Poveștile despre modul în care a apărut limonada roz sunt variate – iar unele dintre ele sunt cam grosolane. (Serios, ați fost avertizat.)

Teoria 1: o accidentare la circ

Teoria predominantă pare să fie aceea că Pete Conklin, un om care concesionează circul la mijlocul secolului al XIX-lea , a rămas fără apă, de care avea nevoie pentru a face limonadă (tradițională, galbenă). Pentru a-și sătura linia în creștere de clienți însetați, a fugit la cortul interpreților, unde a găsit o găleată cu apă. Huzzah! Fără să știe de Conklin, colanții roșii ai unui călăreț tocmai fuseseră clătiți în găleată. Înainte să-și dea seama că apa era pătată de roșu (aparent producătorilor de îmbrăcăminte din secolul al XIX-lea nu aveau tehnologie colorfast), Conklin golise găleata în așteptarea sucului său de lămâie. și zahăr. Conklin și-a vândut „limonada de căpșuni răcoritoare” la o primă marcată.

Teoria doi: o accidentare ușor diferită la circ

Practic aceeași poveste este relatată despre William Henry Griffith, un colportor de băuturi răcoritoare pentru circul lui Forepaugh (pe atunci unul dintre cele mai mari circuri în SUA). În această versiune, colanții roz – deși aparținând încă unui călăreț – au fost suflați de o rafală de vânt de pe linia de îmbrăcăminte pe care au atârnat în cuva de apă așteptată de Griffith.

Teoria a treia: Nu vei ghici niciodată (Da, are de-a face cu circul)

Un al treilea concurent pentru originea limonadei roz presupune încă o zi de margaretă la circ. Acesta susține că omul cu concesii, Henry E. Allott (alias Bunk Allot), amesteca un lot din delicioasa sa limonadă, când o cutie de bomboane de scorțișoară s-a răsturnat și a căzut în amestec, murind întregului lucru o nuanță minunată de trandafir. Crezi că sună ca o alternativă delicioasă la apa de spălat cu lămâie? Nu neaparat. La momentul presupusei descoperiri a lui Allots, bomboanele roșii erau colorate fie cu vermilion roșu, fie cu plumb roșu, doi coloranți alimentari despre care acum știm că sunt foarte toxici. Există o altă problemă pe care o am cu această poveste. Ai auzit vreodată de limonadă cu scorțișoară? Nici eu. Ceea ce mă duce la concluzia că povestea lui Bunk Allot este … (îmi pare rău) o mulțime de paturi.

Teoria patru: Influența americanilor nativi

O teorie, departe de circ, propune că limonada roz a fost inspirată de o băutură antică nativă americană făcută cu fructele de pădure ale unui anumit varietate de sumac, care sunt roșu aprins și au o aromă strălucitoare de lămâie.

Teoria cinci: ipoteza fructelor roșii

Desigur, puteți obține o băutură roz cu limonadă în multe moduri naturale: adăugând cireșe, căpșuni, rubarbă, rodie, pepene verde, vin, hibiscus sau zmeură. Problema cu aceste adăugiri este că introduc alte arome. Arome care nu sunt clasic asociate cu lemo roz nade. Și apoi există lămâia Eureka cu carne roz. Dar, din moment ce nu a apărut până în anii 1930 ca o mutație spontană pe un lămâie galbenă Eureka – ca să nu mai vorbim de culoarea sucului stors este practic indistinct de suc de lămâie obișnuit – nici nu este, fără îndoială, sursa de origine.

Teoria șase: oportunismul capitalist

Alții spun că limonada roz nu are altă origine decât marketingul bun, o culoare care să atragă copiii mici , și adăugarea de colorant roșu # 40. Pentru înregistrare, Country Time Pink Lemonade – marca pulbere cea mai asociată cu băutura – a fost introdusă în 1977, la un an după limonada lor galbenă inițială.

Theory Seven : The Bitter Truth

O teorie pe care aș dori să o propun este că limonada roz are o relație cu un cocktail popular în momentul concepției sale. Majoritatea istoricilor datează prima apariție a limonadei roz undeva între anii 1850-1870. În același timp, a existat o băutură popularizată de marinarii englezi, numită Pink Gin, care a folosit un ingredient introdus în anii 1820: bitters Angostura, pe care acei marinari au folosit-o adesea ca un remediu pentru boala de mare. Bitterul roșu închis transformă băutura de gin – adesea garnisită cu o coajă de lămâie – practic aceeași nuanță ca limonada roz.