Călătorie Machu Picchu călătorie
Ce este o rețetă mare Lomo Saltado peruviană? Peru este cunoscut în întreaga lume pentru cultura sa, oamenii săi, Este drumeții până la Machu Picchu și acum, pentru mâncarea sa delicioasă.
Există câteva feluri de mâncare peruviene incredibile de care ai mai avea nevoie de cel puțin 2 sau 3 mâini pentru a le număra.
Printre cele mai populare ar fi Ceviche, Aji de Gallina, Lomo Saltado și, dacă sunteți în căutarea unui cocktail, vă putem sugera Pisco Sour.
Să vorbim despre unul dintre clasicele și despre cum să faceți rețeta Lomo Saltado peruviană. Înregistrările acestui fel de mâncare tipic datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea, pe atunci avea câteva nume diferite, lomito de aca, lomito saltado sau lomito de chorrillana.
În zilele noastre este un fel de mâncare foarte popular în toată țara, în special în timpul prânzului. Veți găsi acest preparat peste tot. De la orașul de coastă Lima până la restaurantele situate în Aguas Calientes, la poalele Machu Picchu.
Cuprins
Ce este Lomo Saltado?
Deci, ce este exact acest fel de mâncare? La fel ca în cazul multor mâncăruri peruviene, a fost influențat de o mare varietate de culturi, iar rețeta sa actuală este un amestec de bucătărie peruviană și chineză.
Există multe tipuri diferite de Lomo Saltado, deoarece unele ingrediente au fost înlocuite cu altele pe baza gusturilor diferite. Îl puteți împerechea cu multe condimente diferite, fără ca acesta să își piardă esența.
Acest fel de mâncare, ca multe altele, este creol și este emblematic pentru cultura peruană. Într-adevăr, toată bucătăria peruviană este o reprezentare a culturii locale. Localnicii sunt foarte mândri de gastronomia lor și cu un motiv întemeiat.
Peru a câștigat de fapt „Cea mai bună destinație culinară” de 8 ani la rând în cadrul premiilor mondiale pentru călătorii.
Practic, Lomo Saltado este un amestec hibrid consistent de carne de vită, roșii, ardei și ceapă într-o tigaie cu sos de soia și cartofi prăjiți, care sunt de obicei serviți peste un orez alb. Sună destul de simplu, să ne uităm la o rețetă rapidă Lomo Saltado peruvian:
Cum să faci Lomo Saltado peruvian
Cost estimat: USD
Timp necesar: 00 zile 00 ore 20 minute
Cum se face Lomo Saltado
- Preparare
Condimentați carnea de vită cu usturoi, sare și piper după gust.
- Începeți să gătiți!
Așezați un wok sau o tigaie la foc foarte mare. Se amestecă ulei și se fierbe carnea, câteva felii pe rând (astfel încât nu aburiți și carnea se rumeneste). Gătiți fiecare lot 2 minute.
- Adăugați legumele la amestec
Adăugați ceapa, roșia, c ardei iute și amestecați timp de aproximativ 2 până la 3 minute.
Asigurați-vă că gătiți bine roșiile și ceapa, nu le lăsați să se înmoaie sau să se înmoaie. Se amestecă sosul de soia și oțetul pe părțile de wok sau tigaie și se procedează la amestecarea tuturor.
După aceea, adăugați niște bulion de vită și gătiți timp de aproximativ un minut și jumătate. Gustă și condimentează după cum este necesar. - Serviți Lomo Saltado
Opriți focul, adăugați coriandru tocat și serviți imediat cu cartofi prăjiți și orez alb. Ar trebui consumat pe loc.
Instrumente
- Articole de care veți avea nevoie:
1 . Wok sau tigaie mare.
2. Aragaz.
Materiale
- Ingrediente:
1 lb. Friptură de flori tăiată în felii subțiri. – Pentru cele mai bune rezultate, nu puteți sfecla iarba hrănită organic.
2 căței de usturoi (tocat).
sare și piper după gust.
3 linguri de ulei vegetal.
1 ceapă roșie mică tăiată în grosime felii.
2 roșii de prune tăiate în felii groase.
1 „Aji Amarillo (ardei iute galben)” însămânțat și cu nervuri.
2 linguri sos de soia.
3 linguri oțet de vin roșu.
1/3 cană de carne de vită.
1/2-cană de coriandru proaspăt (tocat grosier).
2 căni cartofi prăjiți.
Orez alb pufos, ca garnitură.
Cum ai făcut-o?
Cum a fost asta? Nu ți-a luat prea mult, nu? Asigură-te că încercați-l și gustați-vă singur. Acest fel de mâncare este ușor pe hârtie, dar să îl executați corect ar putea dura câteva încercări. Toată lumea face cel puțin un Lomo Saltado rău înainte de a-l înțelege. Bucătar peruvian care face Lomo Saltado:
Dacă doriți să kn datorați ceva mai mult despre Peru, Cusco și Machu Picchu Travel sau bucătăria sa, consultați restul postărilor noastre pe blogul Peru Travel Blog și asigurați-vă că ne urmăriți pe Facebook și Instagram pentru pachetele noastre din Peru Tour.