În 1854, John McSorley, un imigrant irlandez din New York din județul Tyrone, a deschis o casă de bere pe 7 est Stradă. Numită inițial The Old House at Home, McSorley’s Old Ale House a încercat pe scurt să vândă băuturi tari la începutul anilor 1900. Astăzi, însă, servește doar două tipuri de bere: o ale ușoară și o cea întunecată.

Într-un oraș plin de cocktailuri artizanale scumpe și mii de beri la robinet, lipsa de alegere a lui McSorley – și prețul de 5,50 USD pe băutură – este la fel de răcoritoare ca și cea ușoară, care vine in perechi. John a ținut caii înapoi și fiul său, Bill, care în cele din urmă a preluat bara de la tatăl său, era un cititor pasionat. Politica cu două pahare a evoluat, astfel încât tatăl și fiul să-și poată îndrepta hobby-urile între versiuni.

McSorley’s nu este cel mai vechi bar din New York – această distincție merge la Fraunces Tavern, deschisă din 1762 – deși Shane Buggy, barman la McSorley’s, contestă acest fapt. Fraunces Tavern a fost reconstruită de mai multe ori, dar McSorley’s a rămas practic neschimbată – și a servit bere continuu, chiar și în timpul interzicerii – timp de 165 de ani.

Cel puțin, McSorley’s poate revendica titlul de „cel mai vechi pub irlandez” din oraș. Nu este o surpriză faptul că McSorley’s – cu vitrina sa verde, decorată cu trifoi – este o destinație populară pe Ziua Sf. Patrick. În mod normal, se deschid zilnic la 11 dimineața, ușile se vor deschide duminică, 17 martie la 8 dimineața, pentru a găzdui mulțimea de dimineață.

ar, într-o după-amiază de marți, este destul de ușor să luați câteva beri, să vă așezați pe o masă de lemn uzată și să vă imaginați oamenii care au trecut prin ușile sale duble care au nevoie de „o bere rece pentru a se încălzi” – o frază Buggy folosește frecvent.

Ceapă crudă și fără doamne

Președintele Abraham Lincoln a vizitat McSorley’s în 1860 după celebrul său discurs la Cooper Union din apropiere; barul are un ziar înrămat care îi anunță moartea, pe lângă un afiș dorit care caută capturarea asasinului său, John Wilkes Booth. Peter Cooper era un prieten al lui John McSorley și obișnuit. Când a murit în 1883, scaunul său a fost pensionat și încă stă în spatele barului.

E. E. Cummings a scris o poezie (oarecum lipsită de măgulire) despre timpul petrecut la cârciumă, care începe: „Stăteam în McSorley. În afara ei era New York și ningea frumos. În interior, confortabil și rău.”

Este, de asemenea, ușor de imaginat cine nu a vizitat McSorley’s de-a lungul anilor. Abia în 1970 femeile au primit în sfârșit permisiunea de a intra. Cârciuma, al cărei motto era „Bine Ale, Raw Onions și No Ladies ”, nu era încă gata să facă față vremurilor. De fapt, s-au luptat din greu pentru a ține femeile în afara unității și chiar s-au gândit să devină un club privat.

În 1939, când proprietarul de atunci, Daniel O’Connell, a murit și i-a lăsat barul fiicei sale, Dorothy O’Connell Kirwan, ea a onorat politica împotriva femeilor și și-a numit soțul ca manager. Când barul și-a sărbătorit centenarul, Kirwan și-a băut băutura de sărbătoare afară pe trotuar. După ce femeile au fost în sfârșit admise, Kirwan a refuzat să fie prima femeie servită, o decizie care are mai mult sens dacă știți că prima toaletă pentru femei nu a fost adăugată decât după 16 ani.

Petrecerea eternității la McSorley’s

McSorley’s are toate caracteristicile unei atracții turistice clasice, dar Buggy spune că oamenii obișnuiți fac cu adevărat locul special. După unsprezece ani, Buggy încă se referă la el însuși drept „noul tip”. Un barman lucrează la McSorley’s de 47 de ani (și numără) și mai mulți clienți vin regulat încă din anii 1950. „Nu trece o zi fără ca cineva să intre și să înceapă o conversație cu:„ Ultima dată Am fost aici … ‘”spune Buggy.

Pentru unii obișnuiți, McSorley’s este literalmente ultima lor oprire. Cenușa a șapte persoane diferite este înmormântată în diferite vase – inclusiv un balon – în spatele barei.Dacă sunteți un prieten apropiat al unuia dintre cei șapte, puteți solicita ca vasul lor să fie scos, astfel încât să puteți continua să beți împreună.

Petrecerea eternității la McSorley’s nu este o opțiune disponibilă pentru toată lumea. „Nu vom lua pe nimeni”, spune Buggy. Din cauza acestei exclusivități, se știe că patronii stropesc subrept cenușa unei persoane dragi pe podea. Un strat subțire de rumeguș – o relicvă din altă epocă, când patronii ar urmări în noroi și gunoi de grajd – face plauzibil ca un pic de cenușă a bunicului să poată fi adăugată pe ascuns.

În plus față de găzduirea memorialelor pentru cei obișnuiți plecați, McSorley’s are o parte echitabilă de adunări fericite. Cuplurile s-au întâlnit și s-au căsătorit la McSorley’s, absolvenții școlilor din apropiere găzduiesc reuniuni și, o dată pe an, sute de obișnuiți se adună pentru o excursie în New Jersey. >

Barul găzduiește în mod regulat veterani de război, iar unii au lăsat în urmă memorii. Patronii au dăruit barului două inimi violete, challe monede, patch-uri și căști din toate epocile. Există o baionetă din epoca războiului civil, cătușe de la Camp Sumter, o invitație la deschiderea podului Brooklyn și o copie originală a fotografiei „The Babe Bows Out”, câștigată de Premiul Pulitzer al lui Nat Fien, donată de Fien, un regulat al McSorley.

Artefacte infame

Spre deosebire de băuturi, care sunt trântite pe bar la câteva secunde după comandă, schimbarea ajunge încet la McSorley’s. În 1994, Teresa Maher de la Haba, fiica lui actualul proprietar Matthew Maher, a devenit prima femeie care a îngrijit bara de lemn. Decorul nu s-a schimbat prea mult în ultimii 165 de ani – piesele sunt rareori adăugate sau îndepărtate și totul este permanent praf.

Când Harry Houdini a vizitat-o la începutul anilor 1900, lui O’Connell i-a fost trimis o provocare, fost polițist și eventual proprietar al lui McSorley: „Poți ieși din cătușele tale, dar ce zici să încerci să scapi de ale mele?” Houdini a acceptat și a scăpat, lăsând ambele seturi de manșete în urmă. Setul lui Houdini atârnă de tavan, în timp ce al lui O’Connell rămâne încătușat la bar.

Poate că cele mai faimoase artefacte sunt oasele dorite care atârnă de o lampă cu gaz deasupra barei. După ce au terminat o masă gratuită la bar, soldații care plecau să servească în primul război mondial și-au lăsat oasele dorite – de la curcani, găini și o rață – intenționând să le colecteze la întoarcerea lor în siguranță. În 2011, un inspector de sănătate al orașului a insistat ca osele dorite, învelite în ani de praf, să fie curățate.

Inspectorii de sănătate au avut, de asemenea, o problemă cu un obișnuit al unui alt McSorley – Minnie the Second, una dintre multele pisici care au chemat pub-ul acasă de-a lungul anilor . John McSorley iubea pisicile, ținând până la 18 ani în bar deodată – o ciudățenie imortalizată de John French Sloan în pictura sa din 1929 McSorley’s Cats. În 2011, New York City a adoptat o lege care interzicea barurilor și restaurantelor să păstreze pisici. Minnie a fost forțată să plece și, cinci ani mai târziu, Departamentul de Sănătate a închis McSorley’s timp de patru zile, în timp ce rezolvau o problemă cu rozătoarele.

Încă o dată, o poveste poate fi spusă de ceea ce nu veți găsi la McSorley. Nu există scaune de bar și toate locurile sunt comune. Singura altă băutură disponibilă, în plus față de cele două bere, este sifonul, iar un meniu de alimente limitat la prețuri rezonabile este afișat zilnic pe două tabele. Nu există televizoare la McSorley’s și nu există muzică ambientală – singurele zgomote pe care le veți auzi sunt clipitul de ochelari și zumzetul dezactivat al conversațiilor oamenilor.

„La un bar sportiv, ochii tăi sunt lipiți de televizor”, spune Buggy. „Aici trebuie să vorbești. Toată lumea discută, se distrează bine și pleacă fericit. ”