Cum să gătești prăjituri în cutii de briose
Când vă gândiți la brownies, prima dvs. reacție poate fi să vă imaginați pătrate sau dreptunghiuri – unele piese de margine, unele piese de colț și poate chiar unele piese centrale. Dacă vă bucurați de aceste piese centrale, moi și moale, probabil că ar trebui să rămâneți cu prepararea brownies într-o tigaie tipică. Cu toate acestea, dacă sunteți un fan al marginilor mai chewier – sau dacă doriți pur și simplu să faceți brownies de dimensiuni individuale, fără a fi nevoie să le tăiați – încercați să vă faceți brownies într-o formă de brioșă. div>
Pregătiți-vă aluatul de brownie în mod normal. Nu este necesar să vă modificați rețeta în vreun fel. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Ungeți bine interiorul paharelor de tablă pentru brioșe cu unt, ulei sau spray antiaderent. Alternativ, puteți căptui cupele pentru briose cu căptușeli pentru cupcake. Dacă faceți acest lucru, pulverizați interiorul căptușelilor cu spray de gătit.
Se toarnă aluatul de brownie în fiecare dintre găurile din forma de brioșă. Suma pe care o utilizați ar trebui să depindă de modul în care doriți să se dezvolte produsul final; dacă folosiți mai puțin, veți obține brownies mai clare și mai subțiri, în timp ce utilizați mai mult, veți face brownies mai pufoși, ca brioșele. Ștergeți orice aluat de brownie care se varsă pe suprafețele superioare ale formei de briose, deoarece aceasta va arde în cuptor.
Articole conexe LeafTv
Coaceți pâinea pentru aproximativ 20 de minute. Pentru a verifica dacă sunt coapte, lipiți o scobitoare în centrul unuia dintre brownies, apoi trageți-o direct afară. Dacă este acoperit cu aluat umed, brunetele nu sunt încă gata. Dacă este complet curat, v-ați copt prea mult brunetele și ar trebui să le scoateți imediat din cuptor. În mod ideal, scobitoarea ar trebui să fie în cea mai mare parte curată, cu câteva firimituri umede.