Chifteluțe și ciuperci brune
Salt la rețetă
Aceste chifteluțe și ciuperci brune sunt o bucată de mâncare la mine acasă și o fac de ani de zile. După modificări, acesta este în cele din urmă ceea ce a evoluat. Nu știu dacă am mai menționat, dar am un soț și 3 fii adolescenți care au toți pofte inimii. Dacă ar depinde de ei, am avea plăci mari de carne în fiecare seară pentru cină, cum ar fi coaste, fripturi sau chiar mai multe plăci de coaste. Deoarece bugetul nostru nu își poate permite astfel de luxuri în mod regulat, am venit cu mai multe opțiuni gustoase care sunt încă pline, delicioase și mai ales ușoare. Am devenit foarte creativ cu carnea măcinată de-a lungul anilor de când bugetul nostru era foarte restrâns. Acesta este încă unul dintre felurile de mâncare preferate ale familiei mele servite peste orez și cu fasolea mea Southern Smoky Green.
Amestecul de pachet de ranch și amestecul de ceapă de ceapă provine de la preparatul de bază al fraților mai mari pentru amestecul său de hamburger, când el ar face gratar burgeri. A murit în 2009 și nu și-a împărtășit niciodată complet rețetele, dar am obținut amestecul celor două pachete. Am făcut această rețetă de atâtea ori încât o pot face în somn. Obișnuiam să durez și să rumenesc chiftelele, apoi vedeam pe cineva la televizor coacându-le la cuptor. Schimbător de joc .. Chiftelute și Brown Gravy tot timpul după aceea.
Crearea chiftelelor
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și tapetați o foaie mare pentru biscuiți cu hârtie pergament. Într-un castron de amestecare amestecați ouăle și laptele. Se amestecă în amestecul de ouă firimiturile de pâine, un pachet de sos de fermă și pachetul de supă de ceapă Lipton
Incorporează foarte bine cele 2 kilograme de carne măcinată cu amestecul de ouă condimentat. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să vă murdăriți mâinile și să amestecați totul. Folosind o lingură de înghețată și scoateți porții și rotiți-le în bile, apoi așezați-le pe foaia de biscuiți căptușită. Coaceți-l în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute
Prepararea cenușei
În timp ce chiftelele se coc un bol de amestecare amestecă 5 căni de apă, 2 pachete de amestec de sos McCormicks Brown, 1 lingură de sos de rumenire, 1 lingură de amidon de porumb, 1 pachet de supă de ceapă Lipton și 1/2 linguriță de pudră de usturoi. Se amestecă până când toate grămezile au dispărut și se toarnă amestecul într-o oală de tip cuptor olandez.
Începeți temperatura plitei de pe aragaz pe Sus până când amestecul se fierbe amestecând cu o spatulă plană pentru a preveni amestecul să se așeze pe fund.
Odată ce amestecul fierbe, reduceți căldura de la mediu la scăzut, doriți să fierbeți lent.
Odată ce chiftelele s-au fiert timp de 30 de minute scoateți-le din cuptor și cu clești de carne sau o lingură adăugați-le cu grijă în amestecul de sos. După ce s-au adăugat chiftelele, lăsați-le să fiarbă timp de 30-45 de minute până când sosul este redus și îngroșat. Nu uitați să nu fierbeți acest lucru sau chiftelele se vor sparge. De asemenea, nu uitați să amestecați din partea de jos ocazional pentru a preveni orice arsură a sosului.
Odată ce ați făcut acest lucru, poate fi servit peste orez, tăiței de ou sau piure de cartofi
Bucurați-vă!
Consumabile recomandate pentru această rețetă:
- lingură de înghețată
- hârtie de pergament
- Sos de rumenire buchet de bucătărie
Chifteluțe și ciuperci brune
Ingrediente
Chifteluțe
- 2 lbs 80/20 carne măcinată
- 2 ouă
- 1/3 cană lapte
- 1/3 cană pesmet
- 1 pachet amestec pentru prepararea fermei
- 1 pachet supă de ceapă Lipton
Gravy
- 5 căni de apă
- 2 pachete McCormick Brown Gravy Mixes
- 1 lingură sos de condiment pentru rumenire
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 pachet supă de ceapă Lipton
- 1 / 2 lingurițe pudră de usturoi
Instrucțiuni
Chifteluțe
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și liniați o foaie mare pentru biscuiți cu hârtie pergament
- Într-un castron de amestecare amestecați ouăle și laptele.
- Amestecați în amestecul de ouă firimiturile de pâine, un pachet de pansament fermă și pachetul de supă de ceapă Lipton
- Incorporează foarte bine cele 2 kilograme de carne măcinată cu amestecul de ou condimentat. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să vă murdăriți mâinile și să amestecați totul.
- Folosiți o lingură de înghețată și scoateți porții și rotiți-le în bile, apoi așezați-le pe foaia de biscuiți căptușită
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute
Gravy
- În timp ce chiftelele se coc într-un castron amestecați 5 căni de apă, 2 pachete de amestec de sos McCormicks Brown, 1 lingură de sos Browning, 1 lingură de amidon , 1 pachet de supă de ceapă Lipton și 1/2 linguriță pudră de usturoi.
- Bateți până când toate bulgările au dispărut și turnați amestecul într-o oală de tip cuptor olandez.
- Porniți temperatura plitei până când amestecul fierbe amestecând cu o spatulă plană pentru a împiedica depunerea amestecului în partea de jos
- Odată ce amestecul ajunge la fierbe reduceți focul la mediu spre scăzut, doriți să fierbeți lent
- Odată ce chiftelele s-au fiert timp de 30 de minute scoateți-le din cuptor,
- Cu clești de carne sau o lingură adăugați cu atenție le adăugați la amestecul de sos.
- După ce s-au adăugat chiftelele, lăsați-le să fiarbă timp de 30-45 de minute sau până când sosul este redus și îngroșat.
- Amintiți-vă să nu fierbeți acest lucru sau chiftelele se vor rupe și amintiți-vă să amestecați din partea de jos ocazional pentru a preveni orice arsură a sosului.
- Odată făcut acest lucru, acesta poate fi servit peste orez, tăiței de ou sau piure de cartofi
Distribuiți pe social
