Sunt un mare fan al cocosului și îmi place chiar din geantă, dar nuca de cocos prăjită este preferata mea absolută. Prăjirea nucii de cocos scoate la iveală o aromă de nuci care trebuie să moară. De asemenea, creează o textură clară.

Modul meu preferat de a prăji nuca de cocos este la cuptor. Cuptorul prăjește uniform cocos și îmi place aroma. Îți face mirosul bucătăriei uimitor!

Pentru a prăji pâine de cocos, preîncălziți cuptorul la 325ºF. Așezați nucă de cocos mărunțită sau în fulgi uniform pe o foaie de copt mare care a fost căptușită cu o covor de copt Silpat sau hârtie de pergament.

Puneți foaia de copt în cuptor, pe grătarul din mijloc și coaceți timp de 3 minute. După 3 minute, deschideți cuptorul și amestecați ușor nuca de cocos cu o spatulă. Coaceți până când nuca de cocos devine maroniu, încă vreo 3-4 minute.

Scoateți din cuptor și răciți complet.

Asigurați-vă că stați aproape când prăjiți nucă de cocos. Odată ce începe să prăjească, merge repede! Nu vrei să ajungi cu nucă de cocos arsă.

Puteți păstra nuca de cocos prăjită într-un borcan sau într-un recipient etanș până la o lună.

Nuca de cocos prăjită maximizează aroma de nucă de cocos și poate fi utilizată în orice rețetă care necesită nucă de cocos. Îmi place să folosesc nucă de cocos prăjită pentru a face biscuiți, prăjituri și chiar popcorn. Este, de asemenea, minunat pentru decorarea prăjiturilor și a cupcakes-urilor. Sau încercați să presărați nucă de cocos prăjită pe iaurt sau înghețată ca topping dulce și crocant! Este, de asemenea, bun prin mână.

Bucurați-vă!