S-a stricat plăcinta dvs. cu dovleac de Ziua Recunoștinței? Aflați cum să spuneți – și aflați cât durează plăcinta de dovleac cumpărată sau de casă.

Pentru mulți americani, Ziua Recunoștinței nu este completă până se serveste placinta cu dovleac. În agitația zilei, s-ar putea să fiți tentați să coaceți plăcinta dimineața devreme și apoi să o lăsați așezată pe tejghea în timp ce vă concentrați pe curcan și toate acele garnituri. Dar s-ar putea să vă întrebați – pentru că ultimul lucru pe care îl doriți este să vă îmbolnăviți oaspeții! – pentru cât timp este bună plăcinta cu dovleac? Ar trebui ca plăcinta cu dovleac să fie refrigerată sau congelată sau este bine să o lăsați să stea? Mai jos, împărtășim cât timp este bun plăcinta cu dovleac în frigider, congelator și pe tejghea; cum să știți dacă plăcinta cu dovleac este proastă; și cum se schimbă aceste reguli când vorbiți despre plăcintă cumpărată în magazin.

Cât durează plăcinta de dovleac de casă?

Fie că v-ați copt plăcinta cu dovleac folosind umplutura dintr-o cutie sau din tărtăcuța reală (felicitări pentru că ați abordat dovleacul intimidant!), regulile sunt aceleași. Deoarece este fabricat din custard – care include lapte și ouă – plăcinta cu dovleac este mai puțin iertătoare decât plăcintele umplute cu fructe și, prin urmare, nu poate fi lăsată pe blat prea mult timp. Deci, cât durează plăcinta cu dovleac la temperatura camerei? Deoarece bacteriile cresc rapid la temperaturi cuprinse între 40 ° F și 140 ° F, plăcinta cu dovleac este bună doar timp de două ore stând la temperatura camerei. După aceea, asigurați-vă că vă puneți la frigider plăcinta.

Cât durează plăcinta cu dovleac în frigider? Plăcinta de dovleac proaspăt coaptă se va păstra aproximativ 3 până la 4 zile la frigider; acoperiți ușor cu folie de aluminiu sau folie de plastic. Deoarece plăcinta cu dovleac este delicioasă la rece, o puteți servi direct din frigider (cu multă frișcă, dacă doriți). Dacă preferați, l-ați putea scoate din frigider cu câteva ore înainte pentru a ajunge la temperatura camerei în siguranță. (Vedeți cum să înghețați și să dezghețați plăcinta de dovleac.)

Cât timp este bun plăcinta de dovleac cumpărată în magazin?

În general, plăcinta de dovleac cumpărată de la magazin este mai iertătoare. De ce? Într-un cuvânt: conservanți. Pentru cât timp este bună plăcinta de dovleac cumpărată din magazin? Priviți data de pe pachet. Dacă plăcinta cu dovleac stătea la temperatura camerei în magazin, poate fi păstrată în continuare pe tejghea până la data de expirare. În general, plăcintele cumpărate în magazin durează aproximativ 2 până la 4 zile după data imprimată în frigider și aproximativ 6 până la 9 luni în congelator. Plăcintele cu dovleac cumpărate de la brutării probabil nu conțin conservanți și, prin urmare, ar trebui tratate ca o plăcintă de casă (vezi mai sus).

Amintiți-vă că, odată tăiate, toate tipurile de plăcinte ar trebui să fie înfășurate și refrigerate. Dacă doriți ca plăcinta dvs. de dovleac să dureze mai mult de câteva zile după data de expirare, înghețați-o.

Dacă sunteți deloc îngrijorat de prospețimea desertului dvs., iată cum să aflați dacă plăcinta de dovleac este rău sau stricată: căutați orice miros sau aspect „off”. Ar trebui să fie de la sine înțeles – dacă apare mucegai, aruncați plăcinta de dovleac.

Buletine informative simple simple

Obțineți sfaturi, inspirație și oferte speciale livrate în căsuța de e-mail.