Apple Cobbler (Română)
Acest Apple Cobbler este realizat cu mere delicate de scorțișoară și un topping de biscuiți cu zahăr. Un desert rustic și delicios de toamnă.
Dacă aveți nevoie de puțină lovitură pentru a începe coacerea toamnei, sunt destul de sigur că Apple Cobbler va face trucul. Acest desert este definiția confortabilului. Există mere calde condimentate cu scorțișoară și un topping de vanilie dulce și untos. De asemenea (foarte important), există o înghețată de vanilie care se topește ușor în acele colțuri. Să facem acest lucru!
S-ar putea să vă placă: Blackberry Cobbler
Prezentare generală a rețetei: Apple Cobbler
Umplutură cu mere: o combinație de mere feliate, zahăr, făină, scorțișoară și suc de mere. Adăugarea sucului asigură faptul că amestecul de mere are o mulțime de sos pentru lingură peste fiecare porție.
Cobbler topping: Acesta este toppingul meu preferat pentru cobbler. Este o încrucișare între un cookie de zahăr și un biscuit cu unt. Se amestecă făina, zahărul, sarea și praful de copt. Adăugați untul topit și vanilia și amestecați până se amestecă bine. Nu este nevoie de un mixer – acest topping se reunește într-un castron în doar un minut.
Asamblare: Scoateți umplutura de mere într-un vas de copt 8 × 8. Apăsați bucăți de topping între degete și împrăștiați bucățile deasupra merelor.
Coaceți: cobblerul va coace timp de aproximativ 50 de minute în total. Acoperiți-o cu folie pentru prima jumătate a timpului de coacere, astfel încât merele să poată găti fără ca toppingul să se întunece prea mult. După îndepărtarea foliei, continuați coacerea până când merele sunt clocotitoare și blânde, iar toppingul începe să devină maro deschis-auriu.
Sfaturi pentru rețete
- Îmi place să coac cu mere care au un echilibru de arome dulci și tarte. Favoritele mele sunt: Honeycrisp, Pink Lady sau Fuji (sau o combinație a acestora).
- Lăsați cobblerul să se răcească pe o grătar timp de aproximativ 15 minute. Sucurile se vor îngroșa puțin, pe măsură ce se răcește.
- Serviți pavatul cald cu înghețată de vanilie.
- Resturile pot fi acoperite strâns și refrigerate până la 2 zile. Reîncălziți porții individuale în cuptorul cu microunde.
Mai multe rețete cu mere
Crisp cu mere
Tort cu mere cu sos de zahăr brun
găluște cu mere
Pâine cu mere
Tort de mere cu scorțișoară
mere sănătoase
Apple Cobbler
Tipărește Pinul
Ingrediente
Umplutură:
- ▢ 6 căni de măr decojit feliat (a se vedea nota), grosime de 1/4 inci sau mai mică
- ▢ 1/4 cană suc de mere sau cidru de mere
- ▢ 1-3 linguri zahăr granulat, pe baza cât de dulce ești doresc umplutura
- ▢ 1 lingură făină de uz general
- ▢ 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
Topping:
- ▢ 6 linguri unt nesărat, topit
- ▢ 2 / 3 cani zahăr granulat
- ▢ 3/4 cană făină de uz general
- ▢ 1 linguriță praf de copt
- ▢ 1/4 linguriță sare
- ▢ 3/4 linguriță extract pur de vanilie
- ▢ înghețată de vanilie sau frișcă, pentru servire
Instrucțiuni
Umplere:
-
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți un vas de copt de 8×8.
-
Într-un castron mare, combinați toate ingredientele de umplere. Se amestecă până se combină bine. Se toarnă amestecul de mere în vasul de copt pregătit (împreună cu toate sucurile) și se aranjează într-un strat uniform.
Topping:
-
Într-un castron mediu amestecați toate ingredientele de topping (eu folosesc o spatulă de cauciuc) până când sunt bine combinate. Va fi groasă, foarte asemănătoare cu aluatul pentru biscuiți de zahăr.
-
Luați bucăți de topping și apăsați-le în bucăți plate neregulate, așezând piesele deasupra merelor.
-
Pulverizați ușor o bucată de folie cu spray antiaderent și așezați folia deasupra cobblerului. Coaceți, acoperit, timp de 25 de minute. Îndepărtați folia și coaceți încă 20-30 de minute, până când merele sunt fragede și toppingul este maroniu deschis. Se pune pe o grătar pentru a se răci timp de aproximativ 15 minute. Se servește cald cu înghețată de vanilie sau frișcă.
Note
Rețetă adaptată din Blackberry Cobbler
Nutriție
Ați încercat această rețetă? Lăsați un comentariu și notați mai jos!