Cele mai bune prăjituri de cafea de specialitate Portland din 2021
Portland este foarte bine cunoscut pentru cafeaua sa excelentă, având 80 de prăjituri de cafea uimitoare în oraș. Dar, cu toată această alegere, este dificil să știm cine sunt cele mai bune prăjitoare de cafea din Portland.
Din fericire pentru dvs., am creat o listă cu cele șase prăjitoare de cafea preferate. Nu numai că acestea sunt cele mai bune boabe de cafea pe care le puteți cumpăra în orașul Portland, dar sunt de fapt unele dintre cele mai bune prăjitoare de cafea găsite în Statele Unite.
Boabele de cafea pot fi achiziționate în magazin la cafeneaua fiecărei companii sau online prin intermediul site-ului lor web. Bucurați-vă.
Water Avenue
Vizualizați această postare pe Instagram
Roasterele de cafea Water Avenue sunt coproprietate de Barista Fondatorul bursierului Matt Milletto alături de fostul prăjitor Stumptown, Brandon Smyth. Compania a început viața în 2009 ca o fereastră pop-up numită Temporary Coffee, în timp ce spațiul lor permanent era în curs de construire.
În același an, compania a achiziționat un prăjitor Samiac personalizat din 1974, construit din Franța din Elveția. Aceste prăjitoare personalizate asigură controlul precis al prăjitorului pe tot parcursul procesului de prăjire, lucru esențial pentru producerea boabelor de cafea prăjite excelent.
În 2015, Water Avenue Coffee a început să prăjească într-un depozit remodelat pe trei noi Prăjitoare de cafea Proaster. Water Avenue are în prezent trei locații, două cafenele și un depozit pentru prăjirea cafelei:
- 1028 SE Water Avenue, Suite 145
- 811 SW 6th Avenue
- 1215 SE 8th Avenue, Suite G
Water Avenue caută întotdeauna să sprijine comunitatea locală. Un procent imens de 90% sau mai mult din cafeaua lor este livrat manual către parteneri pe o rază de 50 de mile de la mănăstire.
Water Avenue are o selecție abundentă de origini unice din cele trei continente mari producătoare de cafea din America Latină, Africa și Asia. Acestea sunt însoțite de mai multe amestecuri de case diferite, care includ o versiune decafeinizată.
Prețurile încep de la 15 USD pentru o pungă de 12 oz sau puteți alege să cumpărați pungile de 2 kg și 5 kg. Ofertele de cafea sunt disponibile doar ca boabe întregi, așa că veți avea nevoie de un biscuit bun.
Water Avenue are un serviciu de abonament pentru a vă asigura că nu rămâneți niciodată fără cafea. Ca parte a serviciului de abonament, puteți alege să primiți unul dintre amestecurile companiei; boabe de cafea din Africa, Asia sau America Centrală; sau o selecție aleatorie numită Roaster’s Choice.
Alegeți între una, două sau trei pungi de 12 oz și dacă doriți ca acestea să fie livrate săptămânal, săptămânal sau lunar. Prin intermediul contului dvs., puteți face oricând ajustări la alegerea boabelor de cafea și la programul de livrare.
| Website | wateravenuecoffee.com |
| Dimensiuni pachet | 12oz / 2lbs / 5lbs |
| Prețul sacului | De la 15 USD |
| Bob întreg & ground? | Only Whole Bean |
| Serviciu de abonament? | Da |
Stumptown
Vizualizați această postare pe Instagram
Stumptown este prăjitoarele de cafea fondate de Duane Sorenson care a introdus cafea specială în Portland când și-a deschis porțile în 1999 .
În prezent, compania are sediul și unitatea de prăjire la 100 SE Salmon Street din East Portland. Mănăstirea a fost inițial un fost salon de coafură numit The Bender Hair. Numele salonului a fost adoptat de Stumptown pentru unul dintre amestecurile lor de espresso, care este încă disponibil astăzi peste 20 de ani mai târziu.
Astăzi, compania operează numeroase cafenele în toată Portland, precum și în Seattle, New York. , Los Angeles, Chicago și New Orleans. Cafenelele din Portland se găsesc la:
- 4525 SE Division Street
- 3356 SE Belmont Street
- 128 SW 3rd Avenue
- 1026 SW Stark Street (Ace Hotel)
- 7000 NE Airport Way (Aeroportul Internațional Portland)
Sorenson și angajații săi vizitează în mod regulat ferme de cafea din întreaga lume, plătind bine peste medie și ocazional de trei sau patru ori prețul comerțului echitabil. De fapt, Stumptown a stabilit odată recordul pentru cel mai mare preț plătit vreodată pentru boabele de cafea.
Stumptown oferă o gamă de cafele care includ origini unice, amestecuri, decafeinizate și organice. Prețurile pentru o pungă de 12 oz încep de la 15 USD, iar amestecurile sunt, de asemenea, disponibile în pungi de 5 kg, începând de la 75 USD. Stumptown își oferă cafeaua doar ca boabe întregi, așa că veți avea nevoie de un râșniță de cafea.
Dacă pur și simplu nu vă puteți hotărî din toate cafelele oferite, puteți profita de trio pachete care includ trei pungi de jumătate de kilogram de boabe de cafea asortate.
Stumptown oferă, de asemenea, un serviciu de abonament pentru a primi pachete regulate de cafea livrate direct la ușa din față. Prețurile încep de la 16 USD pentru a primi un pachet la fiecare două săptămâni.
Ceva de care ar trebui să profitați este oferta oferită de companie cu un eșantion gratuit de cafea de 2 oz. Este o modalitate excelentă de a încerca minunile cafelei de specialitate.
| Website | stumptowncoffee.com |
| Dimensiuni ambalaj | 12oz / 5lbs |
| Prețul sacului | De la 15 USD |
| Fasol întreg & sol ? | Numai boabe întregi |
| Serviciu de abonament? | Da |
Never Lab
Vizualizare această postare pe Instagram
Prăjitoarele de cafea Never Lab se află pe strada 4243 SE Belmont din cartierul Mount Tabor. Locația are un impact imediat cu utilizarea în culori îndrăznețe și luminoase a lui Never.
Fondatorul Zak Davis și partenerii săi au angajat agenția locală Juliet Zulu pentru a proiecta aspectul îndrăzneț. Nu se mândrește niciodată cu a aduce ceva diferit scenei cafelei din Portland.
Micul cafenea este specializată în prăjirea propriilor boabe și în prepararea propriilor latte aromate. Dar acestea nu sunt preparatele plictisitoare și plictisitoare pe care le veți găsi la marile lanțuri de cafea.
Latte aromate Never’s sunt 6 USD pe pop și pe bună dreptate. Latte Rich Kid are apă de trandafiri, șofran și cardamom; iar semnătura Oregon are hamei Cascade, dulce de leche și sare de mare Jacobsen. Cu alte trei încercări, cu siguranță doriți să nu faceți niciodată o vizită.
Veți găsi șase cafele diferite disponibile pe site-ul web Never, care include o decafeină. Cafeaua lor provine din America Latină, Africa și oameni de genul îndepărtatei Papua Noua Guinee din Asia. Toate boabele de cafea oferite costă 18 USD pentru o pungă de 12 oz.
La plată, puteți opta pentru o achiziție unică sau puteți configura un abonament pentru a primi o pungă de cafea Never în fiecare săptămână sau lunar. Abonamentul vine cu o reducere mică, dar cu o comandă minimă de două pungi pe livrare.
| Website | nevercoffeelab.com |
| Dimensiuni ambalaj | 12oz |
| Prețul pachetului | De la 18 USD |
| Boabe întregi & teren? | Numai bob întreg |
| Serviciu de abonament? | Da |
Coava
Vizualizați această postare pe Instagram
Coava (pronunțat ko-vuh) prăjituri de cafea a fost început într-un umil garaj în 2008 de Matt Higgins. Visul lui Matt a fost să-și înceapă propria companie prăjind și servind cafea pentru oamenii buni din Portland.
Matt și-a asumat să studieze agricultura, practicile agricole și afacerile durabile. El a căutat să lucreze cu fermieri care s-au angajat să producă cafea de cea mai înaltă calitate în regiunile cu surse scăzute.
Prin munca sa grea, Matt și-a câștigat o reputație excelentă în rândul producătorilor de cafea, punând bazele pentru mulți parteneriate de lungă durată pe care Coava le păstrează și astăzi.
Visul lui Matt de prăjire și servire a cafelei a fost realizat atunci când compania s-a mutat în magazinul său emblematic de pe 1300 SE Grand Avenue în 2010. Pe măsură ce compania s-a extins, mănăstirea s-a mutat într-un spațiu nou și frumos pe strada principală 1015 SE.
Dedicația Coava de a menține parteneriate durabile a dus la o alegere excelentă de amestecuri și origini unice. Fiecare dintre cafeaua lor este disponibilă pentru a fi prăjită pentru filtru de picurare sau espresso, în funcție de preferințe. De asemenea, compania stochează și o opțiune decafeinizată. Prețurile încep de la 16 USD pentru o pungă de 10,5 oz, cu opțiunea de a cumpăra pachete vrac de 4,4 lb dacă aveți cu adevărat nevoie de cofeină.
Coava oferă, de asemenea, un serviciu de abonament cu opțiuni de livrare a cafelei la dumneavoastră ușă la fiecare două săptămâni sau lunar. Serviciul de abonament are trei profiluri de arome din care puteți alege, astfel încât să vă bucurați de tipul dvs. preferat de cafea.
Opțiunea lor clasică este o versiune completă pe care toată lumea o va bucura, apoi există opțiunea sezonieră care permite prăjitorului să vă trimit cele mai proaspete cafele oferite în acel moment și, în cele din urmă, opțiunea unică pentru cei cărora le plac cafeaua dulce și fructată, cum ar fi cele din Etiopia și Kenya.
| Website | coavacoffee.com |
| Dimensiuni ambalaj | 10,5 oz / 4,4 lb |
| Preț pungă | De la 16 USD |
| Whole Bean & ground? | Only Whole Bean |
| Serviciu de abonament? | Da |
Prajitori din stânga sus
Vizualizați această postare pe Instagram
Roaster Upper Left Roaster și-a deschis porțile în august 2015 la 1204 SE Clay Street. Numele a apărut datorită locației clădirii pe colțul de nord-vest al soarelui Ladd’s Addition, un cartier Portland intenționat în formă pătrată.
În ciuda faptului că a venit relativ recent pe scena cafenelei de specialitate din Portland. , Prăjitoarele de cafea din stânga sus au făcut furori la cafeneaua lor vibrantă cu boabele de cafea provenite din punct de vedere etic.
Trecând din forță în forță, în decembrie 2018, stânga sus s-a mutat în iconica clădire Meier & clădire Frank, care a fost odată acasă la magazine universale precum faimosul Macy’s.
Construcția din interiorul istoriei clădirii Meier & Frank din 555 SW Morrison Street a fost condusă de Bora Architects. Această nouă cafenea compactă, dar perfect formată, are carcase detaliate și elemente din alamă, care servesc drept memento al trecutului istoric al clădirii.
Stânga sus are un sortiment foarte frumos de amestecuri (inclusiv decaf), origini unice, și lansări speciale limitate. Există chiar și un amestec care a fost produs special pentru prepararea cafelei la rece, o primă dată pe care am văzut-o.
Prețurile încep de la 16 USD pentru o pungă de 10 oz de cafea cu boabe întregi. Majoritatea cafelei vin, de asemenea, în pungi de dimensiuni mai mari, cântărind 2,4 lbs și 4,8 lbs.
Serviciul de abonament începe la un preț redus de 15 USD per sac, cu opțiuni de mai multe amestecuri diferite: Roaster’s Choice sau versiunea limitată a lotului mic.
Puteți adapta abonamentul selectând între una, două sau trei pungi care urmează să fie livrate săptămânal, la două săptămâni sau lunar. Configurați o plată recurentă sau alegeți să plătiți în prealabil pentru abonamentul dvs., un mod frumos de a-i oferi colegilor de pasionat de cafea.
| Website | upperleftroasters.com |
| Dimensiuni pachet | 10oz / 2.4lbs / 4.8lbs |
| Prețul sacului | De la 15 USD |
| Whole bean & sol? | Whole bean only |
| Serviciu de abonament? | Da |
Inimă
Vizualizați această postare pe Instagram
Heart Coffee Roasters a fost înființată în 2009 de Rebekah și Wille Yli-Luoma, fost snowboarder profesionist din Finlanda.
Heart a construit relații directe cu producătorii din Mexic, Honduras, Guatemala, Columbia, Brazilia, Kenya și Etiopia în ultimii zece ani.
Compania se asigură că își vizitează partenerii agricoli pe tot parcursul anului pentru a menține o relație de muncă sănătoasă. Cheia relațiilor durabile și durabile cu fermierii este de a le oferi stabilitate financiară, lucru pe care Heart continuă să îl facă an de an.
În prezent, Heart are trei cafenele, care se află la:
- 2111 E Burnside Street
- 1123 SW Washington Street
- 5181 SE Woodstock Boulevard
Rădăcinile lui Wille sunt clar demonstrate prin cafele ușor prăjite care sunt atât de populare în țările nordice. Există o alegere între numeroase origini latino-americane și africane, alături de mai multe amestecuri și o opțiune decafeinizată.
Prețurile încep de la 17 USD pentru o pungă de 12 oz, precum și opțiuni de 16 oz și 5 lb de dimensiuni mai mari. Toate cafele oferite vin doar ca boabe întregi.
Pentru cei nehotărâți dintre noi, Heart oferă un pachet de probe care prezintă diferite boabe de cafea. Există două opțiuni dintre care puteți alege, fiecare dintre acestea incluzând o varietate de patru pachete de 8 oz.
La fel ca toate celelalte prăjitoare enumerate aici, Heart oferă un serviciu de abonament complet personalizabil. Prețurile încep de la 16 USD și puteți alege să primiți un pachet de cafea cu boabe întregi dintr-una dintre cele patru opțiuni: amestec stereo, Phono, unică origine Kenya sau Roaster’s Choice.
Frecvența de livrare este oferită săptămânal, săptămânal. , sau de patru ori pe săptămână. Dacă doriți vreodată o schimbare, pur și simplu conectați-vă la contul dvs. pe site-ul web Heart și alegeți alta dintre cele patru opțiuni.
| Website | heartroasters.com |
| Dimensiuni pachet | 12oz / 16oz / 5lbs |
| Preț sac | De la 16 USD |
| Întreg bean & sol? | Numai boabe întregi |
| Serviciu de abonament? | Da |