Cremă de piure de cartofi fără lapte [vegan, fără nuci, fără gluten]
Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. De asemenea, particip la programe de afiliere suplimentare. Vă rugăm să citiți dezvăluirea mea completă aici.
- 269
- 12421
O combinație de bulion vegetal și mayo vegan este ceea ce conferă acestor piure de cartofi fără lactate o consistență super cremoasă fără a utiliza un substitut de lapte sau unt. Sunt „ușor de făcut, vegani, fără nuci, fără gluten și au o opțiune fără soia.
Piureul de cartofi este unul dintre acele feluri de mâncare pe care nu le poți sătura niciodată.
Un lucru care este minunat la piureul de cartofi este că există atât de multe modalități de a le face pe lângă laptele și untul tradițional.
În această versiune, bulionul de legume și maia vegană schimbă puțin lucrurile, păstrând cartofii frumoși și cremoși fără lapte sau unt.
Această rețetă nu este perfectă doar pentru vegani, ci și pentru cei cu lactoză. este intolerant sau are alergie la lactate.
Este, de asemenea, minunat pentru cei cu alergie la ouă sau intoleranță, deoarece utilizăm o maionă fără ouă.
Elementele esențiale ale ingredientelor
- Cartofi – Tu pot folosi Yukon Gold sau roșu.
- Bulion – Puteți folosi bulionul Imagine „vegetarian” fără pui sau orice bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu la alegere.
- Vegan Ma yo – Am folosit Vegenaise de la Follow Your Heart, dar poți folosi marca ta preferată. Folosiți o versiune fără soia, dacă este necesar.
- Condimente – Acestea includ pătrunjel uscat, sare și piper alb.
Cum se face piure de cartofi fără lapte
Curățați și tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni similare.
Adăugați cartofii la 4 sau 5- oală de litru.
Acoperiți cu 1 inch de apă și aduceți la fierbere.
Reduceți căldura pentru a menține o fierbere constantă.
Gătiți până când cartofii sunt tari (aproximativ 10-15 minute).
Aveți grijă să nu gătiți prea mult sau cartofii vor deveni prea amidon.
Scurgeți cartofii într-o strecurătoare și apoi întoarceți-i în vas. >
Adăugați bulion și amestecați cu ajutorul unui mixer electric până când ingredientele sunt bine combinate și se îndepărtează bucățile.
Asigurați-vă că nu amestecați prea mult sau consistența cartofilor va deveni prea lipicioasă.
Alternativ, puteți utiliza un aparat de tocat cartofi, dacă se preferă.
Adăugați maion vegan, pătrunjel, sare și piper alb.
Se amestecă pentru a combina.
Idei pentru servire
Serviți acest piure de cartofi cu preparatele dvs. preferate de zi cu zi sau ca parte a meniului Ziua Recunoștinței sau a meniului de vacanță.
Sunt, de asemenea, perfecte, acoperite cu sosul sau făina de naut ușor gan sos cu vin alb.
Pot fi făcute în avans?
Da! Puteți face aceste lucruri cu o zi înainte, dacă este necesar. Pentru a reîncălzi, puneți piureul de cartofi într-o caserolă, dați un amestec, acoperiți și coaceți la 350 ° F. Se amestecă încă o dată în timpul gătitului. Gatiti pana se incalzeste (va dura aproximativ 20-30 de minute).
Depozitarea si reincalzirea resturilor
Depozitati restul de piure de cartofi intr-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile. p>
Resturile pot fi microunde într-un vas cu microunde, la intervale de 1 minut, amestecând între ele.
Mai multe rețete de piure de cartofi
- Piure de cartofi Vegan cu brânză
- Vegan Cream Cheese Purée de cartofi
Imprimare rețetă Salvare rețetăSalvat!
Piure de cartofi cremos fără lapte
Ingrediente
- 3 lb. Yukon Gold sau cartofi roșii
- 1 cană bulion vegetarian fără gluten, cu conținut scăzut de sodiu, fără bulion de pui sau bulion de legume
- & frac13; ceașcă de maioneză vegană (folosiți fără soia dacă este necesar)
- ¾ linguriță pătrunjel uscat
- ¼ linguriță albă piper
- sare de mare fină după gust
Instrucțiuni
-
Curățați și tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni similare și adăugați-le la un 4- sau 5- qt. oala din inox. Acoperiți cu 1 inch de apă și aduceți la fierbere.
-
Reduceți căldura pentru a menține un nivel constant rostogolirea fierbe. Gatiti pana cand cartofii sunt tari (aproximativ 10-15 minute). Aveți grijă să nu gătiți prea mult sau cartofii vor deveni prea amidon.
-
Scurgeți cartofii într-o strecurătoare și apoi întoarceți-i în oală. Adăugați bulion vegetarian „fără pui” sau bulion de legume și amestecați folosind un mixer electric de mână până când ingredientele sunt bine combinate și se îndepărtează bucățile. Asigurați-vă că nu amestecați prea mult sau consistența cartofilor va deveni prea lipicioasă. Alternativ, puteți utiliza un aparat de tocat cartofi, dacă doriți.
-
Se amestecă mayo vegan, pătrunjel , sare și piper alb.
(Vă rugăm să consultați postul de mai sus pentru fotografii cu instrucțiuni pentru această rețetă)
Echipamente / instrumente sugerate
Note
Informațiile nutriționale prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator online de nutriție. Precizia nu este garantată. Informațiile prezentate nu trebuie considerate un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.
Nutriție
Această postare a apărut inițial pe Watch Learn Mănâncă pe 24 septembrie 2015. A fost republicată pentru a reflecta atât rețetele, cât și reviziile foto. S-au făcut și modificări ale poveștii.