Alimente care ar putea provoca diaree:

Zahăr și înlocuitori de zahăr

Distribuiți pe Pinterest

Alimentele bogate în zahăr pot provoca diaree. Când oamenii mănâncă alimente care conțin mult zahăr, apa intră în intestinele lor, ceea ce poate duce la scaune foarte libere.

Fructoza este o componentă a zahărului de masă și se găsește și în mod natural în fructe. Unele fructe conțin mai multă fructoză decât altele. Câteva exemple de alimente bogate în fructoză includ:

• suc de mere
• struguri
• agave
• sifon

Corpul poate digera o anumită cantitate de fructoză la un moment dat. Consumând mai multă fructoză decât poate absorbi organismul, poate provoca diaree.

Dr. Norton Greenberger, gastroenterolog și profesor la Harvard Medical School, afirmă că „75% dintre persoanele care ingeră mai mult de 40 până la 80 de grame de fructoză pe zi vor avea diaree”.

O altă sursă estimează că aproximativ 30 până la 40 procentul dintre oameni au probleme cu absorbția unor cantități semnificative de fructoză.

Alcoolii din zahăr, inclusiv sorbitolul, manitolul, xilitolul și eritritolul, sunt folosiți în mod obișnuit pentru a îndulci alimentele etichetate „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat” Acești alcooli de zahăr nu sunt bine absorbiți de organism și pot provoca diaree la unele persoane, mai ales dacă sunt consumate în cantități mari.

Oamenii ar trebui să fie siguri că verifică lista de ingrediente a alimentelor etichetate „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat”, cum ar fi gume de mestecat, bomboane și bare de proteine, pentru a vedea dacă conțin alcooli de zahăr.

Cofeină

Distribuiți pe Pinterest

Băuturile și alimentele care conțin cofeină pot provoca diaree la unii oameni. Cofeina este un stimulent și accelerează ritmul în care alimentele se mișcă prin intestine.

Sursele alimentare comune de cofeină includ:

• ciocolată
• cafea
• sodă
• ceai

Alimente bogate în grăsimi și picante

Alimentele prăjite și alte alimente care conțin multă grăsime pot provoca diaree, deoarece acestea sunt dificil de procesat de către organism.

Deși nu mai este utilizat în mod obișnuit de industria alimentară, un înlocuitor de grăsime cunoscut sub numele de Olestra poate provoca diaree. Oamenii ar trebui să verifice etichetele produselor fără grăsimi, cum ar fi chipsurile de cartofi, pentru a vedea dacă include Olestra ca ingredient.

Alimentele picante, cum ar fi cele care conțin ardei iute, sunt o altă cauză frecventă a diareei.

Lactoză

Persoanele care au intoleranță la lactoză pot prezenta diaree, pe lângă alte simptome, după ce consumă produse lactate. Intoleranța la lactoză este răspândită printre afro-americani, asiatici-americani, mexicani americani și nativi americani.

Unele persoane cu intoleranță la lactoză pot tolera cantități mici de produse lactate care sunt în vârstă sau cele mai mici în lactoză. Aceste produse includ iaurtul, chefirul și brânzeturile tari.

FODMAPs

Oligozaharidele fermentabile, dizaharidele, monozaharidele și poliolii sunt o categorie de carbohidrați numită FODMAPs. Alimentele bogate în FODMAP sunt dificil de digerat pentru unele persoane și pot provoca diaree.

Unele categorii menționate deja în acest articol, cum ar fi fructoza, lactoza și alcoolii din zahăr, sunt considerate FODMAP. Lista alimentelor bogate în FODMAP este extinsă, dar alte câteva exemple includ:

• anghinare
• fasole
• usturoi
• ceapă

O dietă cu conținut scăzut de FODMAP poate fi o provocare de urmat datorită unui număr mare de alimente restricționate. Dacă cineva crede că FODMAP poate fi cauza diareei, un dietetician înregistrat poate oferi educație și îndrumare.

Gluten

Glutenul este proteina din grâu, secară și orz și multe dintre persoanele care au probleme cu digestia au o boală gravă, cum ar fi boala celiacă. Atunci când cineva are boală celiacă, sistemul său imunitar reacționează la gluten și provoacă leziuni ale intestinului subțire.

Persoanele care nu au boală celiacă pot avea probleme cu tolerarea glutenului. Dacă cineva suspectează că glutenul poate fi responsabil pentru diareea lor, este important să se prezinte la un medic pentru testarea adecvată înainte de a începe o dietă fără gluten.