Cea mai bună rețetă de coadă de homar din toate timpurile!
Această rețetă de coadă de homar este o cină decadentă făcută cu cozi mari de homar înăbușite cu un sos de ierburi de usturoi, apoi fierte la foc mare, făcând aceste cozi de homar fragede și suculent. Indulgența supremă!
Săriți peste restaurante și pregătiți-vă propria masă de lux acasă! Începeți cu cele mai ușoare prăjituri de crab, adăugați o parte din cartofi prăjiți cu sparanghel din parmezan cu iaurt grecesc cremos și faimosul piure de cartofi al tatălui, făcând din aceasta o masă completă.
Cea mai bună rețetă de coadă de homar
Unt Usturoi cu ierburi, homar la fiert este o cină decadentă care se reunește rapid și ușor. Impresionați-vă iubita sau familia cu această rețetă frumoasă de coadă de homar. Îmi place cât de simplu este să pregătești și să gătești. Să rămânem acasă și să ne bucurăm împreună de această cină uimitoare este exact ceea ce vrem să facem anul acesta de Ziua Îndrăgostiților. Este perfect pentru noi și încă ne bucurăm de o masă delicioasă fără să plătim prețul și să trebuiască să așteptăm sau să facem rezervări în avans.
Coada de homar este una dintre mesele mele preferate când mănânc afară. Știam că am nevoie de ceva special în această Ziua Îndrăgostiților. Este plin de o baie cu ierburi de usturoi untos, care este slathered pe fiecare. Odată ce ai gustat coada de homar groasă, fragedă, suculentă, aceasta se va topi în gură. Această rețetă de fructe de mare este delicioasă! Nu lăsați această rețetă să vă sperie. Este mai ușor decât crezi!
Cum să cumperi homar:
Totul începe cu un homar grozav. Asta e important! Homarul poate fi scump, dar nu trebuie să fie. Veți dori să cumpărați cele mai bune fără a plăti în exces. Cel mai bine este să cumperi homar cu apă rece. Veți dori să evitați cozile îmbibate în tripolifosfat de sodiu. Acest lucru vă va asigura că nu are gust de amoniac. Asigurați-vă că nu este decolorat pe carne. La gătit se va dovedi moale și uneori fără aromă. Acestea sunt lucruri grozave pe care trebuie să le căutați atunci când achiziționați fructe de mare de ultimă generație.
De ce aveți nevoie pentru a face coada de homar perfectă:
Totul este bine în cămară și gata de plecare. Tot ce trebuie să faceți este să vă cumpărați homarul! Această rețetă este ușor de făcut și se reunesc atât de repede. Durează mai puțin de 20 de minute de la pregătire până la fierbere. Îmi place cât de simplu este și totuși este decadent și frumos pe o farfurie. Bucurați-vă de această rețetă de fructe de mare alături de persoana iubită sau de familia dvs. de Ziua Îndrăgostiților!
- Cozi de homar
- Sare și piper
- Unt
- Cățel de usturoi
- Paprika
- Cimbru
- Rozmarin
- Patrunjel
Cum se gătește homarul:
Nu mă pot accentua cât de simplă este această rețetă de coadă de homar. Cozile de homar pot fi intimidante atunci când le jucați într-o cutie la un magazin alimentar, dar sunt aici să vă spun că sunt ușoare și să transforme o vacanță sau o cină într-o noapte deosebit de specială. Majoritatea ingredientelor pe care le aveți deja chiar acasă!
După ce vă pregătiți cozile de homar, veți face o plantă de usturoi cu unt care va fi periată peste fiecare carne care iese. Nu vă pot spune cât de delicios este acest lucru! Este cea mai bună parte și ceea ce face ca această carne de homar să devină galben auriu la coacere. Se topește cu adevărat în gură, lăsându-te fără cuvinte.
- Pregătește-te: preîncălzești cuptorul la grătar sau la 500 de grade. Începeți prin pregătirea homarului. Utilizarea foarfecelor de bucătărie fluture coada tăind centrul. Slăbiți carnea și trageți carnea de homar în sus. Sareți și ardeți carnea și puneți-o pe o foaie de copt.
- Amestecați untul cu ierburi de usturoi: într-un castron mic amestecați împreună untul topit, usturoiul, boia, cimbru, rozmarin și pătrunjel. Se întinde uniform pe fiecare.
- Se fierbe: se fierbe homarul timp de aproximativ 8-10 minute sau până când carnea este opacă și se rumeneste ușor deasupra. Se servește cu unt topit, dacă se dorește.
Cum să fluturezi o coadă de homar:
Acesta este un proces simplu care este utilizat doar cu foarfece. Dacă preferați să nu vă fluturați coada homarului, este grozav și. Dând o coadă de homar, vă face mai ușor să mâncați și, de asemenea, are un aspect mai elegant atunci când îl serviți.
- Cu foarfece ascuțite de bucătărie, cel mai bine este să tăiați mijlocul spatelui spre homar. coadă. Partea cochiliei va fi ridicată, iar coada homarului va fi îndreptată spre tine.
- Întoarce coada și îndepărtează cu grijă mijlocul cojii tăiate și așează ușor degetele sub carnea de homar.
- Întoarceți homarul înapoi, trageți încet și cu grijă carnea de homar într-o singură bucată. Carnea ar trebui să fie atașată în partea de jos a cozii.
- Odată ce carnea de homar este deasupra cochiliei, luați cochilia și închideți-o în jurul fundului cărnii.
- Pe măsură ce homarul este prăjit, acesta se va extinde și va avea o prezentare elegantă în formă de evantai similară cu restaurantele.
Cât timp să fierbe homar:
Îmi place să fierb cozile de homar pentru că este rapid și ușor, plus că ai încă acea colorare frumoasă peste carne. Este ușor să gătiți cozile de homar, așa că veți dori să le acordați o atenție deosebită pe măsură ce sunt fierte. Cel mai bine este să fierbeți cozile de homar pentru aproximativ un minut pe uncie și să aveți coada de homar la aproximativ 4 până la 5 inci de la căldură pe raftul superior din cuptor. Homarul va deveni o frumoasă culoare opacă, cu un centru alb. Cel mai bine este să folosiți un termometru pentru carne pentru a vă asigura că nu se fierbe prea mult. Centrul homarului va ajunge la 145 * F pentru cele mai bune rezultate.
Timpul de fierbere pentru fructele de mare:
Timpul de fierbere poate varia în funcție de dimensiunea și lungimea cozilor de homar. Pentru o coadă de homar mai mică, cel mai bine este să le gătiți aproximativ 7 până la 9 minute. Orice lucru de peste 6 uncii durează aproximativ 7 până la 10 minute pentru a le fierbe. Singurul lucru pe care îl am întotdeauna lângă mine când gătesc orice tip de carne este termometrul meu pentru carne. Sunt foarte precaut să mă asigur că nu-mi gătesc prea mult carnea. Dacă gătiți o coadă de homar mai mare, veți dori să reglați grătarul cuptorului cu încă un centimetru, astfel încât să poată găti mai uniform.
Diferite moduri de gătit a cozilor de homar:
Există mai multe variații diferite la gătirea cozilor de homar. Îmi place cât de simpli sunt fiecare dintre ei și cât de gust au cam la fel. Este vorba despre preferință și ceea ce este cel mai ușor pentru tine în bucătăria ta. Cozile de homar sunt gătite rapid și ușor. În mai puțin de 10 minute veți avea o masă frumoasă și decadentă pe masă, oricum le veți găti.
- Fierte: Acesta este drumul meu. Este rapid și ușor și simplu fierte la foc mare și aproape de partea de sus a peste. Acest lucru face ca o coadă fragedă de homar să fie mereu.
- Coacută: foarte asemănătoare cu cea a fierberii, cu excepția căldurii medii și a timpului suplimentar la gătit. de unt. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de braconaj cu unt.
- Fierte: pentru cea mai ușoară și mai simplă modalitate de a găti homarul fierbând, este calea de urmat. Fierbeți apa într-o oală mare, iar cozile de homar se înmoaie și fierbeți câteva minute. Uneori, homarul nu este la fel de gustos și nu are acea aromă bogată de ierburi untate în comparație cu alte moduri de gătit.
- La grătar: dacă vă place să faceți grătarul, acesta este pentru dvs.! Pur și simplu adăugați cozile de homar la grătar și lăsați căldura să gătească cozile uniform și rapid.
Sfaturi pentru CEL MAI BUN homar gătit:
- Făcându-l înainte: pentru a vă ajuta să economisiți timp, fluturați homarul în coadă în ziua. Prea devreme va decolora carnea de homar.
- Tipuri de homar: orice tip de homar funcționează bine. Dacă preferați homarul spinos, este minunat. Fiți atenți!
- Vărsând homarul: Dacă vă tăiați carnea, va fi bine. Uneori, acest lucru vă va asigura că este gătit mai uniform oricum. Totuși, veți dori să evitați tăierea învelișului inferior.
- Termometru pentru carne: încercați tot posibilul să nu gătiți prea mult cozile de homar. Acest lucru vă va ajuta folosind un termometru pentru carne.
- Cât timp să vă fierbeți coada de homar: cel mai bine este să vă fierbeți coada de homar aproximativ un minut pe uncie de coadă de homar.
- Cuptor setări: Mutați grătarul cuptorului până la mijloc, dacă gătiți o coadă de homar mare sau supradimensionată.
- Homar de sex feminin: Este distractiv să vedeți o carne de homar ușor roz odată ce este gătită. Acest lucru vă spune doar că este un homar feminin.
- Puteți face cozi de homar înainte de timp? Cel mai bine este să vă bucurați de coada de homar chiar atunci când se termină fierberea. Carnea de homar devine mai dură când o reîncălzește.
- Servirea cozii de homar: Se servește cu pene de lămâie și pătrunjel proaspăt pentru a garni cozile de homar.
Faceți o masă completă!
Faceți din aceasta o masă completă cu toate părțile potrivite! Este noaptea perfectă pentru întâlniri cu aceste cozi de homar. Chiar și o masă de familie distractivă și decadentă pentru a-i răsfăța pe toți cu această cină specială. Cu Ziua Îndrăgostiților după colț, m-am gândit că aceasta este cina perfectă pentru a-mi surprinde familia și pentru a le face să știe cât de mult îi iubesc cu această masă UIMITOARE. Familia mea va fi atât de surprinsă și le va plăcea totul.
Aceasta este o masă simplă care poate începe cu o salată sau o supă, poate adăuga o parte de legume, cartofi și chiar niște homar roșu copiat. Biscuiți din Golful Cheddar. Încheiați cu un Cheesecake Death by Chocolate sau o rețetă de tort de catifea roșie pentru un desert delicios. Aduc acasă o masă în stil restaurant la cina noastră de familie.
- Fasole cu unt de usturoi
- Piure de cartofi cu usturoi
- Conopidă prăjită cu parmezan
- Rețetă de salată de struguri cremoasă
- Cartofi prăjiți cu usturoi parmezan
Mai multe rețete delicioase de fructe de mare de încercat:
- Crevete cu unt de usturoi cu miere lipicioasă
- Ciorbă mexicană de creveți
- Scoici crem de lămâie parmezan (nebunie!)
- Pastă cremoasă de creveți și ciuperci >
- Scoici de ierburi cu unt de usturoi
Cea mai bună rețetă de coadă de homar din toată lumea!
Descriere
Cea mai bună rețetă de coadă de homar vreodată este o cină decadentă făcută cu cozi mari de homar înăbușite cu o plantă de usturoi cu unt auce apoi fierte la foc mare făcând aceste cozi de homar fragede și suculente. Indulgența supremă!
Ingrediente
- 4 cozi de homar
- sare și piper
- 1 / 4cupbuttert topit
- 3 cuișoare de usturoi tocate
- 1/2 linguriță paprika
- 1teaspoontymyminced
- 1teaspoonrosemaryminced
- 1teaspoonparsleychopped
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la se fierbe sau 500 de grade. Începeți prin pregătirea homarului. Utilizarea foarfecelor de bucătărie fluture coada tăind centrul. Slăbiți carnea și trageți carnea de homar în sus. Sare și piperează carnea și pune-o pe o foaie de copt.
-
Într-un castron mic amestecați împreună untul topit, usturoiul, boia, cimbru, rozmarin și patrunjel. Răspândiți uniform pe fiecare coadă de homar.
-
Se fierbe cozile de homar timp de aproximativ 8-10 minute sau până când carnea este opacă și se rumeneste ușor pe partea de sus. Se servește cu unt topit, dacă se dorește.
„player-type =” default „override-embed =” implicit „]
Date nutriționale
Se servește: 4
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule efectuate de terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoare nutritivă vor varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de dimensiunile porțiilor pe gospodărie.