În esență, o torta este doar un sandwich. Dar, când vă uitați la ce constă o torta, veți observa că aceasta constă din multe ingrediente minunate și toppinguri pe care nu le veți găsi în niciun alt sandwich, făcându-l o parte distinctă și delicioasă a culturii culinare a Mexicului!

Mexicul are o cultură culinară bogată și variată, care datează de mii de ani. De-a lungul istoriei Mexicului, feluri de mâncare precum enchiladas, tortas și tacos au devenit elemente esențiale ale culturii lor culinare, în timp ce, de asemenea, au devenit bine-cunoscute la nivel internațional. torta. La suprafață, o torta este doar un sandviș, deși unul din Mexic. Dar, când te uiți dincolo de suprafață, o torta este un sandviș care nu ar putea veni de nicăieri, datorită amestecului său unic de ingrediente și arome mexicane.

Deci, ce este o torta mexicană?

O torta este un sandviș mexican. Dar torta este diferită de majoritatea sandvișurilor, deoarece utilizează o mulțime de ingrediente care adesea nu sunt asociate cu sandvișurile – fasole, de exemplu – și îmbrățișează gusturile și aromele bucătăriei tradiționale mexicane.

Majoritatea oamenilor au, la un moment dat în viața lor și indiferent de unde sunt, au mâncat un taco. Taco-urile sunt mâncăruri mexicane foarte populare, care sunt cunoscute pentru dimensiunile reduse și gustul bogat. Tortele sunt mai puțin populare decât tacos-urile, dar ambele împărtășesc aceleași trăsături cheie.

În torta standard, veți găsi fasole, salată, carne, avocado, roșii, precum și diverse alte toppinguri. . Majoritatea acestor toppinguri le puteți găsi într-un tac sau chiar într-un burrito. Dar aceste toppinguri și ingrediente nu sunt conținute într-o tortilla, ci într-un coc torta.

Chiful torta, mai degrabă decât o tortilla, schimbă complet întregul fel de mâncare. Pâinea adaugă aromă și textură vasului, permițând în același timp mai multe toppinguri. Deoarece există mai mult spațiu pentru topping-uri, aveți un pic mai multă libertate atunci când vine vorba de topping-uri pe care le utilizați și numărul de topping-uri pe care le utilizați.

• Torta este similară cu tacos-urile, deoarece folosesc multe dintre aceleași ingrediente și subliniază unele dintre aceleași arome
• Torta folosește un coc în loc de tortilla, iar pâinea schimbă textura și gustul general al mâncării
• Majoritatea tortelor sunt mari, ceea ce permite mai multe toppinguri și varietate

Care este istoria tortei?

O mare parte din istoria tortei este neclară. Mulți cred că torta, așa cum o cunoaștem astăzi, a fost un produs al intervenției franceze, care a fost atunci când Mexicul a început să-și facă propria pâine. Odată cu trecerea timpului, brutarii și bucătarii mexicani au început să facă mâncăruri unice cu pâine tradițională mexicană, ducând la torta așa cum o știm acum.

Nimeni nu știe cu adevărat de unde a venit torta sau cum a devenit o parte a culturii culinare a Mexicului. Dar, mulți speculează că a apărut din intervenția franceză, în anii 1860.

După cum se spune, brutarii mexicani au fost inspirați de baghetă, un element esențial al coacerii franceze, și au ales să-și facă propria pâine. . Una dintre aceste pâini a fost „telera”, care este tipul de pâine care este cel mai frecvent utilizat în tortele tradiționale. Bolillo, o altă pâine mexicană care este folosită în mod obișnuit pentru tortas, a fost, de asemenea, un produs al intervenției franceze.

În Puebla, se presupune că a fost introdusă prima dată torta. Era un sandwich simplu care semăna cu tipurile de sandvișuri pe care le mâncau francezii, dar foloseau telera mai degrabă decât baghete. Pe măsură ce telera și bolillo se răspândeau în toată țara, au câștigat popularitate în Mexico City. Acolo, în Mexico City, bucătarii și brutarii au ales să plaseze ingrediente tradiționale mexicane în două felii de telera / bolillo și care au dus la crearea torta.

• Nimeni nu știe cu adevărat istoria exactă a tortei
• Mulți speculează că a apărut din influența franceză
• Brutării mexicani au fost inspirați de baghetă și au creat bolillo și telera
• Aceste pâini au devenit populare în Mexic, iar acest lucru a dus la torta
• în Mexic o Orașul, bucătarii și brutarii au început să folosească ingrediente tradiționale mexicane, care duc la torta așa cum o cunoaștem astăzi

Din ce ingrediente constă de obicei Torta?

Torta folosește adesea o mulțime de ingrediente și toppinguri diferite. Fiecare ingredient adaugă o aromă specială tortei, ceea ce duce apoi la un gust distinct. Când faceți o torta, puteți folosi orice ingrediente doriți, dar există câteva ingrediente pe care majoritatea torta le folosește. O parte din motivele pentru care tortele sunt atât de populare este faptul că permit utilizarea a atât de multe toppinguri diferite.

În mod tradițional, tortele se fac cu telera sau bolillo. Dar, unele tortas sunt făcute cu baghete sau pâine sub-sandwich.

Pe partea interioară a fiecărei părți a cocului, un pic de unt este pătat pe suprafață. Acest lucru adaugă puțină aromă pâinii, facilitând în același timp ca toppingurile să rămână rezistente.

Următorul pas este ca fasolea să fie răspândită pe chifla. Mulți oameni folosesc fasole prăjită pentru tortele lor, deoarece sunt mai ușor de mestecat și adaugă o textură frumoasă și groasă la torta. Când fasolea a fost pusă, se adaugă adesea salsa, guacamole și smântână. Aceste toppinguri ajută la crearea unui set bogat și complicat de arome.

Legumele precum salata, roșiile și ceapa sunt adesea adăugate toppingurilor. Legumele ajută la evidențierea aromelor bogate ale celorlalte toppinguri, asigurând totodată că există o anumită valoare nutrițională în torta.

Pentru a termina torta, se adaugă o varietate de carne diferită. Tortele tradiționale folosesc o varietate atât de mare de carne de la pierna (picior) la jamon (șuncă) până la pavo (curcan) sau chiar chicharron. Unele adaugă ouă, altele adaugă salchicha tăiată, iar altele sunt atât de încărcate cu umplutură încât este greu de încap în gură.

Ingredientul final adăugat la torta este de obicei un condiment. În Mexico City, ultima întrebare care vi se pune în mod normal atunci când comandați o torta este „rajas o chipotle?” Acestea sunt diferite tipuri de ardei adăugați torta pentru a o face picantă și chiar mai delicioasă.

• Tortele pot consta din mai multe ingrediente și toppinguri diferite
• Cele mai multe tortas sunt făcute cu rulouri, altele folosesc pâine sub-sandwich
• Untul este adesea pătat pe fiecare parte a cocului
• La sandwich se adaugă fasole prăjită, care este unică pentru tortas
• Salsa, guacamole, smântână și legume precum; roșiile, salata verde și ceapa sunt de obicei adăugate
• Există o varietate de carne folosită într-o torta
• De obicei tortele includ niște ardei picante