Maison Kayser este un produs de bază din New York. Lanțul de panificație se află doar în marul mare, dar statutul celor 16 locații este necunoscut. Proprietarul lor a depus recent cererea de faliment în capitolul 11.

Cosmoledo LLC. a depus recent instanțele în instanță care arată statutul lanțului după un an aproximativ 2020. Pe lângă depunerea falimentului, acesta notează peste 70 de milioane de dolari în datorii și vânzarea de locații din SUA. Vânzarea este însă esențială. Maison Kayser potențialul nou proprietar, Aurify, a cumpărat și Le Pain Quotidien la începutul acestui an.

Această vânzare a salvat cafeneaua de închiderea definitivă. Cu toate acestea, toate locațiile rămân închise, potrivit site-ului web al cafenelei. Nu este clar dacă și Maison Kayser va fi setată să se deschidă înapoi. (În legătură: 15 deserturi americane clasice care merită o revenire.)

Dacă niciun alt ofertant nu oferă o plată mai mare decât suma de 3 milioane USD a lui Aurify în numerar, atunci vânzarea va fi finalizată. În cazul în care acest lucru se va întâmpla, lista companiei cu restaurante din New York City va crește. Dețin și locațiile orașului lanțului de burgeri Five Guys.

După deschiderea la Paris în 1996, Maison Keyser s-a extins către 22 de țări din întreaga lume. În 2012, au aterizat în S.U.A. în Upper East Side din Manhattan. Cosmoledo spera să se mute în cele din urmă în alte orașe din țară, dar nu a reușit niciodată să o facă. Un plan de reorganizare a locațiilor din New York sa oprit atunci când pandemia de coronavirus i-a obligat să facă o pauză. În loc să închidă doar magazine care nu „aveau performanțe bune înainte de martie, au fost forțați să trimită circa 800 de angajați, să depună faliment și să vândă marca, deoarece planul de redeschidere a orașului nu va fi suficient, potrivit Bloomberg .

Maison Kayser este cu greu prima brutărie sau restaurant care a dat faliment anul acesta. Garbanzo Mediterranean Fresh este una dintre cele mai recente, dar unele locații vor rămâne deschise în timp ce compania se reorganizează .

Rămâneți informat: Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai recente știri despre restaurante și mâncare direct în căsuța de e-mail.