Gobble gobble! Este timpul să învățați sfaturile și trucurile despre cum să reîncălziți curcanul. Fie că sunteți în căutarea unui sfat despre cum să reîncălziți un curcan întreg fără a-l usca sau doriți să știți cum să reîncălziți anumite părți ale curcanului, vă oferim acoperire. Așadar, apucă-ți pasărea rămasă, câteva tigăi și pregătește-te să stăpânești arta reîncălzirii curcanului.

Cum să reîncălzești curcanul în cuptor

Nu este o surpriză că cuptorul este cel mai bun mod de a reîncălzi un curcan. Și dacă doriți să aflați cum să reîncălziți un curcan întreg sau cum să reîncălziți curcanul gătit, folosirea cuptorului este cel mai bun loc pentru a începe. Courtney Rada, gazda Carnivorului Genius Kitchen, spune că cheia pentru ca gustul tău de curcan să fie proaspăt este să te asiguri că păsările tale odată suculente și fragede nu se usucă. „Cel mai bun mod de a face acest lucru este să vă sculptați curcanul în felii de dimensiuni similare, astfel încât să nu rămâneți cu un amestec de bucăți neplăcut de calde și de reci”, explică ea. Rada spune că aceste șase sfaturi vă vor ajuta să reîncălziți curcanul. și mențineți-l umed.

1. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la cel puțin 325 grade Fahrenheit.

2. În timp ce cuptorul se preîncălzește, scoateți curcanul din frigider și permiteți să se odihnească nu mai mult de 20 de minute. Acest lucru vă va asigura curcanul să se încălzească uniform.

3. Așezați curcanul într-un vas de copt adânc și turnați fie 1/2 inch un centimetru de apă, fie brânza preferată în felul de mâncare. Acest lucru vă va păstra curcanul frumos și umed în timp ce se încălzește.

4. Acoperiți curcanul în folie de aluminiu și introduceți-l în cuptor.

5. Lăsați curcanul să se încălzească. până aproximativ 20 de minute, sau până când atinge o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit. Fiecare cuptor este diferit, așa că recomand întotdeauna să folosiți un termometru pentru carne pentru a vă asigura că pasărea este sigură de mâncat.

6. Elimina din cuptor, ornează cu sosul tău preferat și bucură-te!

Cum să gătești un curcan cu o zi înainte și să îl reîncălzești

Știi cum să reîncălzești un curcan complet gătit este util, mai ales când gătești pentru o adunare mare. Deși acest proces necesită o anumită planificare, răbdare și timp, merită efortul. Dar, înainte de a începe, asigurați-vă că știți cât timp să reîncălziți curcanul în cuptor. Timpul total petrecut de pasăre în cuptor va determina cât de suculentă este carnea, ceea ce este un pas cheie atunci când încercați să vă împiedicați curcanul să se usuce. Timpii de gătit vor varia, dar, în general, timpul total de reîncălzire a unui curcan întreg în cuptor este de aproximativ 30 până la 45 de minute. Deci, dacă sunteți în căutarea unei metode infailibile pentru a reîncălzi un curcan gătit, consultați cei șapte pași ai bucătăriei HelloFresh Claudia Sidoti pentru a găti un curcan și a-l reîncălzi a doua zi.

1. Prăjește curcanul așa cum ai face în mod normal. Când temperatura interioară a curcanului atinge 170 grade Fahrenheit în coapsă, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se odihnească acoperită timp de aproximativ 30 de minute.

2. Păstrați picăturile din tigaie într-un recipient pentru a face sosul a doua zi.

3. Sculptați curcanul.

4. Pentru a evita uscarea cărnii în timp ce stă peste noapte, acoperiți-o cu un lichid precum bulionul de pui. Acest lucru va ajuta curcanul să rămână umed.

5. Scoateți curcanul din frigider în ziua în care mâncați curcanul și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei înainte de a se reîncălzi.

6. Acoperiți tigaia de prăjire (cea în care a rămas peste noapte) cu folie de aluminiu și reîncălziți într-un cuptor de 350 grade Fahrenheit timp de aproximativ 45 de minute, sau până când curcanul este fierbinte și fierbinte. Ar trebui să atingă 165 de grade pe un termometru pentru carne.

7. Scoateți din cuptor și bucurați-vă.

Cum să reîncălziți un curcan afumat

Cine nu iubește un curcan afumat delicios? Dar a-l face corect poate necesita ceva timp și răbdare, mai ales dacă doriți să știți cum să reîncălziți un curcan întreg fără să-l uscați. Dacă vă întrebați cum să reîncălziți curcanul afumat, acești pași din Rada vă vor ajuta să reîncălziți un curcan afumat întreg.

1. Indiferent dacă curcanul a fost înghețat sau refrigerat, va trebui să începeți prin a-l lăsa să se odihnească și să ajungeți aproape la temperatura camerei.

2. În timp ce curcanul se odihnește, preîncălziți cuptorul la aproximativ 325 grade Fahrenheit.

3. Pulverizați sau periați curcanul cu uleiul de gătit preferat. (Acest lucru vă va asigura că rămâne crocant la exterior și umed la interior.)

4. Înfășurați întreg curcanul în folie de tablă și așezați-l pe o tigaie.

5. Introduceți curcanul în cuptorul preîncălzit și lăsați-l să se încălzească. Când vine vorba de cât timp se reîncălzește curcanul, regula generală este de cinci minute pe kilogram. Dar folosiți un termometru pentru carne pentru a vă asigura că atinge cel puțin 165 de grade Fahrenheit.

Sculptați curcanul fierbinte și suculent și bucurați-vă!

Cum să reîncălziți pieptul de curcan

A ști cum să reîncălzești un curcan este o abilitate pe care ar trebui să o cunoști în orice moment al anului, nu doar a doua zi după Ziua Recunoștinței.Dacă sunteți în căutarea celui mai bun mod de a reîncălzi pieptul de curcan la cuptor cu miere sau cum să reîncălziți un piept de curcan afumat, consultați acești trei pași simpli de la Sidoti despre cum să reîncălziți pieptul de curcan la cuptor.

1 . Preîncălziți cuptorul la 325 grade Fahrenheit.

2. Așezați pieptul de curcan într-o tigaie superficială, cu o cantitate mică de bulion.

3. Acoperiți curcanul în folie și încălziți timp de aproximativ 15 minute pe kilogram, sau până când temperatura internă atinge 165 de grade Fahrenheit.

Cum să reîncălziți picioarele de curcan afumate

Dacă sunteți un iubitor de picioare, veți fi fericit să știți că cel mai bun mod de a reîncălzi picioarele de curcan este în cuptor. Procesul este destul de simplu și, atâta timp cât urmați acești cinci pași, veți fi un profesionist în a ști cum să reîncălziți un picior de curcan afumat.

1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade Fahrenheit.

2. Puneți picioarele de curcan într-o tigaie sau o caserolă mare acoperită (fără atingere). Se toarnă în jur de două până la trei căni de apă la două bețișoare. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru a acoperi complet picioarele.

3. Acoperiți bine tava cu folie de aluminiu.

4. Puneți picioarele de curcan afumat în cuptor și reîncălziți timp de aproximativ 15 minute sau până când temperatura internă atinge 165 de grade Fahrenheit.

Scoateți din cuptor și serviți.

Cum să reîncălziți curcanul tăiat în felii

Curcanul în felii este fixarea perfectă pentru orice tip de sandwich. Și dacă vă place curcanul cald îngrămădit cu salată, roșii și muștar, trebuie să știți cum să reîncălziți restul de curcan. Pentru a face un sandwich delicios, Sidoti împărtășește acești șase pași pentru a reîncălzi curcanul tăiat felii fără a-l usca.

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.

2. Adăugați o cană de bulion de pui și o lingură de unt.

3. Așezați curcanul într-un vas de copt.

4. Acoperiți curcanul cu folie de aluminiu.

5. Coaceți timp de aproximativ 30 până la 35 de minute sau până când se încălzește.

6. Descoperă și servește.

Cum să reîncălzești un curcan prăjit

Te lasă gândul de curcan prăjit să-ți lingi cotletele? Dacă aștepți cu nerăbdare să-ți prăjești pasărea într-un weekend, nu ești singur. Această metodă de gătit a curcanului pare să preia, așa că citiți cum să reîncălziți curcanul prăjit. Aici, Sidoti trece peste cei cinci pași simpli pentru a reîncălzi un curcan întreg prăjit.

1. Scoateți curcanul prăjit din frigider.

2. Permiteți curcanului să ajungă la temperatura camerei.

3. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade Fahrenheit.

4. Reîncălziți curcanul prăjit descoperit timp de aproximativ 20 de minute sau până când temperatura internă atinge 165 grade Fahrenheit.

5. Scoateți curcanul prăjit din cuptor și bucurați-vă.

Pașii de urmat atunci când depozitați resturile de curcan

Nimic nu strică resturile mai repede decât curcanul care miroase a rânce. Dacă doriți să vă asigurați că pasărea dvs. este pregătită pentru depozitare în siguranță, consultați acești pași pentru consumul de curcan rămas.

1. Puneți la frigider restul de curcan în termen de două ore, ceea ce previne creșterea bacteriilor pe alimente.

2. Păstrați curcanul în tigăi sau recipiente de mică adâncime pentru a reduce timpul de răcire. Acest lucru împiedică mâncarea să petreacă prea mult timp la temperaturi nesigure (între 40 și 140 de grade Fahrenheit).

3. Păstrați întotdeauna curcanul singur. Nu adăugați umplutură sau piure de cartofi în recipient.

4. Înainte de a pleca pentru a reîncălzi curcanul rămas, asigurați-vă că aveți câteva părți pentru a merge cu acea pasăre delicioasă. Întrucât curcanul se potrivește cu totul, aveți o mulțime de opțiuni dintre care să alegeți. Dacă doriți o masă consistentă, mergeți cu niște resturi de piure de cartofi. Dacă doriți o mâncare sănătoasă, de ce să nu asociați curcanul cu o parte de cartofi dulci gătiti perfect? Și, desigur, nu poți greși cu un cartof copt îngrămădit cu unt și arpagic. Bucurați-vă!