Am crescut cu teama de otrăvire cu salmonella instilată în oasele mele, datorită unei supravegheri atente a părinților și unei voințe neclintite de a respecta avertismentul etichete pe aluatul de prăjitură ambalat. Abia după ce am ieșit de la facultate, am îndrăznit să ling lingura chiar și atunci când fac produse de casă. Atunci am aflat că pierd o întreagă lume de aluat, aluat și cremă în cea mai pură formă: crude.

La fel de înveselitor ca este să ispitești soarta cu câteva ouă – deși o cascadorie periculoasă la fel de sigură pe care o poți trage – aluatul fără griji pentru biscuiți are un gust și mai bun. FDA ar putea să-și fluture încă steagul roșu, din cauza complicațiilor recente ale aluatului cauzate de făina contaminată. Deci, îndepărtați-vă de produsele amintite pentru a fi în siguranță. Și dacă sunteți încă îngrijorat, schimbați făina cu o alternativă, cum ar fi făina de migdale.

Puteți sări peste preîncălzirea cuptorului și să mergeți direct la amestecarea acestei versiuni fără ouă, așa cum este în înghețată și milkshake-uri. Mănâncă-l chiar dintr-o lingură, fluturându-ți steagul fără rușine în aer. Formați-l în bucăți pentru o plăcintă cremoasă sau cozonac. Sau creația supremă: faceți o plăcintă de înghețată cu crustă de aluat pentru biscuiți, învârtiți o felie într-un milkshake și numiți-o Turducken of Summer 2016.

Obțineți cele mai bune rețete de cookie-uri.