Acest condiment „magic” de somon îl face să aibă un gust incredibil! Coaceți, prăjiți sau grătiți un file cu acest amestec de condimente și toată lumea o va iubi.

Vrei să-ți faci somonul gust ca un restaurant? Încercați acest condiment magic de somon! Acest amestec de condimente funcționează cu orice tip de somon și pentru a scoate cea mai bună aromă sărată. Când eu și Alex am dat peste acest amestec incredibil de condimente, am încetat să folosim orice altă rețetă pentru acest pește. Da, toate aveți nevoie de un borcan cu acest condiment de somon și sunteți bine să mergeți! Grătiți-l, coaceți-l sau prăjiți-l în tigaie, iar acest condiment impresionează pe toată lumea de fiecare dată. Iată cum să îl faceți!

Ingrediente în condimentul somon

Condimentele secrete din acest condiment somon sunt inspirate de câteva lucruri. În primul rând: Old Bay! Este un condiment popular pentru fructele de mare și am vrut să aducem câteva dintre aceste note. Alex și cu mine A De asemenea, m-am inspirat din condimentul nostru înnegrit, folosit și des pentru somon. Am venit cu un amestec care folosește cel mai bun dintre toate, dar fără căldură (pentru flexibilitate). Pentru a face acest amestec, amestecați pur și simplu următoarele ingrediente într-un borcan curat:

• boia afumată * sau boia dulce
• pudră de usturoi
• pudră de ceapă
• Cimbru
• Sămânță de țelină
• Chimen
• Iarnă
• Sare

Cum să condimentezi somonul folosind acest amestec de condimente

Iată partea importantă! După ce ați amestecat condimentul somonului, cum condimentați somonul? Iată raportul magic de utilizat și câteva sfaturi pentru a face dacă preparați somon la grătar sau la cuptor:

• Raport: utilizați 1 lingură de amestec de condimente pentru fiecare jumătate de kilogram de somon.
• Somon la grătar sau somon ars la tigaie: Pat 1 lire de somon uscat cu un prosop curat. Frecați-l cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați-l cu 1/2 linguriță sare kosher și 2 linguri amestec de condimente.
• Somon la cuptor: Pat 1 kilogram de somon uscat și așezați-l pe o folie de ulei pe o foaie de copt. Presară-l cu 1/2 linguriță sare kosher și 2 linguri amestec de condimente.

* Mai multe despre boia afumată

Folosește boia afumată dacă o găsești pentru acest condiment de somon ! Se adaugă o aromă subtilă de fum, irezistibilă (deși puteți înlocui boia dulce dacă asta este tot ce puteți găsi). Boia afumată este o versiune spaniolă a boia de ardei care se face cu ardei care se afumă la foc. Îl puteți găsi în culoarul condimentelor în majoritatea magazinelor alimentare; este disponibil și online aici. Poate fi etichetat ca pimentón, boia afumată spaniolă sau boia afumată dulce.

Cât timp se păstrează condimentul somonului

Puteți păstra amestecul de condimente de somon de casă într-un recipient etanș timp de 6 luni până la 1 an. Desigur, cel mai bine este când este cel mai proaspăt! Condimentele durează în general într-un loc răcoros și uscat timp de 8 luni până la 1 an. Puteți utiliza acest amestec de condimente pentru a adăuga o viață nouă condimentelor pe care le aveți de ceva timp.

Mai multe moduri de a condimenta somonul

Există o mulțime de moduri de a condimenta somonul! Dacă doriți câteva idei despre cum să vă despărțiți de acest amestec de condimente, avem o mulțime de opțiuni. Iată ideile noastre preferate:

• Somon Cajun: Încercați cu condiment Cajun (fierbinte) sau condiment negru (ușor), după gust.
• Somon în stil mexican: Utilizați Fajita Condimentați și spritz cu var.
• Somon Teriyaki: vopsiți cu sosul din acest somon Teriyaki.
• Somon glazurat Bourbon: Faceți glazura din acest somon Bourbon.
• Somon cu capere: faceți untul de capere din somon cu capere.
• Sos de mărar cu lămâie: serviți cu sosul de somon cu mărar cu lămâie.

Această rețetă este …

Vegetariană, fără gluten, vegană, plantă bazat, fără lactate, dulci în mod natural, fără zahăr rafinat, cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto.

Tipărește

Mai multe amestecuri de condimente

Realizarea DIY condimentarea amestecurilor acasă este atât de ușoară! Au un gust incredibil – mult mai bun decât cumpăratul în magazin – și sunt și cadouri distractive. Încercați toate amestecurile noastre de condimente (listate după stil):

• Mexican: condiment Fajita, condiment Taco, condiment Taco pește
• Mediteranean: condiment grecesc, condiment italian, Herbes de Provence
• American: condimente Old Bay, condimente Chili, condimente Bagel, condimente Ranch
• Toate scopurile: sare condimentată

Abonați-vă gratuit la rețete săptămânale gratuite & mai mult!