Cremă ușoară vegană, fără nucă de cocos! Acesta ar putea fi cel mai sănătos și mai pufos topping de pe planetă. 5 minute este tot ce ai nevoie pentru a-l face!

Aceste lucruri sunt magice! Am vrut să am o rețetă de frișcă vegană, care să vină cu crocantul cu mere, plăcintă cu dovleac și alte rețete. Am făcut frișcă de nucă de cocos de multe ori, așa că, în mod firesc, am crezut că asta ar fi direcția pe care o voi merge.

Dacă nu sunteți familiarizați, frișca de nucă de cocos implică obținerea unei cutii perfecte de lapte sau smântână de cocos, refrigerând-o peste noapte, scoaterea smântânii și biciuirea ei.

Nu sună greu, dar permiteți-mi să vă spun, găsirea unui lapte de cocos care funcționează efectiv și care nu are ca rezultat o mizerie lichidă este atât de dificil! Am încercat câteva cutii foarte recomandate de pe web și nu am avut noroc.

Așa că aproape că am renunțat la orice fel de rețetă vegană de frișcă, când am decis să încerc aquafaba.

Știu la ce te gândești probabil. Într-adevăr? Apă de fasole? Fără grăsime? CUM POATE FI ACEASTA BUN !? Am crezut că toate aceste lucruri sunt super sceptice și atât de sigur că nu va funcționa, dar a funcționat! Magie, îți spun eu, magie pură.

Spre deosebire de frișca de cocos de casă, aceste lucruri sunt de fapt ușoare și pufoase. Este mult mai consistent decât nuca de cocos, oferind rezultate incredibile din nou și din nou!

Este perfect dulce, dar puteți adăuga mai mult sau mai puțin zahăr în funcție de gustul dvs. Este, de asemenea, accidental sănătos în comparație cu frisca obișnuită sau pe bază de nucă de cocos.

Cum se face smântână vegană, pas cu pas:

Scurgeți lichidul dintr-o cutie de naut într-o cutie mare castron. Rezervați nautul pentru o altă utilizare. Adăugați 1/8 linguriță de cremă de tartru la lichid și începeți să o bateți cu un mixer manual.

Destul de repede , rotiți viteza la mare și continuați să bateți până când se formează vârfuri rigide, aproximativ 3-4 minute. A ta ar putea dura puțin mai mult, dar, în general, cu cremă de tartru adăugată, nu durează mult!

Acum adaugă zahăr pudră (1 / 2-3 / 4 cană) și vanilie (1 linguriță). Porniți din nou mixerul și bateți până la pufos și neted, aproximativ 1 minut.

Gata! Chiar dacă începeți doar cu 1/2 ceașcă de lichid sau cam așa, veți ajunge cu aproximativ 3 căni de frișcă.

Cum se păstrează frisca vegană

Toppingul pe bază de Aquafaba este cel mai bine servit imediat. În frigider, își va pierde rapid biciul pufos de calitate, dar se ține destul de bine în congelator.

Chiar de la congelator îmi amintește de biciul rece congelat. Destul de delicios!

Pe ce pot folosi frisca vegana?

• Dovleacul vegan Plăcintă
• Latte cu condimente de dovleac
• Ciocolată caldă vegană
• Tort cu mere vegan
• Crocant de mere vegan
• Franceză vegană Pâine prăjită
• Tort cu ceașcă de ciocolată
• Cele mai bune prăjituri vegane

Această postare conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.

Vegan Whipped Cream (NO coconut) !)

Porții: 10 porții

Timp de pregătire: 5 minute

Timp total: 5 minute

Autor : Nora Taylor

Curs: Desert

Bucătărie: americană

Cremă ușoară vegană, fără nucă de cocos! Acesta ar putea fi cel mai sănătos și mai pufos topping de pe planetă. 5 minute este tot ce aveți nevoie!

4.5 din 30 de voturi

Ingrediente

• ▢ 1/2 cană aquafaba (lichid din 1 cutie de naut)
• ▢ 1/8 linguriță cremă de tartru
• ▢ 1 / 2-3 / 4 cană zahăr pudră
• ▢ 1 linguriță extract de vanilie pur

Instrucțiuni

• Scurgeți lichidul dintr-o cutie de naut într-un castron mare. Rezervați nautul pentru o altă utilizare. Ar trebui să aveți aproximativ 1/2 cană de lichid, dar nu trebuie să fie exact; un pic mai mult sau puțin mai puțin este bine.
• Adăugați crema de tartru; acest lucru ajută la procesul de biciuire. Cu un mixer manual, începeți să amestecați la viteză medie.Odată ce devine puțin spumos, creșteți viteza la mare și bateți timp de aproximativ 3-4 minute, până când se formează vârfuri rigide.
• Adăugați zahărul pudră și vanilia și continuați să bateți încă aproximativ 1 minut, până când este pufos și neted. Asta este!
• Serviți imediat pentru cele mai bune rezultate. Păstrați restul de frișcă la congelator , nu va rezista la fel de bine în frigider. Îmi amintește o mulțime de bici rece direct de la congelator!

Video

Note

1. Dacă faceți naut de la zero, puteți salva lichidul în care au gătit pentru a face toate lucrurile aquafaba, inclusiv această frișcă vegană.
2. Dacă nu aveți cremă de tartru sau nu doriți să o folosiți, este bine să o lăsați în afara. Cu toate acestea, vă va dura mai mult pentru a obține vârfuri rigide, mai mult de 10 minute. Nici nu va fi la fel de stabil.
3. Cumpărați zahăr pudră organic pentru a vă asigura prietenia vegană. Am folosit 3/4 cană, dar puteți folosi mai puțin sau mai mult pentru gusturile voastre.
4. Chiar dacă începeți doar cu 1/2 cană de lichid, veți primi aproximativ 3 căni de topping biciuit!
5. Rețetă inspirată și adaptată de Dr. Oz.

Nutriție

Servire: 1 servire, Calorii: 25kcal, Carbohidrați: 6g, sodiu: 1mg, potasiu: 6mg, zahăr: 6g

Suntem participanți la Amazon Services LLC Associates Program, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi site-urilor un mijloc de a câștiga taxe publicitare prin publicitate și conectare la amazon.com. Citiți dezvăluirea mea completă aici