Croque Monsieur (Română)
Croque Monsieur nu este sandvișul tău tipic de șuncă și brânză! Are o tartă de muștar dijon, un strat de ou și este coaptă sau prăjită într-un vas fierbinte și topit.
Acest sandviș îmi amintește puțin de un Monte Cristo (un alt favorit), dar are un gust diferit. Ambele feluri principale sunt servite excelent cu o salată ușoară de rucola.
Ce este Croque Monsieur?
Ați încercat vreodată un Croque Monsieur? Dacă nu, s-ar putea să vă întrebați ce este! Este un sandviș de șuncă și brânză la cuptor sau prăjit. Sună diferit? Ei bine, este, dar este și foarte delicios.
Adăugați toate ingredientele la sandviș și îl înmuiați într-un amestec de lapte și ouă (aproape ca pâinea prăjită!) Și îl prăjiți în unt la fel ca dvs. ar face brânză la grătar. Ușor, nu-i așa?
În interior este sărat și moale, cu un exterior crocant auriu.
Cum se face Croque Monsieur
Aceste sandvișuri necesită un pic mai mult de lucru decât brânza la grătar, dar sunt tot la fel de ușor!
Se amestecă maiaua și muștarul într-un castron mic. Se întinde pe 4 felii de pâine. Adăugați brânză și șuncă la fiecare felie de pâine. Așezați cealaltă felie de pâine deasupra șuncă.
Între timp, bateți ouăle și laptele într-o farfurie până se omogenizează.
Așezați untul într-o tigaie și topiți-l.
Înmuiați fiecare sandviș în amestec de ouă (asigurați-vă că toate laturile sunt acoperite), apoi puneți-le într-o tigaie cu unt. Se prăjește până se rumenesc pe ambele părți (câteva minute pe fiecare parte).
Se servește cu o supă sau o salată precum:
- Supă cremă de busuioc de roșii
- Supă de morcovi
- Salată de spanac de căpșuni
- Salată de roșii cu mozzarella
Resturi: Depozitați resturile într-un Ziploc sau înveliți-le în folie de tablă. Păstrați-le la frigider pentru câteva zile. Reîncălziți în cuptor, prăjitor de pâine, tigaie sau, dacă vă grăbiți, în cuptorul cu microunde.
Variații
Domnule & Doamnă: Croque înseamnă „criză” și Monsieur înseamnă „mister”. Cu alte cuvinte, acesta este un sandviș „Mister Crunch”. S-ar putea să vă gândiți: „Dacă există un Mister, poate exista o Misses?” Mă bucur că ai întrebat!
Omologul feminin al acestui sandviș se numește Croque Madame. Faceți sandvișul în același mod, cu excepția faptului că adăugați un ou însorit în sus. Acest lucru se datorează faptului că oul adăugat seamănă cu pălăria unei femei. Cât de distractiv este!
Câteva alte variante ușoare: pe lângă transformarea acestui sandwich într-o croque madame adăugând un ou simplu, puteți schimba și alte ingrediente.
- Brânza Gruyere este adesea folosită
- Presărați blatul cu plante de Provence sau cimbru
- Pâine: pâine franceză, aluat sau orice pâine asemănătoare unui brioche
- Mini sandvișurile pot fi făcute cu pâine pentru baghete
Pentru mai multe rețete de sandvișuri, consultați:
- Sandwich-ul francez.
- Brânză la grătar cu spanac și anghinare
- Panini vegetarieni
- Mini sandvișuri cu brânză la grătar de avocado
- Slideruri cu șuncă și brânză
Rețeta Croque Monsieur
Ingrediente
- 3 linguri maioneză
- 2 lingurițe de muștar dijon
- 8 felii de pâine albă fermă
- 4 felii de brânză elvețiană
- 8 felii de șuncă de delicatese
- 4 linguri de unt
- 3 ouă
- ½ cană de lapte
Instrucțiuni
-
Se amestecă maiaua și muștarul într-un mic castron. Se întinde pe 4 felii de pâine. Adăugați brânză și șuncă la fiecare felie de pâine. Așezați cealaltă felie de pâine deasupra șuncă.
-
Între timp, bateți ouăle și laptele într-o farfurie de plăcintă până când sunt bine amestecate.
-
Așezați untul într-o tigaie și topiți-l.
-
Înmuiați fiecare sandviș în amestec de ouă (asigurați-vă că toate părțile sunt acoperite), apoi puneți-le într-o tavă cu unt. Se prăjește până se rumenesc pe ambele părți (câteva minute pe fiecare parte).
Efectuați această rețetă? Etichetați-ne!
Distribuiți-o cu noi pe Instagram folosind hashtagul #lilluna, astfel încât să putem vedea ce creați în bucătărie!
Îți place această rețetă?
Fixează-l acum!
Pin It NowPin It Now