peste 6.000 de metri. Acestea oferă un corp rotund, gust suculent și finisajul semnat cu aromă de nuc, care caracterizează multe amestecuri columbiene.

Deși cafeaua instantanee este de obicei mai scăzută în cofeină decât omologii lor proaspăt preparați, acest lucru nu este cu siguranță cazul aici. Dacă sunteți în căutarea unei scuturări severe, un singur pachet instant columbian VIA conține 135 mg de cofeină, suficient pentru a începe în fiecare dimineață.

Four Sigmatic este un termen statistic folosit atunci când se referă la cele 100 de alimente cu cea mai mare densitate de nutrienți de pe planetă. Această companie a fost fondată pentru a încorpora cât mai multe dintre ele în produsele lor. Cel mai impresionant, au făcut-o foarte discret. S-ar putea să beți ciuperci, dar cu siguranță nu le veți gusta.

Four Sigmatic are sediul în Finlanda, țara care consumă cel mai mult cafea pe cap de locuitor de pe planetă, deci poate că ar trebui să vină ca nu surpriză că au acordat prioritate cafelei bune și sănătății. Cafeaua lor de ciuperci este în primul rând un amestec de fasole arabică 100% organică, comercială echitabilă, prăjită la întuneric, preparată și uscată prin pulverizare în pulbere instantanee.

La aceasta, adaugă Chaga, care sprijină funcția imunitară și, de fapt, are o lungă istorie ca înlocuitor de cafea care provine din lipsa de cafea din al doilea război mondial, precum și cordyceps, care este folosit de sportivii de anduranță în întreaga lume pentru a sprijini energia și rezistența (7). De asemenea, completează amestecul cu eleuthero, o rădăcină adaptogenă comună în Asia. Acolo, oamenii se referă la acesta ca ginseng siberian.

Rezultatul este o friptură întunecată cu aromă bogată, ciupercile adăugând adâncime mai degrabă decât note de degustare. Cu mai puțin de jumătate din cofeina unui preparat standard, această cafea instantanee vă oferă puterea energetică pe care o poftiți, fără nervi însoțitori sau accidente de după-amiază.

Consultați recenzia noastră de degustare a cafelei Four Sigmatic Mushroom:

Unul dintre semnele unui espresso grozav este un strat gros de cremă care se așează pe suprafața sa. Crema groasă a făcut din espresso instant o provocare specială pentru producători, deoarece crema este o caracteristică problematică de conservat prin procesul de uscare. Cu toate acestea, dacă cineva o poate scoate, este Nescafe, o companie care cercetează cafeaua instant de aproape 100 de ani și deține cea mai mare cotă de piață din întreaga lume.

Espresso-ul lor instant începe cu fasole arabica premium culese manual. . Acestea oferă o aromă netedă și echilibrată, care nu este copleșitoare, un factor esențial atunci când pregătești un espresso concentrat. Poate fi servit ca espresso sau preparat ca un american, dar în ambele cazuri, un strat de crema surprinzător de bogat se sprijină pe suprafață.

În plus, espresso instant Nescafe se dizolvă deosebit de bine în apă rece și, cu aroma sa îndrăzneață de espresso, constituie o bază excelentă pentru o cafea înghețată cremoasă sau un frappe bătut. Deși nu va rivaliza cu o fotografie proaspătă de espresso de la o mașină de ultimă generație, va depăși fără îndoială așteptările dvs. privind cafeaua instant.

Verdictul

Era cafelei instant delicioase este peste noi.Cu mulți producători care dezvoltă tehnici de deshidratare a cafelei, menținând în același timp complexitatea aromelor sale, consumatorii se pot bucura acum de confortul cafelei instant fără a sacrifica gusturile și aromele subtile unei cani de cafea proaspăt preparate.

Alegerea noastră pentru cea mai bună cafea instantanee pentru 2021 este friptura ușoară indiană a cafelei Waka Coffee, o instant selectată cu grijă făcută cu boabe de Arabica indiană de înaltă calitate. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați apă fierbinte și vă veți bucura de o infuzie cu aciditate scăzută, cu arome bogate de ciocolată și alune.