Am primit ieri un mesaj de la Stephanie din SUA, întrebându-ne care sunt cele mai bune tipuri de mere și pere pentru a fi utilizate în rețetele de hrană pentru copii. Am crezut că aceste informații ar putea fi utile tuturor, așa că iată răspunsul nostru …

„Cele mai bune mere pentru prepararea hranei pentru copii sunt cele care sunt dulci în mod natural – acest lucru, desigur, evită nevoia de îndulcitori suplimentari în rețete.

Unele dintre cele mai dulci mere sunt

• Red Delicious
• Golden Delicious
• Braeburn
• Honeycrisp
• Gala
• Empire (excelent pentru mere, deoarece are tendința de a avea o nuanță minunată de roz!)

Merele care sunt mai tari în aromă – și pe care ați putea dori să o evitați în primele etape – includeți

• Granny Smith
• Pippin
• McIntosh
• Russet
• JonaGold

Există diferiți factori care trebuie luați în considerare atunci când decideți dacă sau nu să curățați merele pentru a fi folosite în rețetele de hrană pentru bebeluși (consultați această pagină pentru mai multe informații) – dacă alegeți să lăsați pielea aprinsă, totuși, ar trebui să cumpărați mere organice pentru a evita reziduurile de pesticide care se acumulează ulat în pielea produselor neorganice.

Altceva pe care ar trebui să îl luați în considerare dacă veți folosi mere necojite este că pielea merelor Red Delicious poate fi uneori destul de dură și amară – bebelușii noștri nu Nu-ți place deloc!

Vezi aici Rețetele noastre pentru alimente pentru bebeluși Apple

În ceea ce privește perele – din nou, organicul este cel mai bun (din motivele prezentate mai sus). Toate pere sunt dulci (ceea ce le face atât de atrăgătoare pentru bebeluși!), Dar preferatele noastre personale pentru mâncarea bebelușilor sunt pere Comice și Anjou. Ambele sunt delicioase dulci și suculente, cu o textură netedă, care se purifică frumos, chiar dacă fructul este gătit. De asemenea, perele Bosc sunt bune, deși textura este puțin mai fermă – iar perele Bartlett sunt o altă opțiune gustoasă!

Amintiți-vă că perele trebuie să fie coapte pentru ca dulceața lor să fie pe deplin dezvoltată și pentru o plăcere , textură moale. ”

Consultați aici Rețetele noastre cu alimente pentru bebeluși din pere

Care sunt tipurile preferate de mere și pere ale bebelușului TĂU? Există soiuri care nu-i plac?